AZ ÁPOLÁS ALAPJAI

xoxoyiee

AZ ÁPOLÁS ALAPJAI

Terápiás étrend

Tiszta- Folyékony étrend

Célja:

· Enyhítse a szomjat és segítsen fenntartani a folyadék egyensúlyát.

Használat:

· Műtét utáni, akut hányást vagy hasmenést követően.

Megengedett ételek:

· szénsavas üdítők; kávé (koffeinmentes és deka nélküli); tea; gyümölcsízű italok; leszűrt gyümölcslé; tiszta, ízesített zselatinok; húsleves, consomme; cukor; popsicles; kereskedelemben készített tiszta folyadékok; és kemény cukorka.

Elkerült ételek:

· Tej és tejtermékek, gyümölcslé péppel és gyümölcs.

Teljes folyékony étrend

Célja:

· Biztosítson megfelelő tápláló étrendet azoknak a betegeknek, akik nem tudnak rágni, vagy akik ahhoz túl betegek.

Használat:

· Lázzal járó akut fertőzés, a GI felborulása a műtét után, mint tiszta folyadékok előrehaladása.

Megengedett ételek:

· Tiszta folyadékok, tejitalok, főtt gabonafélék, pudingok, fagylalt, sörbet, tojáscsirke, minden leszűrt gyümölcslé, tejszínes zöldséglevesek, pudingok, burgonyapüré, azonnali reggeli italok, joghurt, enyhe sajtmártás vagy pürésített hús, valamint fűszerezés.

Elkerült ételek:

· Diófélék, magvak, kókuszdió, gyümölcs, lekvár és lekvár

Lágy diéta

Célja:

· Biztosítson megfelelő táplálékot azok számára, akiknek gondja van a rágással.

Használat:

· Fog nélküli vagy rosszul illeszkedő fogsor; átmenet a teljes folyadékról az általános étrendre; és azok számára, akik nem tolerálják az erősen fűszerezett, sült vagy nyers ételeket akut fertőzések vagy gyomor-bélrendszeri rendellenességek, például gyomorfekély vagy kolelithiasis miatt.

Megengedett ételek:

· Nagyon gyengéden darált, darált, roston sült, sült, párolt vagy tejszínes marhahús, bárány, borjú, máj, baromfi vagy hal; ropogós szalonna vagy édes kenyér; főtt zöldségek; tészta; minden gyümölcslé; puha nyers gyümölcsök; puha kenyér és gabonafélék; az összes puha desszert; és sajtok.

Elkerült ételek:

· Durva teljes kiőrlésű gabonafélék és kenyér; diófélék; mazsolák; kókuszdió; gyümölcsök kis maggal; sült ételek; magas zsírtartalmú mártások vagy szószok; fűszeres salátaöntet; pácolt hús, hal vagy baromfi; erős sajtok; barna vagy vad rizs; nyers zöldségek, valamint lima bab és kukorica; fűszerek, például torma, mustár és macskaköves; és pattogatott kukorica.

Nátrium-korlátozott étrend

Célja:

· Csökkentse a szövet nátriumtartalmát és elősegítse a víz kiválasztását.

Használat:

· Szívelégtelenség, magas vérnyomás, vesebetegség, cirrhosis, terhesség toxémiája és kortizon terápia.

Módosítások:

· Enyhén korlátozó 2 g nátrium diéta a rendkívül korlátozott 200 mg nátrium diétához.

Elkerült ételek:

· Asztali só; minden kereskedelmi leves, beleértve a húslevest is; pecsenyelé, macskakupa, mustár, húsmártások és szójaszósz; író, fagylalt és sörbet; üdítők; répa zöldek, sárgarépa, zeller, mángold, savanyú káposzta és spenót; minden konzerv zöldség; mirelit borsó;

· Minden sót, sütőport vagy szódabikarbónát tartalmazó pékáru; burgonya chips és pattogatott kukorica; friss vagy konzerv kagyló; minden sajt; füstölt vagy kereskedelmi forgalomban előállított húsok; sós vaj vagy margarin; szalonna, olajbogyó; és kereskedelemben készített salátaöntet.

Vese diéta

Célja:

· Ellenőrizze a fehérje, a kálium, a nátrium és a folyadék szintjét a testben.

Használat:

· Akut és krónikus veseelégtelenség, hemodialízis.

Megengedett ételek:

· A magas biológiai fehérjék, például a hús, a szárnyasok, a halak, a sajtok és a tejtermékek napi 20 és 60 mg között mozognak.

· A kálium általában napi 1500 mg-ra korlátozódik.

· A zöldségfélékben, például a káposztában, az uborkában és a borsóban a legkevesebb a káliumtartalom.

· A nátrium napi 500 mg-ra korlátozódik.

