Az étrend-kiegészítők fogyasztásának előnyei és hátrányai

Anita Alig

2018. július 24. · 13 perc olvasás

Hadd mondjam eleve, hogy mindig vegyes érzéseim voltak az étrend-kiegészítők szedésével kapcsolatban. Az egészséges élelmiszeriparban, valamint kiegészítő orvosként és edzőként dolgozva láttam az érvelés mindkét oldalát. Igen, a kiegészítők szedése nagyon hasznos lehet. Az emberek elképesztő egészségügyi előnyöket látnak ebben. Ugyanakkor azt is láttam, hogy a kiegészítő gyártók és beszállítók intelligens marketing gyakorlatokat alkalmaznak az értékesítés növelése érdekében. Itt az emberek gyakran olyan étrend-kiegészítőket szednek, amelyekre nincs szükségük, vagy amelyeknek nem biztos, hogy hasznosak lehetnek.

Remélem, hogy ezzel a cikkel végigvezetem Önt ezen a témán, bemutatva az érvelés mindkét oldalát. Végül abban a helyzetben lesz, hogy megalapozottan dönthessen arról, hogy táplálék-kiegészítőket szed-e vagy sem.

(Fotó: Moaket a Pixabay-n keresztül)

1990 közepe óta az étrend-kiegészítő ipar felfelé és felfelé halad. Európában és az USA-ban is ez a tendencia folytatódni fog. A sporttáplálék-kiegészítők vezetik ezt a fellendülést, fiatalok ezrei szeretnék tartani az erőnlétüket és uralják ezt a lendületes piacot. A médiában és az online ügyes marketing segít fenntartani ezt a megállíthatatlan lendületet.

Európában étrend-kiegészítőket vásárolhat gyógyszertárakban, egészségügyi üzletekben és szupermarketekben. Egészségügyi üzletben dolgozva több száz embert láttam, akik folyamatosan vásárolták őket, ezért nem meglepő számomra, hogy az Egyesült Államokban minden nő, férfi vagy gyermek évente 100 dollárt költött étrend-kiegészítőkre. 2016-ban együttesen évi 30 milliárd dolláros árbevételt értek el.

A következő évek kilátásai ugyanolyan rózsásnak tűnnek. Az ipar vezetői 6 százalékos növekedést jósolnak 2015 és 2019 között, köztük a Natural Product Insider-t. Tehát mi felelős ezért a fenomenális növekedésért? Az iparági bennfentesek úgy vélik, hogy a mai egészségtudatos egyének szívesen követik a szakértői tanácsokat. Ezért az étrend-kiegészítők gyártói és beszállítói az oktatási marketingbe fektettek be. Meggyőzve a fogyasztókat az előnyökről, a hirdetők egyre jobban eladják a fitnesz, a vitalitás, a boldogság és a szépség árusítását e termékek marketingje során. Ez a stratégia nagyon hatékony volt. Az online lehetőségek és a nagyon sikeres közösségi média kampányok megerősítették az étrend-kiegészítők iparának növekedését.

Egészséges élelmiszeriparban végzett munkám során tanúja vagyok annak, hogy a hozzáértő egészségügyi üzlet személyzete hogyan könnyíti meg az értékesítést. Az ügyfelek éhesek az egészséges és természetes egészségügyi megoldásokra. Ez megkönnyíti az okos értékesítők számára az ügylet lebonyolítását és a legfontosabb eladások lebonyolítását. Számos kiegészítő eladóval is beszéltem, akik rengeteg időt töltenek az egészségügyi áruházak dolgozóinak képzésével a kiegészítők használatában. Mondok egy példát. Az A üzletkötő meglátogat egy újonnan kifejlesztett multivitamint népszerűsítő üzletet. A személyzet számára ingyenes ajándékokat kínálva az eladó 1-2 órát töltene azzal, hogy oktassa a személyzetet a termékkel kapcsolatban, és izzó fogyasztói ajánlásokat készítsen. A kiegészítő információk kellően összetettek ahhoz, hogy a személyzet elhitesse a termék érvényességével és hatékonyságával. Ja, mi több, az eladó ellenállhatatlan haszonkulcsot kínálna az üzlet tulajdonosának. A látogatás gyakran egybeesik egy promóciós ajánlattal, és a helyi média beszámolói alátámasztják. Ezek az értékesítési technikák együttesen kellemesen hatnak.

