Az emésztőrendszer

Szerző: Dr. Roger Henderson

Felülvizsgálta Dr. Adrian Bonsall

A bél (gyomor-bél traktus) a hosszú cső, amely a szájnál kezdődik és a hátsó járaton (végbélnyíláson) ér véget.

Hol található a bél?

A száj a bél első része (gyomor-bél traktus). Ha eszünk, az étel a nyelőcsőbe (a nyelőcsőbe), a gyomorba, majd a vékonybélbe jut. A vékonybélnek három szakasza van - a duodenum, a jejunum és az ileum. A duodenum a vékonybél első része, és a gyomorból következik. A duodenum göndörödik a hasnyálmirigy körül, és egy c alakú csövet hoz létre. A jejunum és az ileum alkotja a vékonybél többi részét, és a has (has) közepén tekercselve találhatók. A vékonybél az a hely, ahol az élelmiszer emészthető és felszívódik a véráramba.

Az ileumból következik a vastagbél első része, az úgynevezett vakbél. A vakbélhez csatolták a függeléket. A vastagbél innen felfelé folytatódik, és felmenő vastagbélként ismert. A bél következő részét keresztirányú vastagbélnek hívják, mert keresztezi a testet. Ezután lesz lefelé haladva a leszálló vastagbél. A szigmabél a vastagbél s alakú végső része, amely a végbél felé vezet. A székletet (ürüléket) a végbélben tárolják és a hátsó járaton (végbélnyíláson) keresztül tolják ki, amikor WC-re megy. A végbélnyílás egy izmos nyílás, amely általában bezárt, hacsak nem üríti a székletet. A vastagbél felszívja a vizet, és olyan ételeket tartalmaz, amelyeket nem emésztettek meg, például rostot.

Szeretne dietetikushoz fordulni?

Foglaljon ma privát értékelést szakképzett dietetikusnál.

Mit csinál a bél?

A bél (gyomor-bél traktus) feldolgozza az ételt - az első elfogyasztástól kezdve egészen a szervezet felszívódásáig vagy székletként (széklet). Az emésztés folyamata a szájban kezdődik. Itt a fogak és a test által előállított vegyszerek (enzimek) elkezdik lebontani az ételt. Az izomösszehúzódások elősegítik az étel mozgását a nyelőcsőbe és a gyomorba. A gyomorban lévő sejtek által termelt vegyi anyagok megkezdik az emésztés fő munkáját.

Míg egyes ételek és folyadékok a gyomor nyálkahártyáján keresztül felszívódnak, a többség a vékonybélben szívódik fel. A bél falán lévő izmok összekeverik az ételt a szervezet által termelt enzimekkel. Az ételt a bél vége felé is mozgatják.

Azok az élelmiszerek, amelyeket nem lehet megemészteni, a hulladék anyagok, a baktériumok (baktériumok) és az emésztetlen élelmiszerek mind ürülékként távoznak.

Hogyan működik?

A száj nyálmirigyeket tartalmaz, amelyek felszabadítják a nyálat. Amikor az étel bejut a szájába, a nyál mennyisége nő. A nyál segít az étel kenésében, és olyan vegyi anyagokat (enzimeket) tartalmaz, amelyek kémiailag megemésztik az étkezésedet. A fogak kisebb darabokra bontják a nagy darabokat. Ez nagyobb felületet biztosít a test enzimjeinek működéséhez. A nyál speciális vegyszereket is tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni, hogy a baktériumok (baktériumok) fertőzéseket okozzanak.

A felszabaduló nyál mennyiségét az idegrendszer ellenőrzi. Egy bizonyos mennyiségű nyál normálisan folyamatosan felszabadul. Az ételek látványa, illata vagy gondolata stimulálhatja a nyálmirigyeket is.

