Az egészségesebb étrend csökkentheti a hasnyálmirigyrák kockázatát

Oszd meg ezt az oldalt

A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a magas színvonalú étrend követése csökkentheti a hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázatát. Úgy gondolom, hogy kiváló minőségű, zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, hüvelyesekben és sovány húsokban gazdag étrendet követni, miközben alacsony a cukor-, nátrium- és telített zsírtartalom, mindenkinek megéri, amellett, hogy fontos a krónikus krónikus betegségek megelőzésében és/vagy életveszélyes betegségek, például hasnyálmirigyrák. Még mindig nem biztos abban, hogy pontosan mit/mennyit kellene enni? Íme néhány kulcsfontosságú pont, amelyet követhet a jelenlegi amerikai táplálkozási irányelvekből (2010), néhány személyes tippdel, hogy szellőztesse őket.

hasnyálmirigyrák

  • Egyél több teljes kiőrlésű gabonát. Válasszon teljes kiőrlésű kenyeret és gabonaféléket, barna rizst és teljes kiőrlésű tésztát. A szemek legalább felének egésznek kell lennie.

Tipp: Ha nem szereted a teljes kiőrlésű gabonákat, próbálj meg keverni ½ fehér tésztát vagy fehér rizst ½ teljes kiőrlésű tésztával vagy barna rizzsel. Ekkora különbséget nem fog észrevenni.

  • Egyél legalább 2½ csésze zöldséget naponta. Fogyasszon különféle zöldségeket, és a hüvelyesek, például bab és borsó mellett a sötétzöld, a piros és a narancssárga zöldségekre összpontosítson.

Tipp: Ha nem szeret salátát enni, próbáljon meg különféle apróra vágott zöldségeket adni a keményítőtartalmú ételekhez (például adjon brokkolit a makarónihoz és a sajtot, spenótot és cannellini babot a marinara szószos tésztához, vagy apróra vágott sárgarépát, kaliforniai paprikát, és borsót a rizshez)

  • Fogyasszon naponta 2 csésze gyümölcsöt (friss, fagyasztott vagy konzerv - ha konzerv, kerülje a nehéz szirupokat).

Tipp: Válasszon ízesítetlen joghurtot vagy zabpehelyet, és adjon hozzá friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, például banánt vagy bogyókat a tápanyagok és az édesség növelése érdekében.

  • Naponta fogyasszon 3 adag alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejterméket vagy dúsított szójaitalt. Tipp: Snack joghurtra, főzze meg a zabpelyhet zsírmentes tejjel, használjon alacsony zsírtartalmú sajtot hús helyett a szendvicsen, vagy adjon hozzá 1 százalék házikót sajt a tésztához (feltételezem, hogy legalább 50 százalék teljes kiőrlésű és zöldségekkel van tele).
  • Használjon növényi olajokat (repce, kukorica, olíva, földimogyoró és szója) mérsékelt mennyiségben szilárd zsírok (vaj és zsír) helyett.

Tipp: Használjon első hidegen sajtolt extra szűz olívaolajat (EVOO) közepes lángon sütéskor (és hagyja előmelegíteni, mielőtt ételt adna hozzá). Ha túlmelegíti, az olaj szabad gyököket szabadíthat fel, amelyek károsíthatják sejtjeit. Még a vaj helyett az EVOO-t is használom bizonyos receptek, például a banánkenyér sütésében, és nem érzem különbséget! Legközelebb sütéskor próbáljon meg ½ vajat használni, és növényi olajjal helyettesítse a maradék zsírt.

  • Néhány étkezéshez hús vagy baromfi helyett használjon tengeri ételeket.

Tipp: A hal az egyik legkönnyebben elkészíthető vacsora az utolsó pillanatban. A lazachoz kenje meg a dijoni mustárt, és szórja meg szárított rozmaringgal. Tőkehalhoz soros tepsi kevés EVOO-val és felszeletelt hagymával, tetején hal. Fűszerezze a halakat korianderrel, paprikával, fekete borssal, köménnyel és kurkumával. Ezután tetejére vágott paradicsomot teszünk. Süssük 350F-en, amíg a hal pelyhes lesz. Használjon hőmérőt és főzzük 145◦F-ig, hogy elkerüljük a túlsütést.

  • Egyél kevesebbet: hozzáadott cukrot, szilárd zsírt, finomított szemeket és nátriumot

Tipp: Főzzön több ételt otthon. Zsír, cukor és nátrium kiszerelése. Készételek fogyasztása során tartsa magát távol a feldolgozott húsoktól, a konzerv levesektől és a tévés vacsoráktól, amelyek gyakran nagyon magas nátriumtartalommal rendelkeznek. Ez a cikk eredetileg a Columbia Egyetem Sebészeti Tanszékének blogján jelent meg.