Az értékesítést a személyi edzők, a kiegészítő terapeuták vagy a táplálkozási szakemberek személyes ajánlásai is növelik. Ha a fogyasztó természetes módon kéri az egészségügyi problémák leküzdését, nem sokáig fog valaki étrend-kiegészítőt ajánlani.

Miután mindezt megtapasztalta, és látta, hogy ez a típusú marketing egyre nagyobb számú potenciális ügyfelet ér el, nem vagyok kétséges, hogy ez az iparág az elkövetkező évek során növekszik és növekszik.

A következő kérdés az ilyen típusú marketing etikájára összpontosít. Félreértés ne essék, tudom, hogy a kiegészítők több ezer embernek kedveznek, de láttam, hogy az emberek nehezen megkeresett készpénzüket olyan kiegészítőkre költötték, amelyekre nincs szükségük. Hogy hogy? Nos, ez a dilemma az egészségügyi üzletek tulajdonosainak és más vállalkozásoknak néz szembe a probléma élvonalában.

Képeld ezt: a fogyasztó egy boltba sétálva panaszkodik, hogy folyamatosan megfázik. Az üzlethelyiség munkatársa azonnal tudni fogja, hogy ez valószínűleg immunrendszeri probléma. Szóval, mit csinál az értékesítési képviselő? Javasoljuk az étrend megváltoztatását, hogy a C-vitaminban gazdag ételek a sok pihenés mellett szerepeljenek? Vagy vegyen le egy polcról egy 30 dolláros multivitamint, és kezdje el felsorolni annak előnyeit, amíg az üzlet létre nem jön, és az üzlet tulajdonosa 20 dollárral gazdagabb? Bizony, minden vállalkozásnak profitot kell termelnie a boldoguláshoz, azonban nem minden egészségügyi üzlet tulajdonosa működik etikusan. Néhányan teljesen tisztában vannak a kiegészítők korlátjaival. De mivel annyira szívesen profitálnak, elsőbbséget élveznek az értékesítéssel szemben a fogyasztónak megfelelő tevékenységgel. Lehet, hogy egyes ügyfeleknek szükségük van étrend-kiegészítőkre, de nem mindegyiküknek van ez, és ez vezet a következő kérdéshez.

Nézzük meg az alábbi táblázatot, amely bemutatja a napi vitamin- és ásványianyag-szükségletünket.

Érdekes látni az összes tápanyagot, amelyre szükségünk van egy helyen. Sőt, gyakran elfelejtjük, hogy milyen ételek jó források. Gyakran láttam olyan kiegészítőkkel jártas embereket, akik képesek voltak megmagyarázni az egyes kiegészítők szerepét, de valahogy elfelejtették, hogy milyen élelmiszerforrások léteznek. Most valószínűleg azon gondolkodik, hogy vajon lehetséges-e mindezeket az igényeket kielégíteni az egészséges táplálkozás révén.

Az egészséges emberek egészséges táplálkozás révén valóban képesek kielégíteni táplálkozási szükségleteiket. Ha rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt, akkor nincs oka annak, hogy étrend-kiegészítőt vegyen be. Ezt a Harvard Egyetem szakértői megerősítették, bár arra is rámutatnak, hogy néhány embernek legalább egy ideig szednie kell a kiegészítőket. Azt tanácsolják a fogamzóképes korú nőknek, hogy folsavat vegyenek be például a spina bifida megelőzésére.

De bár a gyümölcsök és zöldségek tele vannak nélkülözhetetlen tápanyagokkal, a kiegészítő promóterek gyakran rámutatnak a növények tápanyagtartalmának csökkentésére. Joggal magyarázzák, hogy a mai gyümölcs és zöldség tápanyagtartalma sokkal csökkent az 50 évvel ezelőttihez képest. Valójában a Texasi Egyetem kutatóinak 2004-ben publikált tanulmánya a táplálkozási érték jelentős csökkenését mutatta 1950 és 1999 között. A gyümölcsök és zöldségek kevesebb B2-vitamint, vasat, foszfort, vasat és C-vitamint tartalmaztak. redukció származik? A probléma a talaj gyengébb minőségéből adódik, amelyet az intenzív gazdálkodás és a peszticidek használata csökkent. Ezért sokan a bioélelmiszerek mellett döntenek.

