16 egészséges sütőtök recept minden étkezéshez

Ha enni akarunk, akkor a tököt galambosra helyeztük - és itt az ideje ennek véget vetni! A téli tök, amelyet általában a pitékhez és az alkalmi raviolihoz kötnek, tele van nélkülözhetetlen tápanyagokkal és töltő rostokkal. Egy csésze mindössze 49 kalóriaért a sütőtök biztosítja az A-vitamin ajánlott napi bevitelének (RDI) 200 százalékát, a C-vitamin közel 20 százalékos RDI-t és három gramm rostot. És a sütőtök narancssárga színe nem csak a jack-o'-lámpásoknak jó, az egyedi árnyalat a karotinoidokból származik, beleértve a béta-karotint is, amely a szem egészségének javításáról ismert. Olvassa el a 16 receptet, amelyek izgalmas, új módszerekkel teszik a tököt a tányérjára.

16 egészséges sütőtök recept minden étkezéshez

Finom tök alapú reggelik

1. Mini áfonyás tök muffin
A görög joghurt nedvesen tartja ezeket a mini muffinokat, és növeli az egészségi tényezőt. A sütőtök íze remek, míg az áfonya édes édességet ad. Legyen kettő, ha szeretne még egy kis anyagot a reggeli étkezéshez, vagy nagyobb verziót készít - csak duplája a sütési időnek. Fotó és recept: Emily Miller/Life by Daily Burn

2. Egészséges tök palacsinta
Vasárnapi palacsintagyakorlatod éppen szezonális lett - és neked jobb. Kevesebb, mint 200 kalória és két gramm zsír három verem esetén, ezek a pelyhesek minden reggel étkezést extra élvezetessé tesznek. A legnépszerűbbek görög joghurttal vagy juharsziruppal a még finomabb ízekért. Fotó és recept: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

3. Tök Pie fehérje turmix
Egészséged, izomgyógyulás és sütőtök torta! Húzza fel ezt a rázkódást 27 gramm fehérje, plusz rost, antioxidánsok és immunitásnövelő tápanyagok, például vas miatt. Megkapja a cukor javítását, ennyi tényleges cukor nélkül. És csak öt összetevőt igényel. Fotó és recept/Perry Santanachote/Life by Daily Burn

4. Egészségesebb tökfűszer Latte
Hagyja ki azt a magas zsírtartalmú és magas cukortartalmú italt, amelyet egy kávézóban vett volna fel, és otthon készítheti el saját PSL-jét. Elkészítése mindössze öt percet vesz igénybe, és csak két gramm zsír és csak 85 kalória van benne. Más szóval, ez egy pick-me-up, amely karcsúsít. Fotó és recept: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

Tök ebéd, amit szeretni fog

5. Sült tök Falafel tál juhar Tahini öntettel
Mediterrán stílusú tök! Ez a házi falafel olyan jó ízű, és kielégíti az őszi ízek iránti vágyadat. A juhar öntet fokozza az édességet, a zöldek, a paradicsom és az uborka oldala pedig újabb adag vitamint és ásványi anyagot tartalmazó terméket kínál. Fotó és recept: Alissa/Connoisseurus Veg

6. Egyszerű tökleves
Készítse el ezt a könnyű, finom tál levest teljesen a semmiből - még a pürét is. A titok: kevés cukrotök. (Természetesen, hogy időt spóroljon, válassza a konzerves fajtát.) A kókusztej, a fahéj és a szerecsendió keveréke kényelmi ételszerű ételeket hoz létre, míg a fokhagymás kelkáposzta-szezám öntet egy csomó zöld jóságot ad. Fotó és recept: Dana/Minimalista Baker

7. Sajtos tökös lencsefazék pite
Tegye ugyanabba a mondatba az egészséges és a fazékos pite-t, és máris benne vagyunk. A lencse rengeteg rostot és fehérjét biztosít, ami jóllakás érzését kelti. Ráadásul még mindig megkapja a sütőtök lényegét és a sajtos felületet. A péksütemény csak a szélén helyezi át a remek skálán. Fotó és recept: Becca/szórakoztassa a Bouche-t

