Fogyókúrás bajok? Alkalmazzon Élelmiszer-oktatót

Ez az új táplálkozási fajta belülről kifelé közelíti a fogyást és a táplálkozást.

Búcsúzzon a régi iskolai táplálkozási szakembertől, aki az íróasztal mögött ül, és megmutatja, hogyan néz ki a három uncia sovány hús adagja (hangkazetta), és üdvözöljük az egyre növekvő gyakorlati táplálkozási fajtát, más néven "élelmiszer-oktatókat" . "

Felhasználóbarát, hazavihető tanácsokat kínál mind a szűz fogyókúrázóknak, mind az új fogyókúrázási ötvözés ötvözi az időgazdálkodást, a pszichológiát és az egészséges étkezési tanácsokat, és tanítványainak sokféle kellékkel látja el a diétákat belülről kifelé.

"Az ötlet a klasszikus táplálkozásból fakadt, és ami nem működött" - mondja Lauren Slayton, New York-i székhelyű táplálkozási szakember, a Foodtrainers alapítója és igazgatója. "Megnéztük, mire jönnek az emberek, a panaszok és tapasztalatok terén a fogyókúrás világban, és úgy tűnt, hogy az emberek valami egyénre szabottat keresnek, és valami, ami megfelel az ütemezésüknek" - mondja a WebMD-nek.

"Azt mondom:" mondd meg, mi nem működött ", és onnan megyünk" - mondja. Például elmondja, hogy egyesek utálták mérlegelni és mérni az ételüket, mások pedig nem szerették a csoportos beállítást.

A hiányzó link?

Aztán megnézik a menetrendeket - mondja Slayton.

"A táplálkozás időgazdálkodási része gyakran hiányzik" - mondja. "Folyamatosan adjuk ki a tanácsokat, és az emberek igen téged és igen téged, de minél többet adsz nekik olyan forrásokat, mint például a kiemelt kiviteli menük és információk az uzsonnák kézbesítéséről, a sikerarány tovább emelkedik" - mondja.

És Slaytonnak és kollégáinak is van néhány újabb trükk az ujjában. Az előfizetéssel csalólapok kaphatók, amelyek felsorolják a Halloween cukorkáktól és fehérjetartóktól a gyümölcsökig minden és minden táplálkozási összetételét. A csoport elkészíti a "happy hour csalólapot" azoknak az embereknek, akik munka után elfogyasztják az italokat és az előételeket.

Ahelyett, hogy íróasztal mögött ülne, Slayton valójában a szupermarketbe megy ügyfeleivel, hogy segítsen nekik kiválasztani az életmódjukhoz illő egészséges ételeket. Slayton a helyi ügyfeleinek másolatot is ad Az egészséges vásárló, Útmutató a New York-i, New Jersey-i és Connecticuti egészségügyi élelmiszerboltokhoz, azok címeivel, kézbesítési szabályzataikkal és webhelyeikkel együtt.

És ez az étkezési képzés lényege, mondja.

Folytatás

Hibaelhárítás

A legtöbb táplálkozási szakértőhöz hasonlóan Slayton és társai is ügyfeleik céljait vizsgálják - legyen szó fokozott energiáról, súlycsökkenésről, súlygyarapodásról, koleszterin-kezelésről vagy pre- vagy posztnatális tanácsadásról.

De "megnézzük a problémákat is" - mondja. "Olyan valaki veszi elő a gyerekek tányérját, vagy késő esti étkezéssel vagy munkahelyi étkezéssel foglalkozik?" ő mondja. "Nem igazán az ételválasztás, amelyet egyszer választasz egy kék holdban, például az a darab születésnapi torta. Inkább arról szól, hogy mi a napi reggelid és harapnivalód."

Például: "Ön olyan anya, akinek harapnivalókra van szüksége a zsebében, amikor felveszi gyermekeit az iskolába, vagy üzleti utazó, akinek nem romlandó harapnivalókra van szüksége a repülőgép felviteléhez?" ő mondja.

Az első látogatás után lassan hajtják végre a változtatásokat, például egy hétre van szükségük ahhoz, hogy a testmozgás rutinja megfelelő szintre kerüljön, a következő napokban pedig bevásárolnak - mondja.

Nyilvánvalóan azt mondja, hogy egyetlen diéta sem fog működni rendszeres fizikai aktivitás nélkül.

"Az embereket a parkban futó órákra vagy speciális oktatókra hívjuk, akik az emberek az irodájukban képeznek képzést az ütemtervüktől függően" - mondja. "Általában az aerobik, súlyzós edzéshez és a stresszkezeléshez biztosítunk költségvetést."

A költségek változnak, de az árak hasonlítanak a testedzőkre - kezdve 195 dollárért egy 90 perces kezdeti konzultációért és 75 dollárért a további megbeszélésekért. "A legtöbb ügyfél hetente jön egy hónapig, majd minden második héten vagy havonta [azután]" - mondja. "Kedvenc ügyfeleim lefogynak, majd hat hónap múlva visszahívják a finomhangolást a nyár előtt" - mondja.

Csináld magad étel képzés

De ha a pénz vagy a földrajz megnehezíti az ételoktatóval való bejelentkezést, ne izguljon - mondja.

