Az édesgyökér okoz-e magas vérnyomást?

Kategória: Egészségügy
Megjelent: 2013. szeptember 3

kérdések

Igen. Az édesgyökér (édesgyökér) fogyasztása veszélyesen magas vérnyomást és veszélyesen alacsony káliumszintet (hipokalémia) okozhat. Az édesgyökér glicirrizinsavat tartalmaz, amely a test biokémiai eseményeinek jól érthető láncreakcióját indítja el, ami magas vérnyomást eredményez.

Egészséges embernél a vese az aldoszteron hormonra reagálva a vizelettel felesleges káliumot választ ki. Érdekes módon a kortizol hormon kémiailag elég hasonló az aldoszteronhoz, így a veséket is megszabadíthatja a káliumtól. De a kortizol nem része az aldoszteron/kálium visszacsatolási ciklusnak, ezért a kortizol képessége, hogy a vesére hat, rossz dolog, ami abnormálisan alacsony káliumszinthez vezethet. Ennek megakadályozása érdekében a test rendelkezik egy speciális enzimmel (HSD-11β), amely lebontja a kortizolt a vesében, mielőtt esélye lenne az aldoszteron receptorok eltérítésére. A legfontosabb itt az, hogy az édesgyökérben lévő glicirrizinsav dezaktiválja a vese védőenzimjét. A kortizol lebontására szolgáló enzim nélkül a kortizol sikeresen jelzi a veséknek, hogy megszabaduljon a káliumtól. Mivel a kortizol kívül esik a normál kálium-visszacsatolási körön, a kortizol továbbra is azt mondja a veséknek, hogy szabaduljanak meg a káliumtól, még akkor is, ha a test káliumszintje veszélyesen alacsonyra csökkent. Az édesgyökér fogyasztása ezért alacsonyabb káliumszinthez vezet.

A kálium olyan elem, amely erősen pozitív töltésű ionokká válik, ha száraz sóban vagy vízben oldjuk. Az emberi test kihasználja ezt a tulajdonságot azáltal, hogy káliumot használ a folyadék egyensúlyának szabályozására és az elektromos jelek átadására a neuronok mentén. Az alacsony káliumszint ezért folyadék egyensúlyhiányhoz és az idegátvitel megszakadásához vezet. Az édesgyökér túladagolásának végeredménye a magas vérnyomás, az izomgörcs, az izomfájdalom, az izomgyengeség, a szívritmuszavarok, a székrekedés, a légzés zavara, sőt a bénulás és a szívelégtelenség is. Ha időben elkapják, a kálium-kiegészítők szedése és az édesgyökér elkerülése gyorsan helyreállíthatja a test egészséges működését.

Az orvosi folyóiratokban vannak olyan beszámolók, például ez a JAMA-jelentés, amelyek arról szólnak, hogy a betegek túl sok édesgyökeret esznek és kórházba kerülnek: