Az életkor számít: vitaminok minden életszakaszban

Az életkor számít: vitaminok minden életszakaszban

Az életkor számít, ha vitaminokról van szó. Minden vitamin elengedhetetlen - vagyis a testünk nem tudja őket előállítani, ezért ezeket az étrendből kell beszerezni. Az élet során mindannyiunknak szüksége van a 13 nélkülözhetetlen vitamin megfelelő keverékére, de egyesek fontosabbak, mint mások, amikor a különböző életszakaszokról van szó.

"Egy évszázados vitaminismeret áll rendelkezésünkre, arra emlékeztető, hogy naprakész legyünk a legfrissebb vitaminajánlásokkal kapcsolatban" - mondja Elizabeth Somer, regisztrált dietetikus és az "Eat Your Way to Sexy" szerzője (Harlequin, 2012). "Életük egyedülálló időszakában folyamatosan feltárják az új vitaminkutatási eredményeket a férfiak és a nők szükségletei körül."

Egy gyors séta az életszakaszok során kideríti:

20-as évek: A folsav fontos a 20 év körüli nők számára - elsődleges fogamzóképes korban -, mert ez a B-vitamin elengedhetetlen a csecsemőknél előforduló születési rendellenességek, például a spina bifida megelőzésében. A nőknek legalább 400 mcg-ra van szükségük naponta, de gyakran nem elegendőek. Mire a terhességi teszt pozitív lesz, és a nők elgondolkodnak azon, hogy kiegészítést szednek-e, már késő lehet.

30-as évek: Az antioxidáns vitaminok, köztük a C és az E fontosak a 30 év körüli férfiak és nők számára, mivel ezek a vitaminok segítenek megvédeni a szürkehályog és a makula degeneráció kialakulását. Az ilyen antioxidánsok magas szinttel rendelkező felnőtteknél alacsonyabb a látásvesztés kockázata az élet későbbi szakaszaiban.

40-es évek és azon túl: A D- és a B12-vitamin fontos a 40-es években és jóval később is. Ahogy öregszünk, kevésbé hatékonyan állítjuk elő a D-vitamint, és hajlamosak lehetünk a vitamin felszívódásának csökkenésére. A B12-vitamin hiányát jellemzően az elégtelen étrend és a felszívódási kihívások okozzák.

Somer olyan tippeket oszt meg, amelyek segítenek abban, hogy minél többet vegyen be a napi étrendbe.

1. tipp: Felmérés, mit eszel. Használjon élelmiszer naplót, hogy megnézze, mit kell hozzáadnia vagy eltávolítania az étrendből. Készítsen heti étkezési menetrendet, hogy megfeleljen a táplálkozási követelményeknek. Ismerje meg a különféle élelmiszerekben található vitaminokat - az egyik hasznos forrás a 100 éves vitaminok webhely.

2. tipp: Növelje a gyümölcs- és zöldségfogyasztást, hogy segítsen hozzáadni egy vagy két további adagot ezekből a vitaminokkal csomagolt ételekből. Van egy csésze fagyasztott áfonya; ez a C-vitamin szükségletének körülbelül 25 százalékát adja. Egyél körülbelül fél csésze babarépát, és szerezze be az A-vitamin szükségletének 120 százalékát. Próbálja meg mártogatni a sárgarépát alacsony zsírtartalmú zöldséges mártogatásba vagy salsa-ba a hozzáadott íz érdekében.

3. tipp: Adjon hozzá egy vagy két dúsított vagy dúsított ételt a napi étrendjéhez, például teljes kiőrlésű gabona vagy D-vitaminnal dúsított zabpehely, szójatej és egyéb B12-del dúsított szójatermékek, vagy teljes kiőrlésű tortilla - például a Mission Life Balance - vitaminnal dúsítva A.

4. tipp: Az esetek legalább 75 százalékában fogyasszon „valódi” feldolgozatlan ételeket. Érdemes egy több vitamint tartalmazó étrendet adnia étrendjéhez, amely segít pótolni a hiányosságokat azokon a napokon, amikor nem eszik tökéletesen.