Diéta és táplálkozás: Az idősgondozás kritikus szempontjai

Nem számít, milyen korú vagy, a megfelelően kiegyensúlyozott étrend fenntartása rendkívül fontos. Az életkor előrehaladtával még fontosabbá válik a jó étkezés folytatása. A jó táplálkozás segít:

- növeli a betegségekkel szembeni ellenállást

- a mentális élesség fenntartása

- elősegíti a magasabb energiaszintet és a gyorsabb helyreállítási időt

-a krónikus egészségügyi problémák jobb kezelése.

Az idősebb korban előforduló testi és szellemi betegségek azonban néha előfordulhatnak megnehezíti az egészséges ételek napi fogyasztását.

Néha a fizikai fájdalom megnehezítheti az emberek rendszeres egészséges étkezését; még ha akarják is. Az Oxnard Family Circle egyik résztvevőjének mozgáskorlátozottsága miatt nagyon korlátozott volt ízületi fájdalmak miközben egyedül otthon él. A krónikus fájdalom miatt nehezen tudna reggel felkelni az ágyból, és még odáig is edzett, hogy minden nap 14:00 óráig ne egyen mert szerette volna elkerülni az étkezéskészítéssel járó fájdalmakat. Ez rendkívül egészségtelen volt (nem is beszélve az elkeserítésről), mert feláldozta táplálkozását, hogy enyhüljön a fájdalomtól.

Más kérdés nem csak az, hogy egy személy képes-e elkészíteni saját ételeit, hanem hogy milyen ételeket fogyasztanak naponta. Sok idős ember inkább eszik gyors kaja ahelyett, hogy otthon készítenél ételt, mert az van kényelmes és gyors. Ha az egyénnek olyan fizikai betegsége van, amely gondot okoz a zöldségek aprítására vagy a hús előkészítésére, akkor meg is fog kerülje a hosszabb ideig tartó munkát a konyhában. Ez vonatkozik memória gondoskodás a betegek is; mivel a memóriaproblémákkal küzdő személy aggódhat bekapcsolva hagyva a kályhát, vagy egyszerűen úgy dönt, hogy elsétál a közeli gyorsétterembe, mert ez könnyebb és nem is túl drága. Magánszemélyek elmebaj akár felejtsen el enni napközben, ha egyedül vannak.

Még az otthoni étkezés elkészítésekor is sok idős ember mikrohullámú T. V. vacsorát vagy fagyasztott ételt választ, mert az könnyen felmelegszik és nem igényelnek sok előkészítést. Bár ezek az ételek kényelmesebbnek tűnnek, gyakran meg is teszik nagyon magas zsír- és nátriumszint, továbbá tartósítószerek amelyek fogyasztása túl egészségtelen. Az élelmiszer-vásárlás nehéz lehet az idős emberek számára, mert igen hiányzik a szállítás a helyi kényelmes üzletekbe. Az egyének táplálkozási problémákkal szembesülhetnek vásárlás közben, mert üzleteink tele vannak olyan ételekkel, amelyek magas cukor-, zsír- és koleszterinszint, akár nyilvánvaló, akár nem. Még az olyan ételek kiválasztásakor is, mint előre csomagolva saláták, az egyének kockáztatják, hogy felvesznek egy majonézesre vagy más öntetre öntött salátát törölje az összes tápértéket. Az idősek szintén nagy valószínűséggel olyan ételeket választanak tartósítószerekkel, amelyek gyorsan elkészíthetők és amik meg is fognak utolsó jó idő; kényelem az étkezés általában a hogyan elé kerül táplálkozási az étkezés az lesz.

Bár időnként gyorséttermet vagy mikrohullámú ételt fogyaszt, ez nem feltétlenül káros az ember egészségére, a rossz étkezési szokások következetes alapon negatívan érinthetik az embert mind fizikailag, mind mentálisan. Az egészségtelen étrend hozzájárulhat ehhez szívproblémák, memóriavesztés, fizikai fájdalmak és betegség, valamint az egyén jobban érzi magát ingerlékeny vagy lassú.

Hogyan segíthet az Oxnard Family Circle?

Az Oxnard Family Circle Felnőtt Napi Egészségügyi Központban napi két házilag elkészített diétás ételt biztosítunk hogy résztvevőink megkapják a szükséges tápanyagokat. Az egészséges táplálkozás egyik fő problémája az egyéneknek az, hogy alacsony sótartalom és cukor általában nincs olyan jó íze, mint az egészségtelenebb ételeknek. Az Oxnard Family Circle arra hívja fel a figyelmet, hogy ne áldozza fel az ízét az egészségért. Amíg az ételeink vannak mind alacsony zsírtartalmú, alacsony nátriumtartalmú és alacsony cukortartalmú, egészséges ételeket használunk, amelyek még vannak aroma az összes étel főzésével a semmiből friss és különféle fűszerek a só és a cukor alternatívájaként.