A táplálékallergiák elmúlhatnak?

Az ételallergia a megjelenés korától és típusától függően elmúlhat.

ételallergiák

A szója-, a búza-, a tej- és a tojásallergia gyermekkorban kezdődik, és kinövi is, de a fa-dió, a földimogyoró és a kagyló (különösen a felnőtteknél) allergia egész életen át tart. A gyermekek az óvodába lépésükkor kinövhetik az ételallergiákat, míg a felnőttkorban megjelenő esetek általában továbbra is fennállnak.

Élelmiszerallergia tények

Az ételallergia az immunrendszer kóros reakciója egy adott ételre. Az allergén vagy az allergiás étel elfogyasztása után a test enyhe és súlyos tüneteket vált ki, mint például kiütések, hányás, száj- vagy ajkviszketés, nehézlégzés és/vagy ájulás. Mind a gyermekeket, mind a felnőtteket érinti.

Közös élelmiszerallergiák

  • Tehéntej
  • Szója
  • Tojás
  • Fa dió
  • Földimogyoró
  • Kagylófélék
  • Búza
  • Hal

Az ezekre az ételekre allergiás személyek különböző tüneteket tapasztalhatnak, az enyhe csalánkiütéstől az életveszélyes állapotokig, például hirtelen vérnyomásesés, légzési nehézség vagy anafilaxia.

Ételallergia gyermekeknél

Az alábbiakban felsoroljuk a gyermekek leggyakoribb ételallergiáját, amelyek végül elmúlhatnak.

1. Tehéntej-allergia

A laktózérzékenység a gyermekek 42% -ában megszűnik 8 éves korukban, 64% -uk 12 éves korukra és 79% -uk 16 évesen. Ugyanezeket a felbontási arányokat láthatjuk a gyermekek szójaallergiájában és búzaallergiájában.

2. Tojásallergia

A gyermekek hozzávetőlegesen 12% -ánál nő ki a tojásallergia 6 éves korig, 37% -uk 10 éves korig és 68% -uk 16 éves korig. A legújabb tanulmányok szerint a sült tojás fogyasztása (ha a gyermekorvos megengedi) elősegítheti ezt a folyamatot.

3. Földimogyoró allergia

A mogyoróallergiában szenvedő gyermekek csak körülbelül 20% -a nő ki. Ha a gyermek szülőjének vagy testvérének mogyoróallergiája van, akkor a gyermeknek nagyobb a kockázata annak kialakulásában.

Ételallergia felnőtteknél

Még felnőtteknél is kialakulhat ételallergia, és ez a kettő a leggyakoribb.

1. Gyümölcs- és zöldségallergia

Az orális allergiás szindrómát (OAS) vagy a pollen-étel szindrómát a pollenben és a nyers gyümölcsökben, zöldségekben és diófélékben jelenlévő allergének keresztreakciója okozza. Az OAS-ban szenvedő egyének immunrendszere reakciót vált ki, miután felismerte az élelmiszer pollent és fehérjéket. De miután az ételek elkészültek, nem valószínű az allergiás reakció.

Ha allergiás a növény és az évszak virágporára a bal oldali oszlopban, akkor nagyobb az allergiás reakció kockázata, ha a jobb oszlopban szereplő ételeket nyers formában fogyasztja:

  • Nyírfa (tavasz) - Őszibarack, alma, körte, kivi, szilva, édeskömény, petrezselyem, zeller, cseresznye, sárgarépa, dió és mandula
  • Fű (késő tavasz) - dinnye, narancs és paradicsom
  • Parlagfű (nyár vége és kora tél között) - banán, uborka, sárgadinnye, görögdinnye, mézharmat, cukkini
  • Latex (egész évben) - banán, avokádó, kivi, gesztenye és papaya

2. Húsallergia

Ezt az állapotot a keresztreaktivitás is okozza, de inkább állatokból, mint növényekből származó allergénekkel jár. Egészen a közelmúltig a húsallergia gyakorlatilag ismeretlen volt, különösen felnőtteknél. De 2000 óta a kutatók anafilaxia eseteit idézik olyan embereknél, akik korábban marhahúst, sertéshúst, bárányt és őzfélét ettek, ennek következményei nem voltak. Sok reakció öt órával a vacsora után jelentkezett, ami megnehezítette a betegek és orvosaik számára az allergén azonosítását.

Az ételallergiák kezelése

Az ételallergiával való együttélés némi kihívást jelenthet, különösen a társas összejövetelek során, de kellő felkészülés és önfegyelem mellett ez nem akadályozhatja meg abban, hogy teljes életében élvezze az életét. Kérjen támogatást családjától és barátaitól, fedezzen fel új és egészséges ételek alternatíváit, és működjön együtt egy ételallergiás, dietetikus vagy táplálkozási szakemberrel, hogy segítsen átélni az életet, allergiás reakciótól mentesen.

Szüksége van a segítségünkre?

Foglaljon időpontot akkreditált dietetikushoz vagy táplálkozási szakemberhez telefonon a (07) 3071-7405 telefonszámon hétfőtől péntekig reggel 8 és 18 óra között, vagy küldjön érdeklődést. Alternatív megoldásként fedezze fel, hogyan segíthetünk ételintoleranciájának, allergiájának és érzékenységének kezelésében.