Az éhezés előtti vitaminfelesleg nem befolyásolja a testtömeget, a szervtömeget vagy a vérváltozókat, de az éhező patkányokban a riboflavin vizelettel történő kiválasztását

Absztrakt

A B-vitaminok fontosak aminosavakból, zsírsavakból és glükózból történő energia előállításához. Ennek a vizsgálatnak az volt a célja, hogy tisztázza az éhezés előtti vitaminfeleslegnek a testtömegre, a szervtömegre, a vérre és a biológiai változókra, valamint a riboflavin vizelettel történő kiválasztására gyakorolt hatását patkányokban. A felnőtt patkányokat kétféle táplálékkal etették: az egyik alacsony vitamin-tartalommal (minimális vitamintartalom az optimális növekedés érdekében), a másik pedig elegendő mennyiségű vitaminnal (felesleges vitamin-étrend). A testtömegre, a szervtömegre és a vérváltozókra nem volt hatással az éhezés előtti vitaminfelesleg. Érdekes módon a riboflavin vizelettel történő kiválasztása más mintát mutatott. A vizelet riboflavinja a felesleges vitamin-beviteli csoportban az éhezés során fokozatosan csökkent, míg az alacsony vitamin-fogyasztású csoportban nőtt. Az éhezés előtti túlzott vitaminbevitel nem befolyásolja a testtömeget, a szervtömeget vagy a vérváltozókat, de éhező patkányokban befolyásolja a riboflavin vizelettel történő kiválasztását.

Bevezetés

Általában úgy gondolják, hogy a vízben oldódó vitaminok gyorsabb forgalomban vannak, mint bármely más tápanyag. Csoportunk beszámolt arról, hogy a vízoldható vitaminok vizelettel történő kiválasztásának szintje tükrözi ezen vitaminok legutóbbi 1 hetes bevitelét. 1 - 4 Ezenkívül beszámoltunk arról, hogy az éhezés és az éheztetés megváltoztatja a vízben oldódó vitaminok vizelettel történő kiválasztásának szintjét emberekben és patkányokban. 5., 6. A legszembetűnőbb jelenség a B1-vitamin vizeletürítésének hirtelen csökkenése emberben és patkányokban, 5., 6. fokozta a B2-vitamin vizelettel történő kiürülését emberben, 5. és csökkent a B2-vitamin vizeletürítésének patkányokban. 5, 6 Ezek a megállapítások azt mutatták, hogy a vízoldható vitaminok vizelettel történő kiválasztása nem mindig tükrözi az éhezés és az éhezés alatti bevitelt vagy táplálkozási állapotot, különös tekintettel a B1 és B2 vitaminokra. Ez a két vitamin a legfontosabb vitamin az ATP energiavegyület előállításához.

Mód

Fogyókúrák

A két kémiailag meghatározott étrendet az 1. táblázat szerint tüntettük fel. Vitaminmentes tejkazeint, L-metionint és szacharózt a Wako Pure Chemical Industries-től (Oszaka, Japán) vásároltak. A kukoricaolajat a Nisshin OilliO Group, Ltd.-től (Tokió, Japán) vásárolták. A zselatinizált kukoricakeményítőt, az ásványi keveréket (AIN-93G), 8 és a vitamin-keveréket (AIN-93) 8 az Oriental Yeast Co., Ltd.-től (Tokió, Japán) szereztük be.

Asztal 1

HozzávalókV1.0%V0,3%g/kg étrendg/kg étrend

Vitaminmentes tej kazein	200	200
L-metionin	2	2
Zselatinizált kukoricakeményítő	469	473
Szacharóz	234	237
Kukoricaolaj	50	50
Ásványi keverék (AIN-93-G) *	35	35
Vitamin keverék (AIN-93) *	10.	3

Jegyzet:

Állatok

A kísérleti állatok gondozása és kezelése megfelelt a Shiga Egyetem prefektúrájának a laboratóriumi állatok etikai kezelésére vonatkozó irányelveiben. A szobahőmérsékletet körülbelül 22 ° C-on és 60% -os páratartalom mellett tartottuk 12/12-órás világos/sötét ciklusban (06: 00–18: 00/18: 00–06: 00).

