A húsos angol diéta „életképtelen” figyelmezteti az ENSZ-t

Az ENSZ (ENSZ) arra figyelmeztetett, hogy a húsra összpontosító angol étrend „életképtelen”.

angol

Az ENSZ Környezetvédelme szerint a briteknek át kell gondolniuk étkezési szokásaikat, el kell kerülniük a hagyományos marhahússülteket és más húscentrikus ételeket. "Környezetvédelmi és egészségügyi okokból másképp kell szemlélnünk az ételeket" - jegyezte meg.

A szervezet következtetéseinek levonására az IDDRI európai agytröszt jelentését használta.

A 2050-ben Agroecological Europe névre keresztelt tanulmány 30 évre számít, kijelentve, hogy az európai hústermelést 40 százalékkal kell csökkenteni. Ennek elérése érdekében az Egyesült Királyság fogyasztóinak, más európai polgárokkal együtt, egészségesebb, növényi étrendet kell elfogadniuk - állítja.

"A kevésbé húsban gazdag étrendre és egy intelligensebb mezőgazdasági rendszerre való váltás, amely kevesebb vegyszert használ és elősegíti a mezőgazdasági biológiai sokféleséget, amelyen túlélésünk végső soron mindannyian függünk, nagyon jó ötlet lenne és megvalósítható" - jegyzi meg az ENSZ Környezetvédelmi.

Hozzáteszi, hogy a biológiai sokféleség csökkenése - amelyet az állattenyésztés okoz - „riasztást okoz”. Egyetlen generáció során Európa elvesztette közös madárállományának 20 százalékát, egyes területeken pedig a rovarállomány akár 75 százalékát is elveszítette.

Az ENSZ nem először figyelmeztet az állattenyésztés káros környezeti következményeire. Tavaly a húsfogyasztás elleni küzdelmet a világ egyik „legsürgetőbb problémájának” nevezte.

"Az állatok élelmiszer-előállítási technológiaként történő felhasználása a katasztrófa küszöbére vezetett minket" - áll az ENSZ Környezetének szeptemberi közleményében. "Az állattenyésztés üvegházhatást okozó gázai miatt minden autó, teherautó, busz, hajó, repülőgép és rakétahajó összevethető."

Folytatta: "Nincs út a párizsi éghajlati célok elérésére az állattenyésztés nagyságrendjének jelentős csökkenése nélkül."

Az Egyesült Királyságban a fogyasztók egyre jobban tudatában vannak annak a fenyegetésnek, amelyet a hús- és tejtermelés jelent a bolygó számára. A Sainsbury's szupermarketlánc friss tanulmánya szerint a britek 91 százaléka megpróbálja csökkenteni az elfogyasztott hús mennyiségét. A tanulmány „megállíthatatlannak” nevezte az Egyesült Királyságban a „flexitarianizmus térnyerését”.