Ennek ellenére egyre több orvosi szakember kétségbe vonja az étrend-kiegészítők szedésének szükségességét. Úgy vélik, hogy az egészséges táplálkozás általában megfelel a táplálkozási szükségleteinknek.

Az, hogy miként felel meg legjobban a táplálkozási igényeinek, attól is függ, hogy mi az úgynevezett biológiai hozzáférhetőség. Ez a kifejezés arra összpontosít, hogy a szervezet hogyan szívja fel az elfogyasztott tápanyagokat. Nemétől, életkorától és ételkombinációjától függően a szervezet többé-kevésbé felszívhatja a tápanyagokat. Bölcsessége szerint a terhes nő teste sokkal nagyobb mennyiségű tápanyagot vesz fel automatikusan. Ezzel szemben az idős emberek biohasznosulása csökken.

A tudósok azt is tudják, hogy egyes élelmiszerek együttműködnek a biológiai hozzáférhetőség terén, míg mások ütköznek. Ha sok sötét leveles zöldséget vagy magas rosttartalmú ételt fogyaszt, csökkenhet a szervezet ásványi anyag felszívódása. De ha D-vitaminban gazdag ételeket fogyaszt, a kalcium biohasznosulása sokkal jobb.

Tudom, hogy ez mind nagyon bonyolultnak hangzik, de ha változatos étrendet élvez a friss ételekből, miközben elkerüli a feldolgozott ételeket, jó eséllyel fedezi alapvető táplálkozási szükségleteit.

A biohasznosulás az étrend-kiegészítők terén is szóba kerül. Ha nagy dózist választ, valószínűleg nem fogja felszívni a szervezete teljes mértékben. Emlékszem, az egyik egészségügyi üzlet eladó ezt használta értékesítési taktikaként. Az eladások növelése érdekében megpróbálta eladni a táplálékkiegészítők láncolatát, meggyőzve az ügyfelet, hogy vásároljon B kiegészítést, hogy felszívja az A, C kiegészítést, és így tovább, és így tovább ... Végül az ügyfél legalább öt különböző étrend-kiegészítő megvásárlása után hagyja el az üzletet. Kíváncsi vagyok, hogy az ügyfél teste végül mennyire szívódott fel. A kiegészítő ellenfelek azzal érvelnek, hogy ezek a termékek valóban megállíthatják a szervezet felszívódó tápanyag felszívódását az általuk fogyasztott ételekben.

Tehát folytassuk az étrend-kiegészítők szedésének előnyeivel és hátrányaival.

Nem véletlen, hogy világszerte emberek milliói érzik úgy, hogy részesülnek az ellátások igénybe vételében. Tehát milyen előnyei vannak ennek?

Eleve szeretném hangsúlyozni, hogy számomra ez nem ok az étrend-kiegészítők szedésére. De a valóság sok ember, aki tisztában van étrendjének hiányosságaival, a multivitamin bevitelével pótolja a tápanyagok hiányát. Lehet, hogy túl elfoglaltak ahhoz, hogy friss ételeket vásároljanak és főzzenek, vagy egyszerűen nem zavarja őket az erőfeszítés. Legalább megpróbálják ellátni testüket a szükséges tápanyagokkal, hogy nekik járjon.

Mint korábban említettük, az orvosok azt mondják a terhes nőknek, hogy a spina bifida megelőzése érdekében a terhesség alatt szedjenek folsavat.

A legtöbb orvos javasolja a D-vitamin szedését az erős csontok és a megfelelő kalcium felszívódás érdekében. Teszik ezt azért, mert viszonylag kevés étel tartalmaz D-vitamint, a csontok egészségéhez és a betegségek jelentős részének megelőzéséhez kapcsolódó tápanyagot. A Mayo Klinika szerint a D-vitamint tudományosan összekapcsolják a rák, a kognitív hanyatlás, a pikkelysömör, az oszteoporózis és számos más egészségügyi probléma megelőzésével. A D-vitamin toxicitását azonban tudományosan dokumentálták. Tehát, mielőtt bevenné a D-vitamin-kiegészítést, emlékeznie kell

hogy sok étel, beleértve a tejet is, már D-vitaminnal dúsított lehet. Mindig azt javaslom, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt bevenne.

