Jó-e az egészségre Garam Masala?

A garam masala az egyik legnépszerűbb fűszer Indiában. Számos terápiás előnye van, és általában egy csomó összetevő felhasználásával készül. Milyen egészségügyi hatásai vannak a Garam masala-nak? A garam masala elsősorban az egészségre jó?

Olvassa el ezt a bejegyzést, és ismerje meg önmagát.

Tartalomjegyzék

A Garam Masala egészségügyi előnyei

A Garam masala 32 fűszer felhasználásával készül, és India egyik legnépszerűbb fűszere. Vizsgáljuk meg ennek a fűszernek az egészségügyi előnyeit. Az alábbiakban felsoroljuk a legnépszerűbb egészségügyi előnyöket:

Garam Masala segít

Harcolj a betegség ellen és építsd ki az immunitást
Enyhíti a fájdalmat és a gyulladást
Lassítsa az öregedési folyamatot
Támogassa és ösztönözze a fogyást
Növelje a vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék felszívódását
Enyhíti a gyomor-bélrendszeri problémákat, a gyomorégést és megnyugtatja a gyomorrontást is
Csökkentse a glikémiás indexét, ami viszont csökkenti a vércukorszintet
Csökkentse a puffadást
Méregtelenítse a testet
Megszünteti a rossz leheletet (1)

Összetevő előnyei

A Garam Masala sok fűszerben gazdag. A legtöbb ilyen fűszer meglehetősen egészséges és számos probléma megoldásában segít.

A kömény gazdag vas-tartalommal, ami a garam masalát jótékony hatású a vér oxigénellátásának elősegítésében és az olyan betegségek megelőzésében, mint az anaemia. Emellett javítja az emésztést és csökkenti a rákos megbetegedések kockázatát.
A kardamom vagy Elaichi a garam masala egyik legfontosabb összetevője. Az IBS, a köhögés, a gyomorégés és a hörghurut kezelésén kívül a kardamomnak számos más előnye van a tested számára.
A koriander egy másik összetevő, amely számos egészségügyi előnnyel büszkélkedhet, beleértve a vér koleszterinszintjének csökkentését és a vércukorszint szabályozását.

Reakciók és mellékhatások

A Garam masala tüzes fűszer, és számos mellékhatáshoz és reakcióhoz vezethet azoknál az embereknél, akik nem igazán szoktak fűszeres ételekhez, vagy akik hajlamosak az allergiára. Általában az emberek mellékhatásokat tapasztalnak. A garam masala-ról szóló 1999-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a fűszerek elősegítik a gyomor-béltranzit idő felgyorsítását, ami alapvetően azt jelenti, hogy a fűszereket tartalmazó étel gyorsabban halad át a belekben (2.

A Garam Masala egyéb mellékhatásai a következők:

Allergiás reakciók
Kontakt dermatitis
A szegfűszegolaj alapú garam masala anafilaxiás sokkot is kiválthat

Következtetésünk

A Garam masala előnyei messze felülmúlják annak lehetséges mellékhatásait. A fűszerek gyógyászati előnyök. Keverje össze a megfelelő adagot a mellékhatások elkerülése érdekében, és élvezze a garam masala számos előnyét. Ha végül a kelleténél többet kap, akkor valószínűleg a fent említett mellékhatásoktól szenved. A szabályozott dózis azonban javítja az emésztőrendszer egészségét.

Tehát válaszolva a kérdésre: A Garam masala nem káros az egészségére. Ez egy olyan gyógyszer, amely káros hatással lehet a szervezetre. Tehát mérje meg, mennyit ad hozzá, és biztonságban kell lennie.

Garam Masala készítése

Most, hogy tudjuk, hogy a garam masala valóban jó-e az egészségére, nézzük meg, hogyan lehet egyszerű garam masalát készíteni otthon. Azt mondjuk, egyszerű, hagyományosan 32 fűszer van a garam masalában. Ez az egyszerű recept azonban ugyanolyan jó garam masala elkészítésében segíthet.

¼ csésze koriandermag
2 evőkanál kardamom
2 evőkanál bors
2 evőkanál szegfűszeg
1 evőkanál édesköménymag
3-4 csillagánizs
4 (1 hüvelyk) fahéjrúd
Fél vagy negyed szerecsendió
2 babérlevél

Adja hozzá az összes fűszert egy serpenyőbe, és szárazon pirítsa kb. 3-5 percig.
Őrölje le a keveréket turmixgépben, amíg finom por nem lesz. Garam masala készen áll a használatra.

Az Ön által használt fűszerek minősége közvetlenül összefügg azzal, hogy a masala mennyire lesz hatékony. Fontolja meg a kiváló minőségű fűszerek használatát, még akkor is, ha drágák.

Garam Masala felhasználása

A Garam Masala számos kulináris célra felhasználható, többek között:

Leginkább alapfűszerként használják a curry készítéséhez.
Köretként fehér rizshez vagy friss gyümölcssalátához is felhasználható.

Meséljen nekünk a Garam masala használatával készített receptekről. Olvasóink szívesen hallanának rólad. Hozzászólhat az alábbi mezőbe!