Az Athos-hegyi étrend

Egy ősi étrend segíthet a karcsúsításban?

A görög kis szigeten egy masszív tengerpart tetején fekszik a világ egyik legegészségesebb közössége - az Athos-hegyi szerzetesek.

Ugyanazt a rutint követték a kolostorokban, amelyek évezredek óta szétszórják a szigetet. És ahogy a The Athos Mount Diet szerzői (Richard Storey, Sue Tood és Lottie Storey, £ 10.99; Vermilion) kifejtik, „a szerzetesek nagyon hosszú életet élnek, nagyrészt ráktól, szív- és érrendszeri betegségektől, cukorbetegségtől és Alzheimer-kórtól mentesen. Étkezési módjuk is magával vonzza a mellékterméket: a természetes fogyás ”. Ők is átlagosan 10 évvel hosszabb ideig élnek, mint az átlagos görögök! Tehát talán nem meglepő, hogy a tágabb világ most meg akarja tudni a titkukat.

Az Athos-hegyi diéta mögött álló szerzők gyorsan rámutatnak, hogy ez a rutin a szerzetesek „életmódja”, amely része vallási betartásuknak.

"Nem számítanak kalóriára" - mondják. "Ők sem szenvednek semmiféle nélkülözést, amely általában a nyugati világ" divatos "étrendjéhez kapcsolódik."

"Jó ételt esznek és jó bort isznak, és az egészséges összetevők használatának, a mértékletes étkezésnek és a rendszeres testmozgásnak az öreg elveinek betartásával a föld legalkalmasabb és legegészségesebb emberei közé tartoznak."

Nagyon jó életnek tűnik számunkra! De azok számára, akiknek nincs kedvünk szerzetessé válni a hegycsúcson, mit tehetünk ennek az egészséges életmódnak a utánzásáért?

Nos, kiderült, hogy nincs szükség a Med-be költözni és vallásos életnek szentelni magát ahhoz, hogy úgy élj, mint az Athos-hegyi szerzetesek. Új könyv, az Athos-hegyi étrend, itt mutatja be, hogyan kell enni és egészségesebb lenni, anélkül, hogy kalóriákat számítana.

Fedezze fel, hogyan segíthet ez a kalóriatartalmú számlálási rendszer nagyszerű megjelenésben és érzésben…

Hogyan esznek az Athos-hegyi szerzetesek

"A kolostorokban elfogyasztott összes étel friss, organikus és szezonális" - mondják a szerzők. - Soha semmilyen készétel vagy feldolgozott élelmiszer nem kerül be a kolostorba. „Étkezési szokásaik állandóak: hétfőn, szerdán és pénteken böjti napoknak tekintik, amikor az étrend alapvetően vegán - nincs tej- vagy állati fehérje, nincs bor vagy olívaolaj. A gyors napi főzés vízzel, nem pedig olajjal történik. A hét hátralévő részét a Moderációs Napok kapják (kivéve, ha ünnep van közeledve), amikor a napi menü hal, sajt, tojás, joghurt és vörösbor kerül kibővítésre. „Az ünnepnapok örömteli alkalmak, amikor az étlapon az otthon fogott hal dominál, süteményeket, édességeket és még fagylaltot is felszolgálnak. Ezeket a szerzetesek „csemegeként” tekintik, de még így is - mindig mértékkel fogyasztva. ”

Miért más a böjt az Athos-hegyi étrenden?

Az 5: 2 étrenden való böjtölés azt jelenti, hogy korlátozza a kalóriákat, de az Athos-hegyi megközelítés sokkal könnyebb. "A böjt nem mindig jelenti azt, hogy nincs kaja" - magyarázzák a szerzők. - Csak azt eszel, amire a testednek szüksége van, és többet nem. A görög ortodox egyházban a szerzetesek tartózkodnak a hústól, a halaktól és a tejtermékektől (sajt, tej, joghurt), és kerülik az olajat és az alkoholt. Az étkezés egyszerű és kicsi a három böjti napon, és nem falatozik. Ez lehetőséget ad a gyomorra a pihenésre.

Miért fontosak a mértékletességi napok az Athos-hegyi étrenden?

„A Fast Days természetes kalóriacsökkenése számos egészségügyi előnnyel jár. Meggyőződésünk azonban, hogy a böjt önmagában nem járul hozzá a szerzetesek egészségi állapotához - magyarázzák a Mouth Athos Diet szerzői. "A böjt (és a mértékletesség) hagyja a testet pihenni és megtisztulni" - mondják. Tehát miben különbözik a „moderációs nap”? A napi menü kibővül, beleértve a halat, sajtot, tojást, joghurtot és sok diétán nem megengedett dolgot - vörösbort. - A szerzetesek nem szaporodnak. Étkezésük több mint felét házi készítésű vörösbor kíséri, amelyet hatalmas tárolótartályokból üvegekbe dekantálnak az asztalhoz. Bár mérsékelten öntött, nyilván!

Hogyan lehet tartani az Athos-hegyi diéta lendületét

A testgyakorlás kulcsfontosságú a fogyókúrák szempontjából, és a Mount Athos diéta sem különbözik ettől, de a szerzetesek mozgáshoz való hozzáállása nem jár unalmas edzőtermi foglalkozásokkal. "A szerzetes élete szemlélődő és spirituális lehet, de a napi munkák végtelen körforgásával is elfoglalva" - mondják az étrend szerzői. "Bármilyen feladatot is kiosztottak egy szerzetesnek, napjainak egyharmada rendkívül aktív, akár a szárazföldön, a konyhákban, akár a horgászatban, az épületek helyreállításában, az ágyak készítésében vagy a takarításban." Hogyan tudjuk ezt utánozni? Kezdje azzal, hogy mindennap kicsit többet mozog, függetlenül attól, hogy hazamegy a munkából, vagy ebéd közben otthagyja az íróasztalt egy sétára. Ezután próbáljon beépíteni egy edzésórát a heti rutinjába, lehet jóga, zumba vagy pilates.

Miért fogja az Athos-hegyi étrend karcsúvá tenni az életet?

A legtöbb divatos diéta nem engedi meg a súly megtartását. Ez az, ahol ez a terv más. "Az az oka, hogy az Athos-hegyi étrend segít abban, hogy ne halmozza fel a fontokat, miután elérte a célsúlyt, az az, hogy két-három héten belül arra vezet, hogy automatikusan újraértékelje, amit eszel" a szerzők azt mondják. "Ez nem annyira diéta, hanem egy lépés megváltoztatása abban, hogyan gondolkodunk az ételről és hogyan fogyasztjuk azt."

Hogyan kezdhetjük el az Athos-hegyi diétát

A szerzetesek szigorú rutinokat követhetnek vallási elkötelezettségeik körül, de ez számunkra nem működik nap mint nap. "Ahhoz, hogy az étrend önmagunkban is működjön, el kell fogadnunk, hogy nem praktikus betűk szerint követni a szerzetesek életmódját és étkezési szokásait" - mondják Richard, Sue és Lottie. Ehelyett követi a szerzetesek rutinjának elveit - három alternatív napon böjtöl, háromszor mérsékelten étkezik és hetente egyszer „ünnepnapot” élvez.