Befolyásolja-e a Miso a vérnyomást?

Igaz, hogy a miso teáskanálonként 200-300 milligramm nátriumot tartalmazhat, ami gyakran oka annak, amit az emberek adnak, amikor azt mondják nekem, hogy nem akarnak miso-t fogyasztani. De miso igazán befolyásolja a vérnyomását?

A legújabb kutatások kimutatták, hogy magas nátriumtartalma ellenére, A miso NEM befolyásolja a szív- és érrendszerünket úgy, ahogy a tipikus nátriummal töltött ételek képesek. A közelmúltban végzett állatkísérletek során kiderült, hogy a miso és az asztali só egyenlő koncentrációjú sója (nátrium-klorid) eltérő hatással van a vérnyomásra. Megállapították, hogy míg az étkezési sóból származó magas sótartalmú étrend megemelte a vérnyomást, a miso-ból származó magas sótartalmú étrendnek alig volt hatása a vérnyomásra. Egy másik tanulmányban arról számoltak be A miso diétát alkalmazó japán felnőtteknél kisebb a szív- és érrendszeri problémák kockázata, a nátriumtartalom ellenére. Bár a miso és a szív- és érrendszerünk közötti kapcsolat még mindig nem világos, néhány kutató feltételezte, hogy a miso egyedülálló szójafehérje-összetétele (beleértve a fehérje peptid-építőelemeit, amelyek a szójafehérjékből keletkeznek, amikor a babot erjesztik) okokból a miso támogatja a szív- és érrendszert. Mivel a miso-t általában egyedül fogyasztják, a miso-levesekben lévő egyéb kardio-támogató ételek és egyéb miso-ízes ételek, például a miso-öntettel készült saláta is fontos szerepet játszhatnak ezekben a kutatási eredményekben.

Miso leves tofuval, alga és mogyoróhagyma ... Finom!

Még mindig aggódsz?

A miso levesbe káliumban gazdag zöldségeket, például édesburgonyát és tököt tehet!

Hiányzik, ha elkerüli a miso-t, amelyben ennyi JÓ TÁPANYAG van. Nagyon nehéz olyan ételt találni, amely számos tápanyagot tartalmaz egy ételben, például a miso…

A Miso-nak olyan sok egészségügyi előnye van, beleértve:

Alacsonyabb koleszterinszint
A rák megelőzése
Egészséges bél
Immunerősítés
Egészséges és erős csontok
Nehézfém- és sugáreltávolító
Anti aging

A házi miso a legegészségesebb és egyben a legfinomabb!

Ezenkívül a miso-nak három fő emésztőenzimje van, amelyek a méreganyagok testét megmozgatják, az emésztés során lebontják az ételrészecskéket és izmokat építenek, beleértve:

- Amiláz: bontsa le a keményítőt és a szénhidrátokat cukorrá.
- Proteáz: bontja le a fehérjét aminosavakra.
- Lipáz: lebontó lipidek.