A kereskedelemben kapható étrend-kiegészítők hatása a pihenő energia kiadásokra: Rövid jelentés

1 Egészségügyi, Testmozgás és Sporttudományi Tanszék, University of New Mexico, USA

2 Biokémiai és Molekuláris Biológiai Tanszék, University of New Mexico Health Sciences Center, USA

3 IFCE Tanszék: Táplálkozás, University of New Mexico, USA

Absztrakt

A fogyás elősegítésére reklámozott, kereskedelemben kapható diétás termékek alulkutatott, de erősen vásárolt áruk az Egyesült Államokban. A korlátozott bizonyítékok ellenére az étrend-kiegészítők iránti érdeklődés tovább növekszik. Ez a munka egyedülállóan foglalja össze azokat a jelenlegi bizonyítékokat, amelyek számos vény nélkül kapható termogén termék hatékonyságát értékelik a nyugalmi energiafelhasználásra gyakorolt hatásuk szempontjából. Jelenleg van néhány bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a kiválasztott összetevőket tartalmazó diétás termékek növelhetik az egészséges fiatalok energiafogyasztását közvetlenül a fogyasztást követően (6 órán belül). Nem világos, hogy az anyagcsere sebességének kiegészítés által kiváltott növekedése további előnyöket nyújt-e azon túl, amelyeket a hasonló összetevőket tartalmazó étrendi alkotóelemek nyújtanak. Az sem világos, hogy az étrend-kiegészítők hatékonyak-e az emberek testsúlycsökkentésére.

1. Bemutatkozás

Az elhízás a közeli jövőben előre látható megoldás nélkül gyorsan a halál egyik vezető okává vált. A legtöbb orvos azt gondolja, hogy az ételek túlfogyasztása és a mozgásszegény életmód kombinációja szinergikusan elősegíti a súlygyarapodást és az elhízást. A korlátozó étrendi gyakorlatok és a fizikai aktivitás kombinációjának jelentősége tagadhatatlanul fontos a fogyás és az általános egészségi állapot szempontjából [1, 2]; a genomika szerepe és az ennek megfelelő interakciók az étrend és a testmozgás gyakorlataival azonban továbbra is nagyrészt nem pontosan meghatározottak, mivel a terület még gyerekcipőben jár. [3] Jelenleg különféle terápiák állnak rendelkezésre az elhízás leküzdésére; az elhízás prevalenciájának legújabb tendenciái azonban szilárd bizonyítékot szolgáltatnak arra vonatkozóan, hogy a jelenlegi beavatkozások nem elegendők ahhoz, hogy hatékonyan lassítsák az elhízás és a kapcsolódó társbetegségek kialakulását.

Az élelmiszer-vegyszerek és az étrend-összetevők által az elhízás kezelésében betöltött szerep egyre növekszik. Az elhízás kutatásában a vegyi anyagok több osztálya, ideértve a metilxantinokat, a polifenolokat, a kapszaicint (kapszaicinoidok/kapszinoidok), a többszörösen telítetlen zsírokat és sok más, az ételekben található összetevőt, ígéretet tett a fogyás anyagcseréjének elősegítésére [4, 5]. A fent említett összetevők némelyikét alátámasztó előzetes adatok eredményeként a kereskedelemben kapható étrend-kiegészítők gyártói gyakran tartalmaznak ezekből az összetevőkből egyet vagy többet termékeikbe [5]. Az étrend-kiegészítőket különféle célokra értékesítik, beleértve a fogyást is, és sok összetevőt elősegítenek olyan speciális előnyök, mint például a fokozott termogenezis.

2. Az egyes összetevők, mint metabolikus stimulátorok

2.1. Koffein és xantin metabolitok

A fogyás céljából forgalmazott elérhető étrend-kiegészítők közül sok összetevő keveréke tartalmaz koffeint. Korábban kimutatták, hogy a koffein dózistól függően megnöveli a normális és a túlsúlyos felnőtt emberek nyugalmi energiafogyasztását [5, 9–14]. Néhány ellentmondó adat ellenére általánosan elfogadott vélemény, hogy a koffein hatékonyan stimulálja a központi idegrendszert és növeli az anyagcserét az embereknél [14–16]. A koffein a foszfodiészteráz (PDE) gátlásán és az adenozin receptorok stimulálásán keresztül működik, ami az intracelluláris 3,5-ciklikus-adenozin-monofoszfát (cAMP) felhalmozódásához vezet, amely metabolikusan izgatja a sejteket [11, 12, 14].