· A folyadékbevitel a napi mennyiség plusz 500 ml-re korlátozódik, ami érzéketlen vízveszteséget jelent.

· A folyadékbevitel méri a gyümölcs, zöldség, tej és hús vizet.

Elkerült ételek:

· Gabonafélék, kenyér, makaróni, tészta, spagetti, avokádó, vesebab, burgonya chips, nyers gyümölcs, jam, szójabab, dió, mézeskalács, sárgabarack, banán, füge, grapefruit, narancs, átitatott kávé, Coca-Cola, narancslé, sportitalok és reggeli italok, például Tang vagy Ébredj

Magas fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú étrend

Célja:

· A nagy fehérje veszteség korrigálása és a véralbumin szintjének emelése. Módosítható alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrendre.

Használat:

· Égési sérülések, májgyulladás, cirrhosis, terhesség, pajzsmirigy túlműködés, mononukleózis, rossz étkezési szokások miatti fehérjehiány, rossz időseknél geriátriai beteg; nephritis, nephrosis, valamint máj- és epehólyag-rendellenesség.

Megengedett ételek:

· Általános étrend hozzáadott fehérjével.

Elkerült ételek:

· A korlátozások az étrendhez hozzáadott módosításoktól függenek. A módosításokat a beteg állapota határozza meg.

Purin- korlátozott étrend

Célja:

· A húgysavat termelő ételek fogyasztásának csökkentésére tervezték.

Használat:

· Magas húgysav-visszatartás, húgysav-vesekövek és köszvény.

Megengedett ételek:

· Általános étrend plusz napi 2-3 liter folyadék.

Elkerült ételek:

· Fűszereket vagy dióféléket tartalmazó sajt, sült tojás, hús, máj, tenger gyümölcsei, lencse, szárított borsó és bab, húsleves, húsleves, mártások, zabpehely és teljes kiőrlésű tészta, tészta és alkoholos italok. Korlátozott mennyiségű hús, hal és tenger gyümölcsei megengedettek.

Bland Diet

Célja:

· Alacsony rosttartalmú étrend, durva takarmány, mechanikus irritáló és kémiai stimulánsok.

Használat:

· Gasztritisz, hyperchlorhydria (felesleges sósav-tartalom), funkcionális GI-rendellenességek, gyomor-atónia, diarhhea, spasztikus székrekedés, epeúti emésztési zavarok és hiatus hernia.

Megengedett ételek:

· Változatos az egyéni igények és az étkezési tolerancia kielégítésére.

Elkerült ételek:

· Sült ételek, beleértve a tojást, húst, halat és tengeri ételeket; sajt dióval vagy fűszerekkel; kereskedelemben elkészített ebédhúsok; pácolt húsok, például sonka; mártások és szószok; nyers zöldségek;

· krumplihéj; gyümölcslé péppel; füge; mazsolák; friss gyümölcsök; egész búzák; rozskenyér; korpás gabonafélék; gazdag sütemények; piték; csokoládé; lekvárok magokkal; diófélék; fűszerezett kötszerek; koffein tartalmú kávé; erős tea; kakaó; alkoholos és szénsavas italok; és borsozzuk.

Alacsony zsírtartalmú, koleszterin-korlátozott étrend

Célja:

· Csökkentse a hiperlipedimiát, diétás kezelést biztosítson malabszorpciós szindrómák és akut zsírintoleranciában szenvedő betegek esetében.

Használat:

· Hyperlipedimia, ateroszklerózis, hasnyálmirigy-gyulladás, cisztás fibrózis, sprue (bélrendszeri betegség, amelyet felszívódási zavar jellemez), gastrectomia, a vékonybél hatalmas reszekciója és kolecystitis.

Megengedett ételek:

· Zsírszegény tej; alacsony szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú zöldségek; a legtöbb gyümölcs; kenyerek; tésztafélék; kukoricaliszt; sovány húsok; telítetlen zsírok

Elkerült ételek:

· Ne felejtse el elkerülni az öt C koleszterinszintet - süti, tejszín, torta, kókusz, csokoládé; teljes tej és teljes tej- vagy tejszíntermékek, avokádó, olajbogyó, kereskedelemben előállított pékáruk, például fánk és muffin, baromfihéj, erősen márványos hús

· Vaj, közönséges margarin, olívaolaj, sertészsír, teljes tejből készült puding, fagylalt, cukorkák csokoládéval, tejszín, szószok, mártások és kereskedelmi forgalomban sült ételek.

Cukorbeteg diéta

Célja:

· Tartsa a lehető legközelebb a vércukorszintet; megelőzheti vagy késleltetheti a diabéteszes szövődmények kialakulását.