Az éhező patkányok kivételével az összes patkánynak ad libitum volt az élelemhez való hozzáférése, az összes patkánynak, beleértve az éhező patkányokat is, ad libitum volt hozzáférése a csapvízhez. A testtömeget és az élelmiszer-fogyasztást naponta regisztrálták. A patkányokat az utolsó vizeletminták összegyűjtése után feláldoztuk. A vérmintákat EDTA-2 K csövekbe gyűjtöttük, és 1700 × g sebességgel 10 percig centrifugáltuk, hogy plazmamintákat kapjunk.

analitikai módszerek

A plazma glükózszintet, trigliceridet (TG), a vér karbamid-nitrogént (BUN), az aszpartát-aminotranszferázt (AST), az alanin-aminotranszferázt (ALT) és a kreatinint FUJI DRI-CHEM 4000 kémiai elemzővel (Fujifilm Ltd., Tokió, Japán) mértük. Az agyat, a szívet, a tüdőt, a vesét, a májat, a lépet és a heréket boncoltuk és lemértük. A tiamin-hidrokloridot a Wako Pure Chemical Industries-től (Oszaka, Japán) szerezték be. A vizeletben található tiamin mennyiségét a nagy teljesítményű folyadékkromatográfia (HPLC) alkalmazásával mértük a jelzés utáni módszerrel, fluoreszcencia detektálással. 10 A riboflavint a Wako Pure Chemical Industries-től vásárolták. A vizeletben lévő riboflavint HPLC-vel mértük. 11.

Statisztikai analízis

A vitaminbevitel hatása a testtömegvesztés mértékére (dM/Mdt) éhezés során. Az értékek átlag ± SEM, n = 4.

Vérváltozók

A 2. táblázat a táplált és éheztetett patkányok vérváltozóit mutatja. Az éhezés okozta hipoglikémiát mindkét vitamincsoportban megfigyelték. A plazma TG-k hasonló mintázatot mutattak, mint a glükóz. A BUN-t éhezés növelte. Az éhezés nem befolyásolta az AST plazmát. A plazma ALT értéke megnőtt a V1,0% -kal éhező csoportban. A plazma kreatinin szintén megnőtt a V1,0% -kal éhező csoportban.

Szervi tömeg

A 3. táblázat a szervtömegeket mutatja. A V1,0% csoportokban az agy, a tüdő és a herék tömegét nem változtatta meg éhezés. Az éhező csoportban csökkent a szív, a vesék, a máj és a lép tömege. A V0,3% csoportokban az agy, a szív és a herék tömegét nem változtatta meg éhezés, míg az éhező csoportban csökkent a tüdő, a vese, a máj és a lép tömege. Mindkét csoport figyelemre méltó változásokat mutatott a máj tömegében az éhezés után.

A tiamin (B1-vitamin) vizelettel történő kiválasztása

Az éhezés során a tiamin vizelettel történő kiválasztása a 2. ábrán látható. A V1.0% csoportban a tiamin vizelettel történő kiválasztása az éhezés során az 1. napon szignifikánsan csökkent, és ezek a csökkent értékek az éhezés során is fennmaradtak. A V0,3% csoportban a tiamin vizelettel történő kiválasztása még éhezés előtt is nagyon alacsony volt, éhezés alatt pedig alacsony maradt.

Riboflavin (B2-vitamin) vizelettel történő kiválasztása

A riboflavin vizelettel történő ürülését az éhezés során a 3. ábra mutatja. A V1.0% csoportban a vizelet riboflavin az éhezés során fokozatosan csökkent, míg a V0.3% csoporté körülbelül háromszorosára nőtt.

Vita

A vitaminok, különösen a B1-vitamin, a B2-vitamin és a niacin, fontosak az aminosavakból, zsírsavakból és glükózból származó energia előállításában. Így a test vitaminkészletei kritikusak lehetnek az éhezés alatti energiatermelés szempontjából. Ennek a három vitaminnak az igénye növekszik az energiafogyasztással. 12 A tanulmány célja az éhezés előtti étrendi vitaminbevitel testtömegre, szervtömegre, vérre és biológiai változókra, valamint éhező patkányokban a riboflavin vizeletkiválasztására gyakorolt hatásainak tisztázása volt.

