Serpenyőben sült retek (alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes)

Szereted ezt a receptet? Kiáltás a háztetőkről!

A múltban jobban szerettem a retek gondolatát, mint hogy valóban megegyem őket. Olyan gyönyörűek, hogy kívülről élénk rózsaszínű és belül élénk fehér, hogy tetszeni akarok, nagyon szeretem. És minden évben, mivel olyan gyorsan nőnek és ilyen korán beültethetők, elvetek néhány sort a kertembe. Óhatatlanul a legjobb szándékkal szedem őket, ha salátában használom őket (ami nem a „meh”, nem a kedvencem), és 2 hónappal később megtalálom őket az élesebb fiók alján, mind összezsugorodva, mint a kis rózsaszín dió. Ez egy ördögi kör, amely úgy tűnik, minden évben megismétlődik. De nem ebben az évben kukucskál, nem ebben az évben!

Végül felfedeztem a csodát, ami a sült retek! Ki tudta, hogy főzheted őket, mint a burgonyát, és hogy ropogósból és forróból/keserűből lágy és zamatosak lesznek - gyakorlatilag nettó szénhidrát nélkül. Nyilvánvalóan néhányan tudtátok, mert az IBIH Facebook-oldalán kommentáltátok, hogy mindannyian retket sütünk MINDIG, és kíváncsi vagyok, miért nem osztotta meg velem ezt a VITAL-információt korábban velem. Mi van ezzel? Azt hittem, neked, a hátam. De még csak nem is haragszom, mert most már tudom, és életem hátralévő részében körbejárok, tudva, hogy bármikor képesek lennék ezekre, amikor késztetést érzek. És megteszem - SOKKAL!

[pinterest text = ”Serpenyőben sült retek, tökéletes alacsony szénhidráttartalmú köret - ibreatheimhungry.com” layout = ”horizontal” image = ”http://www.ibreatheimhungry.com/wp-content/uploads/2013/04/radishessmall- 679 × 950.jpg ”]

Újabb bónusz? Amellett, hogy alacsony a szénhidráttartalma, a retek olcsó piszok! ÉS szuper jóak neked! A retek vitaminokkal és ásványi anyagokkal van ellátva, számos rák és betegség ellen véd, sőt húgyúti fertőzéseknél is segíthet - ki tudta.

Pörkölheti ezeket a sütőben vagy a tűzhely tetején lévő serpenyőben - ez nem lesz sokkal könnyebb ennél alacsony szénhidráttartalmú receptnél. Fűszerezheti őket bármilyen módon, akár burgonyát vagy más gyökérzöldséget - én citromot és metélőhagymát választottam, de a petrezselyem, a rozmaring vagy a kakukkfű ugyanolyan jól működne. Még főzve is hasonlítanak a vörös boldog burgonyára, ami nagyon jó!

Tehát, ha hozzám hasonlóan, a retek nem volt a kedvenc zöldséged, akkor itt az ideje, hogy újabb esélyt adj nekik! Nem fogja sajnálni!