Az ételallergiák híznak?

Az egészségügy szószólója, vállalkozója és a New York Times legnépszerűbb szerzője, Suzanne Somers megmutatja, hogy az ételallergia és intolerancia kiküszöbölése örökre megváltoztathatja életét - és súlyát -!

ételallergiák

Ismerje a különbséget

Ha fogyásról van szó, függetlenül a stratégiájától, ne feledje: A tudás hatalom. Ha időt szán arra, hogy megértse a súlygyarapodás okait, meghódíthatja azt! Ha egy időre elakadtál, akkor minden arról szólhat, amit a gyomrodba teszel. Még a legegészségesebb ételek is problémát okozhatnak, ha teste ellenáll nekik. Kétféle negatív reakció létezik az ételt illetően - allergia és intolerancia -, és a kettő között egyértelmű különbségek vannak.

Első és legfontosabb: az ételallergia azonnali fizikai reakciót vált ki - például duzzanatot, csalánkiütést vagy a légutak záródását -, míg az ételintoleranciának finomabb tünetegyüttese van, amelyek a szabálysértő étel elfogyasztása után három órától három napig terjedhetnek . Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az allergiás reakció annak az eredménye, hogy az immunrendszere megtámadja azt, amit fenyegetésnek érzékel, míg az intolerancia emésztőrendszeri probléma, amely a bélben kezdődik. Míg egyesek allergiásak, rengeteg embernek van intoleranciája, és egész életében elmúlhat, anélkül, hogy észrevenné, hogy kellemetlenségüket és extra súlyukat valami oly egyszerű dolog, mint az étrend megváltoztatása megszüntethette volna! Ha allergiája van, akkor valószínűleg már tudja, mivel a tünetek nyilvánvalóbbak.

A nyolc legrosszabb élelmiszer-allergiás elkövető

Tudta, hogy nyolc étel teszi ki az összes étellel kapcsolatos allergiás reakció 90 százalékát? Ez igaz! Ezek az ételek:

  • Tej
  • Tojás
  • Földimogyoró
  • Fa dió
  • Hal
  • Kagylófélék
  • Szója
  • Búza

Az allergiás reakció súlyossága az egyén allergénnel szembeni érzékenységétől függően változik. Mivel az ételallergiák különösen veszélyesek lehetnek az egészségére, feltétlenül kerülni kell minden olyan ételt, amely reakciót válthat ki. Intolerancia esetén egyesek képesek kezelni a korlátozott mennyiségű sértő étel fogyasztását, de tudod, mit gondolok? Ha nem jó, tartsd távol! Amikor megtudtam a tojás és az élesztő iránti intoleranciámat, annyira csalódtam. De miután eltávolítottam őket az étrendemből, tíz kilót könnyen lefogytam!

Hallgassa meg a belét - van-e ételintoleranciája?

Tedd fel magadnak ezeket a kérdéseket:

  • Nem számít, mennyire egészséges az életmódod, mégis küzdesz a fogyásért?
  • Rendszeresen fáradtnak érzi magát egy éjszakai pihentető alvás után is?
  • Gyakran szenved gyomorfájástól, emésztési zavaroktól vagy hasmenéstől?
  • Gyakran tapasztal migrént, gyomorégést, savas refluxot vagy általános, általános lassúságot?
  • Zavart-e az alábbiak bármelyike: duzzadt arc, magas koleszterinszint, zsíros májbetegség, szem alatti karikák, puffadás, tartós rossz lehelet, tompa külsejű bőr, székrekedés, sértő testszag, szálas haj, ízületi fájdalom vagy merevség, a láb vagy a boka duzzanata vagy nagy a betegségre való hajlam

Bár kétséges, hogy valakinek mindezek a tünetek jelentkeznének, bármelyikük összefüggésben lehet az élelmiszer-intoleranciával.

A két leggyakoribb élelmiszer-intolerancia

Az emberek érzékenyek lehetnek bármilyen ételre, de a két legelterjedtebb ételintolerancia messze a tejtermék és a búza - pontosabban a laktóz és a glutén. Tehát, ha gyanítja, hogy intoleranciája van, feltétlenül ellenőrizze ezt a két gyakori tettest ASAP-ban. Míg az ötlet, hogy nem tudunk leülni egy tányér forró spagettihez vagy egy tál kedvenc fagylaltjához, eleinte szívszorító lehet, ne feledje: Az egyre több étel-intoleráns ember egyre növekvő számú laktóz- és gluténnel jár - kifejezetten számukra tervezett, az eredetik cseréjére szolgáló, ingyenes termékek. Ráadásul egy lédús, zamatos csirkemell grillezett cukkini oldalán, majd egy frissítő, jeges kanál tejmentes sorbet sokkal jobb a derékvonalának!