Korábban beszámoltunk az élelmiszer-korlátozás hatásáról az L-triptofán niacinná történő átalakulására patkányokban. A vizsgálat során a niacin és katabolitjai összességének vizelettel történő kiválasztása 9 napig nem csökkent éhezés során; ehelyett ezek a szintek az éhezés során az 1. és a 9. napon jelentősen megnőttek. Amikor az embereket vagy patkányokat éheztették, a B1-vitamin vizelettel történő eliminációja megszűnt, és az 1. napon (az éhezés első 24 órájában) a vizelet értéke majdnem nulla volt. 5 Ezért megvizsgáltuk az éhezés előtti vitaminbevitel testtömegre, szervtömegre és vér biológiai változókra, valamint a tiamin és a riboflavin vizelettel történő kiválasztására gyakorolt hatását, mivel ezek a vitaminok részt vesznek az energiatermelésben. 12.

Az étrend vitamintartalma (a V1.0% étrendet használták felesleges vitamin-étrendként, a V0.3% étrendet pedig minimális vitamin-étrendként alkalmazták az optimális növekedés érdekében) nem befolyásolta a testtömeg változását az akklimatizáció és az éhezés időszakában. Egyes változók, például a BUN és az ALT, az éhező csoportokban magasabbak voltak, mint az etetett csoportokban (kontrollként használják), függetlenül a vitamin bevitelétől, míg a tüdő, a szív és a herék tömegében különbségeket figyeltek meg a V1.0 között % és V0,3% csoportok. Ezek a különbségek azonban a mérési hibák tartományán belül lehetnek. Más változókat nem befolyásolt a vitaminbevitel, kivéve a riboflavin vizelettel történő kiválasztását. Az éhezéssel a riboflavin vizelettel történő kiválasztása 2,7-szeresére nőtt. Egy korábbi humán vizsgálatban 7 egy napos éhezési periódus 2,6-szorosára növelte a riboflavin vizelettel történő kiválasztását. Hasonló jelenséget figyeltek meg humán és patkány kísérletek során, amikor nem adtak kiegészítő vitamint. Ez azt sugallja, hogy a patkányok modellként használhatók az emberi éhomi vizsgálatok során.

A jelen tanulmánynak vannak korlátai. Nem mértük néhány fontos vérváltozó szintjét, mint például a hemoglobin, a hematokrit és a kreatinin-kináz szintjét. Ezek a változók jobban mutatják a test funkcionális állapotát. Összegzésképpen elmondható, hogy az éhezés előtti felesleges vitamintartalékok nem befolyásolták a testtömeget, a szervek tömegét vagy a vérváltozókat. Ezek a megállapítások azt mutatják, hogy a szervezetben lévő felesleges vitaminok nem fontos tápanyagok rövid ideig tartó éhezésnél patkányokban.

Lábjegyzetek

Finanszírozás

Ez a vizsgálat a „Tanulmányok a japán étrend-referencia bevitelről” (fő kutató, Katsumi Shibata) projekt része volt, amelyet az Egészségügyi, Munkaügyi Minisztérium a szív- és érrendszeri és életmóddal kapcsolatos betegségek átfogó kutatásának kutatási támogatásával támogatott. és Japán jóléte.

Szerző közreműködései

Tervezte a tanulmányt: AM, TF, KS. Készítette a kéziratot: AM, KS. Ellenőrizte a kéziratot: TF. Végezte el a kísérletet: AM. Minden szerző átnézte és jóváhagyta a végleges kéziratot.

Versenyző érdekek

A szerző (k) nem fednek fel esetleges összeférhetetlenséget.

Közzétételek és etika

A közzététel követelményeként a szerzők aláírt igazolást nyújtottak be az etikai és jogi kötelezettségeknek való megfelelésről, ideértve, de nem kizárólagosan, az ICMJE szerzőségének és a versengő érdekek irányelveinek való megfelelést, miszerint a cikket nem vizsgálják közzététel előtt, és másutt sem teszik közzé, hogy megfelelnek-e az előírásoknak. az emberi és állati kutatások résztvevőire vonatkozó jogi és etikai irányelvekkel (adott esetben), és engedélyt kaptak minden szerzői joggal védett anyag reprodukciójára. Ezt a cikket vak, független, szakértői szakértői felülvizsgálatnak vetették alá. A bírálók nem számoltak be versengő érdekekről.