Az élelmiszer-címkék dátumainak megértése

Publikálva 2019. április 4

Értékelés dátuma: 2019 február

dátumainak

Az élelmiszer-csomagolás rengeteg információt tartalmaz, amelyek segítenek eldönteni, mely ételeket válassza az egészséges életmód fenntartása érdekében. Bár gyakran a táplálkozási tényekre és az összetevőkre koncentrálhatunk, van még egy információ, amely segít eldönteni, hogy mely ételeket választjuk:.

Kétféle randevú létezik, amely általában megjelenik egy élelmiszer terméken: "Nyílt társkereső" és "Zárt társkereső".

  • "Nyílt társkereső" egy naptári dátum, amely segít az üzleteknek meghatározni, hogy mennyi ideig jelenítsék meg a terméket. Ez a vásárlónak abban is segít, hogy eldöntse, mikor vásárolja meg vagy használja a terméket a legjobb minőség érdekében. A nyitott dátum mellett meg kell adni egy olyan kifejezést, mint "eladni" vagy "felhasználni", hogy kifejtse a dátum jelentését. Ezek elsősorban romlandó élelmiszereken találhatók, mint például a hús és a tejtermékek.
  • "Zárt társkereső" a gyártási számok sorozata, amelyet a gyártó használ arra, hogy jelezze, mikor készült egy termék. Elsősorban a polcon stabil termékeken jelennek meg, például konzervdobozokon és élelmiszer dobozokban.

Az anyatej-helyettesítő tápszerek kivételével a termék dátuma nem lejárati idő. Jelzik, hogy mikor kell a terméket a legjobb minőség érdekében használni. Az "eladni", "a legjobb" és a "felhasználás" kifejezések utalást adhatnak arra, hogy mennyi ideig tarthat egy élelmiszer, de ha többet megtudunk a kifejezések közötti különbségről, az csökkentheti az élelmiszer-pazarlás mennyiségét az otthonban, és javítsa élelmiszer-biztonsági ismereteit.

  • Üzletek használata "Sell By" dátumokat annak meghatározásához, hogy mikor kell eladni egy terméket. Ez nem biztonsági határidő, de jelezheti azokat a termékeket, amelyek hosszabb ideig ültek a polcon.
  • Még akkor is, ha a "Legjobb" a dátum elmúlt egy otthon lévő ételre, megfelelő tárolás és kezelés esetén biztonságosnak kell lennie. Ez az ajánlott dátum a legjobb íz vagy minőség eléréséhez.
  • Amikor egy termék eléri azt "Használni valami által" dátum, ez azt jelenti, hogy a gyártó szerint már nem a csúcsminőségben.

Élelmiszerbiztonsági irányelvek

Egyes ételek biztonságosan fogyaszthatók a termék dátumán túl, míg mások elromolhatnak, mielőtt elérnék azt. Az élelmiszerek által okozott kórokozók ugyanis szennyezhetik azokat az ételeket, amelyeket nem megfelelően tárolnak és kezelnek.

A baktériumok észrevehető jeleket hagyhatnak az étel romlásában, például penész vagy szokatlan ízek és szagok. Ezeket az ételeket nem szabad enni. Más típusú baktériumok nem mindig hagynak egyértelmű jeleket, ami az élelmiszerbiztonságot fontossá teszi a megbetegedés kockázatának csökkentésében.

Az élelmiszerek megfelelő tárolásához és kezeléséhez mindig mosson kezet, különítse el a nyers húst és a baromfit a készételektől, főzzön megfelelő hőmérsékletű ételeket és haladéktalanul tegye hűtőbe az ehető tárgyakat. Ellenőrizze az élelmiszerek eltarthatóságát az ingyenes, az Élelmiszerem biztonságos alkalmazással, hogy segítsen nyomon követni a konyhában lévő elemeket és csökkentse az ételmérgezés kockázatát.

És ne feledje, ha nem biztos abban, hány éves vagy biztonságos-e enni: Ha kétségei vannak, dobja ki!