Van egy kiegészítő, amelyet nem haboznék ajánlani. Az Omega-kiegészítők az elmúlt 30 év során kerültek forgalomba, és bebizonyosodott, hogy sokféle módon biztosítják az egészséged fokozásához szükséges eszközöket. Emlékszem, csodálkoztam, amikor hallottam az omega-kiegészítők minden korosztály számára előnyös előnyeiről. A tanulmányok kimutatták, hogy a gyermekek tanulási képességei javulhatnak, és azóta számos kutatás dokumentálta a betegségmegelőzés terén messzemenő előnyöket. Ide tartoznak a szívbetegségek, a szorongás és a depresszió, valamint az olyan állapotok enyhítése, mint a bőrbetegségek, a gyermekek asztmája és az ADHD. Az omega-3 zsírsavak legjobb forrása az olajos hal, hetente kétszer fogyasztva. Ha nem valószínű, hogy élvezi a lazacot, a tonhalat vagy más olajos halat, akkor érdemes omega-kiegészítést szednie, bár chia magból vagy kelbimbóból is kaphat omega hármat.

A multivitamin szedése csökkentheti a rák kialakulásának kockázatát - mutatta ki egy Harvard-tanulmány. Itt a tudósok 1 000 férfinak placebótablettát és 1 000 multivitamint adtak. Tíz év után a multivitamin-csoportból 173-nál alakult ki rák, szemben a placebo-csoportban 180-zal. A tanulmányban részt vevő tudós azonban hangsúlyozta, hogy a mértékletesség kulcsfontosságú a multivitaminok szedésében. Sőt, kiemelték, hogy a multivitaminok nem pótolják az étrendben jelen lévő tápanyagok hiányát.

A kiegészítők gyártói nem tehetnek egészségre vonatkozó állításokat termékeikre. Ennek oka, hogy nincs elegendő bizonyíték állításaik alátámasztására. Ennek ellenére számos tanulmány létezik bizonyos táplálék-kiegészítők előnyeinek dokumentálására. Hadd mondjak egy példát.

Egy tanulmányban a résztvevők csökkent fokozatos vérnyomásszintet láttak a fokhagyma-kiegészítés bevétele után. Valójában a fokhagyma-kiegészítés szedésének előnyei sokrétűek, kiterjedt kutatások és bizonyítottak.

Több ezer ilyen tanulmány létezik étrend-kiegészítők széles választékában, amelyek dokumentálják az egyes étrend-kiegészítők szedésének kézzelfogható pozitív hatásait.

Ha mindezen előnyök fennállnak, miért ellenzi annyi ember a táplálék-kiegészítők szedését? Nézzük az uralkodó hátrányokat.

Míg egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a tápanyagok biohasznosulása megegyezik a kiegészítőkkel és az ételekkel, a legtöbb orvosi szakember határozottan úgy véli, hogy az ételek jobb forrás. Hangsúlyozzák, hogy a kiegészítőkből hiányzik az ételekben rejlő tápanyag-kombinációk értékes komplexitása. Sok minden ismeretlen marad, amikor a tápanyagok, a fitokémiai anyagok és a tested pontos kölcsönhatásáról van szó. Számtalan tényező játszik szerepet, és mindenki teste a maga felszívódási arányát választja. Az étrend-kiegészítők mesterségesen gyártottak és egydimenziósak.

Ha nagy dózisú étrend-kiegészítőket szed, teste úgy dönthet, hogy csak részben felszívja azokat. Ezért lehet, hogy pazarolja a pénzét.

Ha testét gyártott tápanyagokkal robbantja fel, akkor felszabadulhat a szervezet táplálék tápanyag felszívódása. Egyes tápanyagok ellensúlyozzák egymást, ezért lehet, hogy rosszat tesz magának.

Vessen egy pillantást a fenti táblázatra, és keresse meg a zsírban oldódó vitaminokat, beleértve az A-, a D- és az E-vitamint is. Ha túl sok ilyen tápanyagot vesz be, fennáll annak a veszélye, hogy eléri a mérgező szintet. A túl sok D-vitamin bevitele például D-vitamin toxicitást eredményezhet. Itt túl sok kalcium halmozódik fel a vérben, ami hiperkalcémiát okoz. A tünetek közé tartozik a hányinger, hányás, gyakori vizelés és általános gyengeségérzés. Ha nem kezelik, kalciumkövek kerülhetnek a veséjébe.