2.2. β2 -Adrenerg receptor receptor agonisták

Mint a koffein, a stimulánsok is βA 2-adrenerg receptorok, például az efedra/efedrin, szintén további primer komponensek voltak a kiegészítő termogén termékekben [9, 11, 14]. Az efedra használatának korlátozását követően hasonló kémiai analógok, például a keserű narancs kivonat szinefrinje vált széles körben elfogadott helyettesítőkké [17–20]. βA 2-adrenerg receptor agonisták a cAMP bioszintézisének fokozásán dolgoznak, míg a koffein gátolja a cAMP lebontását PDE által [14]. Ezenkívül a szalicilátok gátolják a prosztaglandinokat, tovább lehetővé téve a cAMP felhalmozódását [14]. Kofein együttvéve, βA 2-adrenerg receptor agonisták és szalicilátok szinergikusan növelik a cAMP felhalmozódását és az anyagcsere sebességét [14].

2.3. Zöld tea kivonat polifenolok

Úgy gondolják, hogy az anyagcsere számos más étrendi stimulátora a cAMP felhalmozódásának fokozásával működik [14]. A zöld tea kivonat gazdag polifenolokban, és erősen elősegíti az egészségre gyakorolt előnyöket, ideértve a fokozott anyagcserét is [4, 12–14, 21–28]. Az epigallokatechin-gallát (EGCG), az epigallokatechin (EGC), az epikatechin-gallát (EKG) és az epikatechin (EC) vélhetően a zöld tea jótékony hatásainak legnagyobb részét okozzák [5]. Más teák, például a fekete tea, a thearubiginek és a teaflavinek hasonló hatásokat mutatnak, mint a zöld tea [4, 29]. Úgy tűnik, hogy a zöld tea kivonat termogenikus hatást mutat, ha koffeinnel párosul, ami megnövekedett energiafelhasználást eredményez [14, 22, 30]. Ezzel ellentétben az izolált zöld tea koffeintől független polifenol bevitele nem tűnik úgy, hogy növelné az anyagcserét; ugyanakkor növeli a zsíranyagcsere mutatóit egyes populációkban [14, 22, 30].

2.4. Kapszaicinoidok és kapszinoidok

A termogén termékek másik gyakori alkotóeleme a kapszaicinoidok/kapszinoidok, amelyek olyan fűszeres ételekben találhatók, mint a chili paprika és a cayenne [32, 33]. A rendelkezésre álló adatok azt sugallják, hogy a kiegészítő kapszaicinoidok/kapszinoidok hatékonyan növelik a nyugalmi energiafelhasználást, bár a megállapítások következetlenek voltak [32–34]. Úgy gondolják, hogy a kapszaicinoidok a katekolamin felszabadulásának növelésével, a keringő katekolaminokkal vagy ezek kombinációjával szembeni érzékenység fokozásával működnek [33]. Az 1. ábra összefoglalja a fent említett egyedi összetevők javasolt mechanizmusait, amelyek általában megtalálhatók a kereskedelemben kapható termogén termékekben.

A termogén termékek általános összetevőinek javasolt mechanizmusainak összefoglalása. adenilát-cikláz (AC), adenozin-monofoszfát (AMP), 3,5-ciklikus-adenozin-monofoszfát (cAMP), 5'-adenozin-monofoszfát-aktivált protein-kináz (AMPK), adenozin-trifoszfát (ATP), katekol-O-metil-transzferáz (COMT), cAMP-hez kapcsolódó elemmegkötő fehérje (CREB), epigallocatechin-gallát (EGCG), G-kapcsolt fehérjereceptor (G-CPR), prosztaglandin (PG), protein-kináz A (PKA), norepinefrin (NE) és foszfodiészteráz (PDE).