Használat:

Megengedett ételek:

· Válasszon alacsony glikémiás indexű ételeket:

1. 45-55% szénhidrát

· Kávé, tea, húsleves, fűszerek és ízesítők tetszés szerint használhatók.

· Cserecsoportok: tej, zöldség, gyümölcs, keményítő/kenyér, hús (sovány, közepes zsírtartalmú és magas zsírtartalmú) és zsírcserék.

· Az egyes csoportok számára engedélyezett cserék száma az összes megengedett kalória számától függ.

· Nem tápláló édesítőszerek (szorbit) mérsékelten, kontrollált, normál testsúlyú cukorbetegeknél.

Elkerült ételek:

· Koncentrált édességek vagy szokásos üdítők.

Savas és lúgos étrend

Célja:

· Készítsen egyensúlyi étrendet, amelyben az összes savhamu minden nap nagyobb, mint az összes lúgos hamu.

Használat:

· Késlelteti a vesekövek képződését. A választott étrend típusa a kő laboratóriumi elemzésétől függ.

Savas és lúgos hamu ételcsoportok:

· Savas hamu: hús, teljes kiőrlésű gabona, tojás, sajt, áfonya, aszalt szilva, szilva

· Lúgos hamu: tej, zöldség, gyümölcs (az áfonya, aszalt szilva és szilva kivételével)

· Semleges: cukor, zsírok, italok (kávé, tea)

Megengedett ételek:

· Kenyér: bármilyen, lehetőleg teljes kiőrlésű; keksz; tekercs

· Gabonafélék: bármilyen, előnyösebb teljes kiőrlésű gabona

· Desszertek: angyal étel vagy napsütemény torta; sütőpor vagy szóda nélkül készített sütik; kukoricakeményítő,

· Puding, áfonyás desszertek, fagylalt, sörbet, szilva vagy aszalt szilva desszertek; rizs vagy tápióka puding.

· Zsírok: bármilyen, például vaj, margarin, salátaöntet, Crisco, Spry, sertészsír, salátaolaj, olívaolaj stb.

· Gyümölcsök: áfonya, szilva, aszalt szilva

· Hús, tojás, sajt: bármilyen hús, hal vagy szárnyas, napi két adag; legalább egy tojás naponta

· Burgonyapótlók: kukorica, hominy, lencse, makaróni, tészta, rizs, spagetti, cérnametélt.

· Leves: húsleves igény szerint; egyéb ételből származó levesek megengedettek

· Édesség: áfonya és szilva zselé; sima cukorkacukor

· Egyéb: tejszínes szósz, mártás, mogyoróvaj, földimogyoró, pattogatott kukorica, só, fűszerek, ecet, dió.

Korlátozott élelmiszerek:

· Legfeljebb a naponta megengedett összeg

1. Tej: napi 1 korsó (másként használható, mint ital)

2. Krém: Naponta 1/3 csésze vagy kevesebb

3. Gyümölcsök: napi egy adag gyümölcs (az aszalt szilva, szilva és áfonya mellett)

4. Zöldség: burgonyával együtt: napi két adag

5. Édességek: Csokoládé vagy cukorka, szirupok.

6. Egyéb: egyéb diófélék, olajbogyó, savanyúságok.

Magas rosttartalmú étrend

Célja:

· Puhítsa meg a székletet

· Gyakorolja az emésztőrendszer izmait

· Gyorsítsa az élelmiszer átjutását az emésztőrendszeren keresztül, hogy megakadályozza az ételt érintő rákkeltő anyagoknak való kitettséget

· Alacsonyabb vérzsírszintek

· Étkezés után akadályozza meg a glükóz hirtelen emelkedését.

Használat:

· Cukorbetegség, hiperlipedémia, székrekedés, divertikulitisz, rákellenes szerek (vastagbél)

Megengedett ételek:

· Ajánlott napi 6 gramm nyersrost bevitele

· Minden korpás gabona

· Görögdinnye, aszalt szilva, szárított őszibarack, alma bőrrel; paszternák, borsó, kelbimbó, napraforgómag.

Alacsony maradványtartalmú étrend

Célja:

· Csökkentse a széklet tömegét és a lassú szállítási időt

Használat:

· Bélgyulladás akut divertikulitisz vagy fekélyes vastagbélgyulladás során, bélműtét előkészítése, nyelőcső- és bélszűkület.

Megengedett ételek:

· Tojás; darált vagy jól főtt hús, hal, baromfi; tej, sajtok; leszűrt gyümölcslé (az aszalt szilva kivételével): főtt vagy konzerv alma, sárgabarack, őszibarack, körte; érett banán; leszűrt zöldséglé: konzerv, főtt vagy leszűrt spárga, cékla, zöldbab, tök, tök, spenót; fehér kenyér; finomított gabonafélék (búzakrém)