A túl sok vízoldható vitamin szedésének rossz hatásait is tapasztalhatja. Túl sok C-vitamin bevétele hasmenést okozhat, hogy példát mondjak.

Azoknak az embereknek, akiknek fel kell venniük az előírt gyógyszereket, rendkívül óvatosnak kell lenniük az étrend-kiegészítők szedésében. Különösen a növényi kiegészítők ellensúlyozhatják az előírt gyógyszereket. A potenciálisan veszélyes kombinációk megvalósulhatnak. Nem tudom elégszer hangsúlyozni, mennyire fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdené bevenni az étrend-kiegészítőt.

Láttam, hogy a túlhajszolt emberek vigasztalják magukat multivitaminokkal, és feladják a friss ételek vásárlását és elkészítését. Meggyőződve arról, hogy elegendő táplálékot kapnak, felhagytak minden erőfeszítéssel a mindennapi étrenddel.

Tehát ezeket a szempontokat érdemes figyelembe venni, mielőtt az étrend-kiegészítők szedése mellett vagy ellen döntünk.

A kiegészítő detektorok és a ventilátorok gyakran veszekednek, amikor a régóta ajánlott napi adagokról (RDA) van szó. Jelzik a kormány által ajánlott napidíjakat, és ezeket százalékos arányban találja meg minden étrend-kiegészítő címkéjén.

(A Közegészségügyi Könyvtár fotója a www.freestockphotos.biz oldalon keresztül)

Nem fog sokáig felfedezni, hogy sok kiegészítő jelentősen meghaladja az RDA-t, a gyártók fenntartják, hogy ezek alkalmasak terápiás alkalmazásra. Állításuk szerint a mai RDA-kat már régen felül kellett volna vizsgálni, és figyelmen kívül hagyhatók. Az ellentétes oldalon az ellenzéki kiegészítők megkérdőjelezik ezen adagok biztonságosságát. Néhány országban a kormányok közzétették az UL-eket (felső határok). Az e határokon túli adagok nem biztonságosak.

Ha nagy dózisú kiegészítőket szed, akkor szem előtt kell tartania az ételén keresztül kapott tápanyagmennyiséget is. Vessen egy pillantást az UL-ekre, és győződjön meg arról, hogy közel sem éri el őket.

A legjobb módja annak, hogy vigyázzon magára, ha egészséges táplálkozással kezd, amely frissen készített ételekből áll. Egyél sok gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát, lehetőleg bio. Büszke magadra az étrend variálásában, és kényeztesd magad a rendelkezésre álló bőséggel. Ne feledkezzünk meg a gyógynövények és fűszerek erejéről sem. Nemcsak sok ízt nyújtanak, hanem egészségügyi előnyökkel is rendelkeznek.

És ne felejtsd el önteni a feldolgozott ételeket.

Ha továbbra is úgy érzi, hogy szeretne vagy lendületre lenne szüksége, beszéljen orvosával. Magyarázza el gondolatait és kérjen tanácsot. Érdemes kirándulni a helyi egészségügyi boltba is, feltéve, hogy feltétlenül hangsúlyozza, hogy az alap étrend jó.

Mielőtt kimegy, és kifröccsen egy kiegészítőre - ha ez a szándéka - hadd meséljek az ételekről, amelyeket az egészséges táplálkozás szempontjából központi jelentőségűnek tartok.

Fontolja meg a következő ételek bekerülését a mindennapi étrendbe:

Ezek a személyes kedvenceim, szerencsére mind ízletesek, valamint rendkívül egészségesek.

Ahogy az elején mondtam, hajlamosak lennék a gasztronómiai oldalra állni. Ez abban áll, hogy szilárdan hiszek az ételek jóságában és a friss étkezés elfogyasztásának örömében. Ennek ellenére értéket látok abban, hogy egyesek számára kiegészítőket szednek, néha.

Számomra egy teljesen egyértelmű dolog az, hogy a friss ételekből álló egészséges étrend előfeltétele. Önmagában a kiegészítők soha nem lesznek elegendőek, és ha egészséges táplálkozást kíván elérni, valószínűleg egész életében nem lesz rá szükség.