Az Egyesült Államokban az energiaitalok és étrend-kiegészítők koffeinbevitelének becslése

A cikk javítása (i)

Elírás

72. évfolyam 11. szám Táplálkozási áttekintések
oldalak: 735-735
Első közzététel online: 2014. november 5

Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institute of Health, Bethesda, Maryland, USA

Helyesbítés: RL Bailey, Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institutes of Health, 6100 Executive Blvd MSC 7517, Room 3B01, Bethesda, MD 20892, USA. E-mail: [email protected]. Telefon: + 1-301-496-0187. Fax: + 1-301-480-1845. Keresse meg a szerző további cikkeit

Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institute of Health, Bethesda, Maryland, USA

Országos egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés/tervezési részleg, Országos Egészségügyi Statisztikai Központ/CDC, Hyattsville, Maryland, USA

Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institute of Health, Bethesda, Maryland, USA

Étrend-kiegészítők Irodája, National Institute of Health, Bethesda, Maryland, USA

Helyesbítés: RL Bailey, Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institute of Health, 6100 Executive Blvd MSC 7517, 3B01 szoba, Bethesda, MD 20892, USA. E-mail: [email protected]. Telefon: + 1-301-496-0187. Fax: + 1-301-480-1845. Keresse meg a szerző további cikkeit

Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institute of Health, Bethesda, Maryland, USA

Országos egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés/tervezési részleg, Országos Egészségügyi Statisztikai Központ/CDC, Hyattsville, Maryland, USA

Étrend-kiegészítők Hivatala, National Institute of Health, Bethesda, Maryland, USA

Absztrakt

Bevezetés

A koffein (1,3,7-trimetil-purin-2,6-dion) több mint 250 különböző közönséges névvel rendelkezik (pl. Guaranin, thein, metil-teobromin, cafeina, koffein, mateina és „cafipel”). A koffein egy természetes eredetű alkaloid, amely a kávé, tea, kakaó, maté, guarana, kola dió, yerba maté és több mint 60 egyéb növény magjában, levelében és gyümölcsében található. Az 1, 2 koffeint számos termékhez adják ismert stimuláló hatása miatt is.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szabályozása előírja, hogy koffein hozzáadható a kóla típusú italokhoz (hagyományos élelmiszerek), legfeljebb 200 ppm-ig (vagy 0,02% [tömeg%]), valamint más élelmiszerekhez, ha ez egy jóváhagyott élelmiszer-adalékanyag. vagy egy GRAS (általánosan biztonságosnak elismert) összetevő. 1, 3 Az étrend-kiegészítőkben a koffein- és koffeinforrásokat étrendi összetevőkként szabályozzák. A koffein hatóanyagként engedélyezett a vény nélkül kapható és vényköteles gyógyszerekben is. 1 Mivel a koffein természetes módon fordul elő, valamint a hagyományos élelmiszerek, étrend-kiegészítők és gyógyszerek hozzáadott összetevőjeként is, a koffein potenciális kitettsége meglehetősen magas lehet. A termék koffeintartalma nem mindig jelenik meg a címkéjén; a címkéken feltüntetett adagok vagy adagok mennyisége mind a készítménytől, mind a szabályozási kategóriától függ. Az élelmiszerek címkéin szereplő Táplálkozási tények panelnek tartalmaznia kell az ajánlott étrendi információkat csak a tápanyagokról, a koffein pedig nem tápanyag. 4 Ez kihívást jelent a kutatók számára számos termék koffeintartalmának meghatározásában, és ezáltal a koffeinbevitel becslésében.

Az amerikai törvények szerint jelenleg nincs egységes definíció az energiatermékekre, de az ebbe a kategóriába tartozó termékek gyakran tartalmaznak koffeint, és italként, energialövésként, gélként, valamint tabletta vagy tabletta formájában étrend-kiegészítőként forgalmazzák és értékesítik őket. Az energiatermékeket általában úgy írják le, hogy stimulánsokat, például koffeint tartalmaznak, magasabb szinteken, mint a kóla típusú italokban, és megkülönböztetik azokat a sportitaloktól, amelyek általában elektrolitokat és egyéb összetevőket tartalmaznak, de tartalmazhatnak vagy nem tartalmazhatnak koffeint vagy más stimulánsokat. Egyes vállalatok azonban a biztonsági aggodalmakra reagálva most koffeinmentes változatokat kínálnak energiatermékeiknek, és amint ezek a márkák növekednek, újabb vonal-bővítéseket vezetnek be.