"Ha ez az ötlet visszhangzik, végezzen néhány lélekkeresést, és jelölje meg pontosan azt, ami a múltban nem működött, és nézze meg így, nem pedig azt, amit a szomszéd tett, hogy lefogyjon 10 fontot".

Innentől kezdve változtassa meg étrendjének vagy életmódjának csak egy területét.

"Kezdjen valami érzelem nélküli cselekedettel, például egész nap több vizet inni, és valahogy megindítsa más egészséges változásokat" - mondja. - Nem azt mondjuk egy késő esti falatozónak vagy bingernek, hogy először hagyja abba ezt a viselkedést.

Folytatás

Kerri Glassman, MS, RD, CDN, a New York-i KKG Body Fuel elnöke étkezési tréningeket is tart ügyfeleivel. "Egyéni tanácsadás révén átfogó listákat adok az élelmiszerekről és azok beszerzési helyeiről, valamint éttermi tanácsokat adok" - mondja. "Megnézzük a menüket és átnézzük őket, és kiképzem az ügyfeleket arra, hogyan étkezzenek a kedvenc éttermeikben" - mondja.

Slaytonhoz hasonlóan "mindig azt kérdezem, hogy mit próbáltál már, mi tetszett és mi nem tetszett más tervekben" - mondja.

És onnantól kezdve apró változtatásokról van szó, amelyek ragaszkodnak, és nagyobb változásokhoz, és végül egy teljesen új önhöz vezetnek - mondja.

"Igyekszem rávenni az embereket, hogy minél többet változtassanak, mégis megtartsák életmódjukat hasonlóan, mint eredetileg volt" - mondja. "Nem lehet azzal kezdeni, hogy azt mondod valakinek, aki minden nap a sarokcsemegébe ment reggelizni, hogy reggel tojásfehérje omlettet kell készítenie" - mondja. "Ha megteszi, akkor egy hétig megcsinálja - a felsőkig."

Olyan ez, mint a terápia - mondja a WebMD-nek. "Az érzelmi kérdésekre összpontosítunk, és arra, hogy mit kezdjünk a kiváltó okokkal" - mondja. "Ha éhsége csokoládé merülés helyett hogyan tehetnénk vonzóbbá más ételválasztásokat?"

Az olyan élelmiszer-oktatók, mint Slayton és Glassman, problémamegoldásban vesznek részt ügyfeleikkel, és segítenek életmódjukhoz illeszkedő, és egy életen át tartó stratégiák kidolgozásában.

Glassman kidolgoz egy sablont az ügyfelek számára, hogy kövessék.

"Néha az emberek követik a T-ig, és mások a lehető legtöbb változtatást beépítik" - mondja a WebMD-nek. "Ha lefogytak, örökké iránymutatásként használhatják. Olyan, mint a tennivalók listája egy nap alatt. Nagyon gyakran átjutsz a feladataid 85% -án, de későn szaladtál el a vegytisztítónál, és hiányzott az utolsó ügyed. "

- Mégis - mondja Glassman -, ha van egy szerkezete és egy iránymutatása, akkor nyomon lehet tartani.

Kathy Kaehler, a kaliforniai Hidden Hills-i személyi edző edzője az egészséges táplálkozásról is tanácsolja az ügyfeleket, és elmondása szerint ez a gyakorlati, időgazdálkodási megközelítés az egészséges táplálkozás vagy a testmozgás érdekében működik.

Folytatás

"Ha van egy kedvenc műsorod, amelyet esténként nézel, akkor nem azt mondom, hogy nézés helyett tornáznod kell, de azt javaslom, hogy gyomorroppanást végezz a reklámok nézése közben, és ez összead valamilyen kondicionáló programot, "mondja Kaehler, több könyv szerzője, többek között A való élet fitnesze: szórakoztató és innovatív módszerek az otthoni, a munkahelyi és a gyerekekkel való foglalkozáshoz.

"Hihetetlenül fontos, mert a legtöbb ember nem gyakorol semmilyen testmozgást, így ha ezt darabonként meg tudja csinálni, és megszokja, hogy olyan dolgokat hajtson végre, amelyek illeszkednek az ütemtervéhez, akkor szokássá válnak" - mondja.

McTraining

Amikor ügyfelei ételt kérdeznek tőle, alkalmazza az ételképzés néhány tantételét.

"A gyerekeimmel állandóan átmegyek a vezetésen; kaphatnak hamburgert és krumplit, de nekem van grillezett csirkemell salátával, paradicsommal, szósz nélkül, saláta öntet nélkül" - mondja. "Így valami olyasmit kap, ami kielégítené Önt, ami beleillik az ütemtervébe. Jobb, ha egy ételt teljesen kihagy, így annyira éhen van, hogy később bármit betesz a szájába."

Vagy az éttermekben azt mondja ügyfeleinek, hogy ne nyissák meg a menüt - mondja. "Kérdezd meg magadtól: Csirkét, halat vagy steaket szeretnél, és grillezetten kéred, és kezdj zöld salátával" - mondja.

Források

FORRÁSOK: Lauren Slayton, MS, RD, alapító és igazgató, Foodtrainers, New York. Kathy Kaehler, személyi edző, Hidden Hills, Kalifornia. Kerri Glassman, MS, RD, CDN, elnök, KKG Body Fuel, New York.