Az egészségesebb burgonyapüré titka

Hozzáadás a listához Megosztás

burgonyát fokhagymát

  • Csak 110 kalóriát tartalmaz
  • A napi C-vitamin napi értékének közel 45% -át tartalmazza
  • Az egyik legjobb kálium (614 mg) és rost (2 g) forrás a termék részben
  • Természetesen zsír- és nátriummentes

A burgonyapürét gyakran teljes tejjel vagy tejszínnel, olvasztott vajjal és sok sóval készítik. A jóságnak ezek a krémes falatai könnyen lesiklik minden derékbarát vagy szív-egészséges étrendből. Mi lenne azonban, ha lehetne ezeknek a kevésbé tápláló összetevőknek az ízét feláldozva helyettesíteni? Itt van, hogyan ... a titok az alacsony zsírtartalmú író használata. A név ellenére az író nagyon alacsony zsír- és kalóriatartalmú, és helyet ad egy kis vajnak a receptben. És a burgonya főzése a fokhagyma mellett sok ízt ad.

Recept

Szájban olvadó krumplipüré

Hozzávalók

    • 2 font Yukon Gold burgonya (kb. 6 közepes), meghámozva és darabokra vágva
    • 6 gerezd fokhagyma, hámozott
    • 2 teáskanál vaj
    • 1 csésze író
    • Só ízlés szerint
    • Ízlés szerint frissen őrölt fehér vagy fekete bors

Útmutatások

  1. Helyezzen burgonyát és fokhagymát egy nagy nehéz fazékba. Adjon hozzá vizet, hogy ellepje, és sóval ízesítse. Felforral. Csökkentse közepesre a hőt, fedje le és főzze, amíg a burgonya nagyon puha nem lesz, 10-15 percig.
  2. Közben megolvasztjuk a vajat egy kis fazékban, alacsony lángon, és kavargatva főzzük, amíg dióbarna lesz, kb. 1 percig. Keverje hozzá az írót és melegítse, amíg csak meleg nem lesz. (Ne melegítse túl, különben meggörbül.)
  3. Amikor a burgonya elkészült, szűrőedényben lecsepegtetjük, és visszatérünk a serpenyőbe. Helyezze a serpenyőt alacsony hőfokon, és rázza kb. 1 percig, hogy burgonya megszáradjon.
  4. A burgonyát és a fokhagymát krumplipürével, elektromos kézi keverővel vagy ricer segítségével dolgozzuk át. Adjunk hozzá annyi író keveréket, hogy sima püré legyen. Fűszerezzük sóval, borssal és tálaljuk.