Ahhoz, hogy az ételt a szájából a nyelőcsőbe (nyelőcsőbe) juttassa, képesnek kell lennie a lenyelésre. Nyelve segít az ételt a száj hátsó részébe tolni. Ezután a tüdőbe járó részek bezáródnak, és rövid időre abbahagyja a légzést. Az étel a nyelőcsőbe jut. A nyelőcső felszabadítja a nyálkát az étel kenésére. Az izmok lefelé tolják az étkezést a gyomor felé.

A gyomor egy j alakú szerv, amely a nyelőcső és a vékonybél (duodenum) első része között található. Ha üres, akkora, mint egy nagy kolbász. Fő feladata az elfogyasztott ételek emésztésének elősegítése. A gyomor másik fő feladata az élelmiszer tárolása, amíg a gyomor-bél traktus (bél) készen áll a befogadására. Gyorsabban ehet egy ételt, mint amennyit a beled meg tud emészteni.

Az emésztés magában foglalja az élelmiszer lebontását a legalapvetőbb részeire. Ezután a bél falán keresztül felszívódhat a véráramba, és a test körül szállítható. Csak az étel rágása nem bocsátja ki az alapvető tápanyagokat, ezért enzimekre van szükség.

A gyomor falának több különböző rétege van. A belső rétegek speciális mirigyeket tartalmaznak. Ezek a mirigyek felszabadítják az enzimeket, a hormonokat, a savat és más anyagokat. Ezek a váladékok gyomornedvet képeznek, a gyomorban található folyadékot.

Az izom és más szövet képezi a külső rétegeket. Néhány perccel az étel belépése után a gyomorba a gyomor falán lévő izmok meghúzódnak (összehúzódnak). Ez gyengéd hullámokat okoz a gyomortartalomban. Ez segít összekeverni az ételt a gyomornedvvel.

Izmait felhasználva a gyomor ezután kis mennyiségű ételt (ma már chyme néven) a duodenumba tol. A gyomornak két záróizma van, az egyik alul, a másik pedig felül. A záróizmok olyan gyűrűt képező izmok szalagjai. Amikor szerződnek a nyitásról, a vezérlő bezárul. Ez megakadályozza, hogy a chyme készen álljon a duodenumba.

Az ételek emésztését az agy, az idegrendszer és a bélben felszabaduló különféle hormonok szabályozzák. Még az evés megkezdése előtt az agyadból érkező jelek idegeken keresztül a gyomrodba jutnak. Ennek következtében a gyomornedv felszabadul az étel megérkezésekor. Amint az étel eljut a gyomorba, a test (receptorok) változását észlelő speciális sejtek saját jeleket küldenek. Ezek a jelek több gyomornedv és több izomösszehúzódás felszabadulását okozzák.

Amikor az étel elkezd bejutni a duodenumba, ez különböző receptorokat indít el. Ezek a receptorok olyan jeleket küldenek, amelyek lelassítják az izommozgásokat és csökkentik a gyomor által készített gyomornedv mennyiségét. Ez segít megakadályozni a duodenum túlterhelését a chymával.

A hasnyálmirigy körüli részleteket bemutató ábra

A duodenum, a jejunum és az ileum alkotja a vékonybelet. A duodenum első része táplálékot kap a gyomorból. Emellett az epét az epehólyagból az epevezetéken keresztül kapja, valamint a hasnyálmirigy-enzimeket, amelyeket a hasnyálmirigy sejtjei alkotnak a hasnyálmirigy-csatornán keresztül. Az élelmiszer lebontásához és emésztéséhez hasnyálmirigy-enzimekre van szükség. Az epe, bár nem elengedhetetlen, segít a zsíros ételek emésztésében. A vékonybél belsejében található sejtek és mirigyek emésztést elősegítő béllét is termelnek. A vékonybél falán lévő összehúzódások segítenek keverni az ételeket és tovább mozgatni azokat.

Mikor kell aggódnia az emésztési zavarok miatt

Legtöbben időről időre emésztési zavarokat szenvednek. Esetenként problémát jelenthet a túlzott mértékű felszámolás.