8. Tök grillezett sajt almával és cheddarral
Munkatársai ezt a szendvicset fogyasztják. Mindössze öt hozzávalóval készült, nagyon egyszerűen elkészíthető, de ó, nagyon finom. Az alma némi lédússágot és ropogást nyújt, míg a sütőtök és a sajt a krémességet biztosítja. Menjen 100 százalékos teljes kiőrlésű kenyérre, hogy növelje a táplálkozást. Recept és fotó: Melinda Strauss/Konyha tesztelve

Sós tök vacsora kész

9. Veggie Enchiladas tök Enchilada mártással
Keverjen össze egy hagyományos mexikói ételt az ősz egyik legjobb ízével, és ínycsiklandó hétköznapi vacsorát fogyaszthat. A sütőtök enchilada szósz a sajtos, fekete babot, barna rizst és zöldséges ételeket egy teljesen új szintre emeli. Fotó és recept: Isadora/Ő szereti az ételt

10. Marokkói tök és csicseriborsó
Kényelmi étel a legfinomabb. A pörkölt tartalmaz tápanyagban sűrű sárgarépát, édesburgonyát, tököt és paradicsomot, valamint kiadós csicseriborsót. A fűszerek keveréke erősíti az ízt, a mazsola (vagy a választott szárított gyümölcs) pedig fokozza az édességet. Fotó és recept: Julie/Simple Veganista

11. Tökzsálya Sült Ziti
A sütőtök bársonyos szószt készít a teljes kiőrlésű penne tésztához, míg a parmezán és az éles fehér cheddar sajt szuper engedékeny érzetet nyújt. (Shocker: Igen, még mindig egészséges!) Most ez egy mac és sajt, amiben lemaradhatunk. Fotó és recept: Kiersten/Oh My Veggies

12. Barna rizs tök rizottó
Jellemzően a barna rizs nem hoz nagy rizottót, mert nem enged annyi keményítőt, mint a rövid szemű fehér rizs, ami segít elérni ezt a krémes állagot. De hála a töknek, ez itt nem probléma! A tök természetes bársonyos textúrájának köszönhetően feleslegessé teszi a rizottó krémszerűvé tételéhez általában szükséges folyamatos keverést. Kevesebb munka és egy extra adag zöldség? Ez a recept win-win. Fotó és recept: Katie Webster/Egészséges szezonális receptek

Kreatív desszertek, amelyek nem törik meg a kalóriabankot

13. Vegán tökös parfé
Rétegezzen egy fagyasztott sütőtökös turmixot kókuszos hűvös ostorral és granolával, és szuper ízletes őszi csemege, szója és gluténmentes. Keverje össze 20 perc alatt. Édes fog - elégedett! (Nézze meg ezt a receptet saját sütőtökfűszeres granola készítéséhez is.) Fotó és recept: Brittany Mueller/I Love Vegan

14. Alacsony zsírtartalmú sütőtök sajttorta
A kedvenc őszi desszerted megtalálva. Ezek a sajttorta harapnivalók tökéletesek egy halloweeni partin vagy a gyerekek csemegéjéhez, és csak 90 kalóriát és öt gramm zsírt tartalmaznak. Bűnös desszert, jól elkészítve. Fotó és recept: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

15. Mini töktorta harapások
Részkontroll egy cinchben. Ez a karcsúsított desszert meggyógyítja a cukor utáni vágyat, de így is kap tápanyagokat, például káliumot, A-vitamint és karotinoidokat. Ráadásul, csak 92 kalóriát tartalmaz darabonként, nem kell rosszul éreznie magát, ha egyet - vagy akár kettőt - rágcsál. Fotó és recept: Perry Santanachote/Life by Daily Burn

16. Egész búza sütőtök fűszerkenyér
Mi az ősz tök kenyér nélkül? Ez a recept a joghurtot vajra cseréli a zsír levágása érdekében, és fehér teljes kiőrlésű lisztet kér a szokásos helyett, így teljes kiőrlésű gabonát kap. Csepegtessen bele egy kis juharszirupot vacsora utáni kezelésre. Fotó és recept: Emily Miller/Life by Daily Burn

Az eredeti történet 2013. októberében jelent meg. Frissítve 2016. szeptember. Karen Borsari is közreműködött ebben a cikkben.