Az üzlet a tejtermékkel

Amikor a tejtermelés étrendi problémává válik, ez általában azért van, mert az emberek vagy allergiásak a tejre, vagy laktóz-intoleránsak. Míg a laktóz-intolerancia középpontjában a tejcukor megfelelő emésztésének képtelensége áll, tejallergia akkor fordul elő, amikor az immunrendszer megtámadja a tejtermékekben található sokféle fehérjét. Mivel a legtöbb kemény sajt tejcukrot erjesztette, a laktóz-intoleráns emberek néha kiadás nélkül élvezhetik a sajtokat, míg a tejallergiás emberek határozottan nem; ezért fontos megérteni, hogy ez a két feltétel nem cserélhető fel.

Mit kell tudni a gluténről

A glutén egy fehérje, amely megtalálható rozsban, búzában, árpában, tönkölyben, tritikáléban és kamutban. Ha élvezi a kenyeret és a gabonapelyheket, jó eséllyel glutént fogyaszt. De ha glutén intoleranciája van, a legtöbb kenyér és gabonafélék kellemetlen élményt okoznak, mivel a fehérje káros hatással van a szervezetre. Bár az összes glutén gabonából származik, nem minden gabona tartalmaz glutént. Például a vadrizs, a kukorica, a hajdina, a köles, a quinoa, a teff és a napraforgómag gluténmentes. Ahogy el lehet képzelni, a glutén intolerancia nyomon követése bonyolulttá válhat. A nyilvánvaló elkövetők mellett a gluténintoleránsoknak is szorosan figyelniük kell a feldolgozott élelmiszerek - például fagylalt, csomagolt rizskeverékek, deli húsok, előre elkészített salátaöntetek, fűszerek, pite töltelék és csomagolt mártások - összetevőinek listáját, mivel sok látszólag jelentéktelen összetevő, mint például a szójaszósz, az MSG, a sűrítőszerek, a malátázott tej, a csokoládé, az emulgeálószerek, a stabilizátorok és a módosított élelmiszer-keményítő glutént is tartalmazhatnak.

Ha azonban megpróbálja leborotválni a súlyt, akkor a legjobb, ha úgyis tartózkodik a feldolgozott ételektől! És ami a spagetti iránti szeretetedet illeti? Ha kiváló minőségű (és fogyásbarát) szénhidrátot keres, amely a tészta mellett állna, a quinoa finom rokona a leveles-zöld családnak, amely kinézetű, ízű és úgy viselkedik, mint egy gabona, de nem az. További bónuszként teljes fehérje, és elég sokoldalú reggelire. Megpróbálom ezt csinálni zitivel!

Változtassa meg étrendjét, változtassa meg életét!

Őrült belegondolni a megszállottság és a fogyókúra után, de valami olyan egyszerű, mint az intolerancia azonosítása és a jogsértő ételek eltávolítása az étrendből, valójában könnyebben és hatékonyabban fogyhat. Ennek okai hihetetlenül egyszerűek:

  1. Ha ismételten eszik valamit, ami irritálja a gyomrot és a beleket, az gyulladást okoz, és amikor az emésztőrendszer gyullad, a hatások messze túlmutatnak a gyomor-bél traktuson. Valójában a gyulladás mindent befolyásol. Amikor a tested annyi energiát és erőforrást fordít az elfogyasztott ételek által okozott negatív reakciók elleni küzdelemre, nem képes lépést tartani más alapvető testi folyamatokkal, például az immunrendszereddel. És amikor az immunrendszere meggyengül, akkor onnan lefelé halad. Amikor minden csomóba van kötve, és megpróbálja lebontani azokat az anyagokat, amelyekre a test nem vágyik, nem tudja megfelelően felszívni a táplálékot, hatékonyan megszabadulni a hulladéktól, és nem védheti meg magát a betegségektől - minden olyan körülmény, amely súlygyarapodáshoz vezet.
  2. Ha lassúnak érezzük magunkat, betegnek, stresszesnek vagy kimerültnek érezzük magunkat, gyakran feldolgozott, cukros, magas szénhidráttartalmú szemetet fogyasztunk. Miért kell olyat tenni, ami annyira nyilvánvalóan kontraproduktív? Részben annak köszönhető, hogy gyors energiára vágyunk, és azért is, mert egészségtelen rögzítéssel rendelkezünk a hizlaló étel és a kényelem egyenlőségével. Ha egészségesnek, ébernek és élettel telinek érzed magad, akkor kisebb eséllyel vágysz a gyorsételekre, ne felejtsd el barlangba e vágyakat.

Tehát, ha úgy gondolja, hogy ételallergiában vagy intoleranciában szenved, a helyes útra lépéshez csak egy egyszerű vérvizsgálatot kell tennie. Ezzel pontosan meghatározhatja, mely ételeket kell eltávolítania az étrendből. És ha belegondolsz, mennyire egészségesnek és boldognak fogod érezni magad, nem éri meg a kis áldozat az általános javult életminőségedet? Én is úgy gondolom.