Bár a teából és kávéból származó koffeint évszázadok óta fogyasztják, az energiaitalok és étrend-kiegészítők viszonylag új koffeinforrást jelentenek az étrendben, és a koffeintartalmú energiatermékek száma az utóbbi években drámai módon megnőtt. A termékösszetételeken változtatásokat hajtottak végre a koffeint és más koffeintartalmú összetevőket, például a guaranát vagy a zöld teát, valamint egyéb bioaktív összetevőket, például a taurint, az inozitolt és a B-vitaminokat különféle termékekben. A marketingszakértőnek az a lehetősége, hogy a termékcímkéken feltüntesse (vagy nem deklarálja) a koffein vagy más nem tápanyag-összetevők mennyiségét, megnehezíti a termék tényleges tartalmának felismerését. Sőt, néhány olyan terméket, amelyet korábban étrend-kiegészítőként forgalmaztak, ma már italként forgalmazzák. 3 Ezek a tényezők, valamint az energiatermék jelentésének következetlen meghatározása szabályozási szempontból kihívást jelentenek az étrendi bevitel és a fogyasztási trendek becslésében. Ezért különféle megközelítésekre van szükség a koffeintartalmú energiatermékek Egyesült Államokban történő felhasználásának becsléséhez.

Értékesítési adatok értékelése

Különféle kereskedelmi jelentések szerint a koffeintartalmú energiaitalok értékesítése tovább növekszik. Egy becslés azt állítja, hogy az energiaitalok és a lövések értékesítése 60% -kal nőtt 2008-tól 2012-ig, és hogy az értékesítés 2012-ben összesen 12,5 milliárd dollárt tett ki. 5 Az 2012-es értékesítés 78% -át az energiaitalok tették ki, majd az energiafogyasztások körülbelül 18% -ot tettek ki, és az energiaital keverékek, nagyjából 4% -ban. 5 A közelmúltbeli negatív médiafigyelem 6 és az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalának fokozott ellenőrzése ellenére 2013-ban a koffeintartalmú energiaitalok értékesítése 6,7% -kal nőtt az előző évhez képest. 7, 8 Bár ezek a számok lenyűgözőnek tűnnek, kevésbé vannak ezeknek a termékeknek az általános tájképében; a koffeintartalmú energiaitalok fogyasztási aránya a legkevesebb az összes kész ital közül, és az étrend-kiegészítők teljes értékesítésének csak kis részét teszik ki. 8, 9 A Az ipari helyzetről szóló 2012. évi jelentés, a koffeintartalmú energiaitalok 2012-ben értékesítették először a palackozott vizet, és az eladások több mint 6,9 milliárd dollárt (19,4%) tettek ki a 2011-es eladásokhoz képest, míg a palackozott víz értékesítése 6,7 milliárd dollárral (3,4%) volt magasabb a 2011-es eladásoknál. 8.

Az étrend-kiegészítőként forgalmazott koffeintartalmú energiaitalok értékesítése nehezebben jellemezhető. Szerint a 2013. évi üzleti jelentés kiegészítése, A „kemény italok” csoportba sorolt e terméktípusok értékesítése 2012-ben 329 millió dollárra becsülték, ami 2002-ben 128 millió dollárhoz képest magasabb volt. 9 Ezek a számok azonban nem tartalmaznak néhány általános terméket (pl. 5 órás energia ), amelyeket energiaitalnak tekintenek, de étrend-kiegészítőként értékesítenek. A 2003-ban indított 5 órás energiaértékesítés becslése szerint most egymilliárd dollár, és a Monster és a Red Bull után a termék a harmadik legnagyobb értékesítési számmal rendelkezik a kategóriában. 7, 10 Az energiafelvételek 2012-es összesített értékesítése 1,1 milliárd dollár volt. 8.

Nemzeti adatok értékelése

Országos egészségügyi és táplálkozási vizsgálati felmérés

A Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES) 2007–2010 nyilvánosan elérhető adatai tartalmazzák az étrend-bevitelre vonatkozó adatokat, amelyeket az Egyesült Államok 1 éves vagy annál idősebb lakosairól gyűjtöttek (n = 19 142), ideértve az étrend-kiegészítők és az „energiaitalok” használatát (akár élelmiszerként, akár kiegészítőként forgalmazzák). Összességében az amerikaiak körülbelül 3% -át sorolták e termékek „felhasználóként” (1. táblázat); Felhasználóként azt határozták meg, hogy az elmúlt 30 napban koffeintartalmú kiegészítők használatáról vagy koffeint tartalmazó energiaital használatáról számolt be a két 24 órás étrendi visszahívás egyikében. A férfiak általában a koffeintartalmú energiatermékek nagyobb mértékű használatáról számoltak be, mint a nők, és eltérő faji/etnikai mintázatuk volt (1. ábra). A koffeintartalmú energiatermékeket használók között az átlagos napi koffeinbevitel körülbelül 160 mg/nap volt, de a bevitel némileg és nemenként és korcsoportonként változott (2. táblázat).