Étrendi bevitel alul-, normál- és túlsúlyos 9 és 15 éves észt és svéd iskolás gyermekek körében

Hovatartozás

  • 1 Tartu Egyetem Közegészségügyi Tanszék, Ravila 19, Tartu, Észtország. [email protected]

Szerzői

Hovatartozás

  • 1 Tartu Egyetem Közegészségügyi Tanszék, Ravila 19, Tartu, Észtország. [email protected]

Absztrakt

Célok: Meghatározni az észt és svéd alul-, normál- és túlsúlyos iskolások közötti makrotápanyagok és élelmiszercsoportok hozzájárulását az összes élelmiszer- és energiafogyasztáshoz, valamint megbecsülni az étrend és a testtömeg-index (BMI) közötti összefüggést.

normál

Tervezés: Keresztmetszeti összehasonlítás észt és svéd gyermekek és különböző BMI-csoportok serdülői között.

Beállítás: Huszonöt iskola Észtország egyik régiójából és 42 Közép-Svédország két régiójából.

Tárgyak: Összesen 2308 résztvevő (1176 Észtországból és 1132 Svédországból), köztük 1141 9,6 +/- 0,5 éves átlagéletkorú gyermek és 1167 15,5 +/- 0,6 éves átlagkorú serdülő.

Eredmények: Svédországban a túlsúly a fiatalabb lányok körében volt elterjedtebb (17,0 vs. 8,9%), Észtországban pedig mindkét korcsoportban a túlsúlyos (7,9 vs. 3,5% a fiatalabbaknál és 10,5 vs. 5,1% az idősebb lányoknál). A normál és alsós testvérekéhez képest a túlsúlyos észt gyermekek étrendje több energiát tartalmazott zsírként (36,8 vs. 31,7%), de kevesebbet tartalmaz szénhidrátként, és több tejet és húskészítményt fogyasztottak. Az észt résztvevők abszolút BMI-je pozitívan társult a tojásból származó energiafogyasztással, negatívan az édességek és a cukor energiafogyasztásával. A svéd túlsúlyos serdülők általában több energiát fogyasztanak fehérjékből és tejtermékekből. A túlsúly kockázata pozitívan társult a teljes energiafogyasztással és a halakból vagy húskészítményekből származó energiával. Mindkét országban a túlsúly és a biológiai tényezők (pubertás érés, szülői BMI) összefüggése erősebb volt, mint diétával.

Következtetés: Az a megállapítás, hogy az étrendi bevitel különbségei az alul-, a normál- és a túlsúlyos iskolások között országspecifikusak, arra utal, hogy a túlsúlyosakkal foglalkozó intervenciós projektekben figyelembe kell venni a helyi étkezési szokásokat.