Az étrend szerepe a szérum urátkoncentrációban

Kutatás

Az étrend széles körű hozzájárulása a szérum urátszinthez

urátkoncentrációban

  1. Lorraine Watson, tudományos munkatárs 1,
  2. Edward Roddy, 1. olvasó
  1. 1 Arthritis Research UK Alapellátási Központ, Alapellátási és Egészségtudományi Kutatóintézet, Keele Egyetem, Staffordshire ST5 5BG, Egyesült Királyság
  1. Levelezés: L Watson l.watsonkeele.ac.uk

Az étrendi szokások lényegesen kevésbé fontosak, mint a gének

A hyperuricaemia a köszvény jól megalapozott kockázati tényezője. 1 A tartós hiperurikémia szerepe a nátrium-urát kristályképződés és a köszvény patogenezisében jól ismert. 2 Az étrendi tényezőkről úgy gondolták, hogy az egyének évszázadok óta hajlamosak a hyperuricaemiára és a köszvényre. A legújabb epidemiológiai vizsgálatok szerint a hús, a tenger gyümölcsei, a cukorral édesített üdítők, a fruktóz és az alkoholos italok, különösen a sör és a szeszes italok túlzott fogyasztása szerepet játszik; mivel a kávé, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és a C-vitamin védő hatással bírhatnak. 3