Az időszakos böjt a 2020-as étrend legújabb trendje

NEW YORK (AP) - Az alacsony szénhidráttartalmú diéták esetében a hús és a sajt rendben van.

Alacsony zsírtartalmú étrend esetén a gyümölcs és a zabpehely rendben van.

A legfrissebb étrend-trend mellett hosszú időn át semmilyen étel nem megengedett.

Egy olyan diéta, amely tiltja az órákon át tartó étkezést, elítéltnek tűnhet egy olyan kultúrában, ahol az étel folyamatosan rendelkezésre áll, de alkalmazások és Facebook-csoportok jelennek meg a "szakaszos böjtöt" gyakorló emberek számára.

Bri Wyatt, a 32 éves tennessee-i lakos kipróbálta ezen a nyáron.

"Eleinte úgy voltam vele, hogy nincs mód" - mondta a nő.

De miután többet olvasott róla, úgy gondolta, hogy ez nem lehet olyan nehéz. Kezdte a reggeli és az éjszakai harapnivalók kihagyásával, majd később egy 60 napos kihívásra lépett, a másnapi böjtölésre.

Melissa Breaux Bankston, a Crossfit oktatója New Orleans-ban (Louisiana) szintén megpróbálta a szakaszos böjtöt, hogy megfékezze a nassolást. "Korlátozni akartam az evés időtartamát" - mondta a nő.

Az időszakos böjt potenciális egészségügyi előnyeiről szóló tanulmányok még mindig korlátozottak, ideértve a fogyás hatékonyságát is. De az új év felé tartva azon gondolkodhat, vajon segíthet-e jobb állapotban lenni.

A többi étrendhez hasonlóan az időszakos böjt segít az Ön fogyásában azáltal, hogy határokat szab az étel körül. De ahelyett, hogy korlátoznád, amit eszel, korlátozza, ha eszel.

"Ez valóban egy másik módja annak, hogy a testedet kevesebb kalóriát fogyasztod" - mondta Varady Krista, aki szakaszos böjtöt tanul a chicagói Illinois-i Egyetemen.

A támogatók szerint az időszakos böjt más módon segíti a fogyást. Például azt mondják, hogy ez arra kényszeríti a testet, hogy a saját zsírját égesse el üzemanyagként, miután kimerítette az ételből származó energiát. De az esetleges hatások az Ön által alkalmazott konkrét megközelítéstől függenek, Varady szerint még nincsenek szilárd bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy az időszakos koplalásnak egyedülálló hatása lenne más étrendekhez képest.

Ettől függetlenül az embereknek konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt kipróbálnák. Nem ajánlott gyermekek, bizonyos gyógyszereket szedők és étkezési rendellenességekkel rendelkező emberek számára.

Az időszakos böjt egyik legnépszerűbb megközelítése, ha az étkezést 8 órás időtartamra, a nap többi 16 órájában pedig a böjtre kell korlátozni. Ezt időtartamú etetésnek hívják, és ez nem olyan nehéz, mint néhány más megközelítés, mivel az éhezési időszak magában foglalhatja az alvás idejét is.

Sokan úgy szabják az étkezési ablakot, hogy rövidebb vagy hosszabb legyen. Vannak, akik naponta csak egy étkezést esznek, míg mások egész nap böjtölnek hetente párszor. A böjt napján az emberek körülbelül 600 kalóriát engedhetnek meg maguknak, ha szükséges. Dr. Jason Fung, aki az időszakos böjtölésről könyveket írt, azt mondja, hogy az ételek teljes kihagyása valóban könnyebb lehet, mivel a kis mennyiségű evés ösztönözheti az étvágyat.

Bármi is legyen a módszer, az embereknek nem szabad szaggatniuk, ha abbahagyják a böjtöt. Fung szerint mítosz, hogy a böjt éheztet.

Sumaya Kazi, aki intermittáló böjtjeiről tesz online tájékoztatást, és diétás edzői szolgáltatásokat kínál, azt mondja, hogy ez nehezebbnek tűnik, mint részben azért, mert a túlevés normává vált. "Az időszakos böjt inkább szellemi, mint fizikai kihívás" - mondja.

De az emberek másképp reagálnak a diétákra, és az éhgyomor egyesek számára sokkal nehezebb lehet, mint mások számára - mondja Dr. Fatima Stanford, a Harvard Medical School elhízási szakembere.

"Nincs egy méret, amely mindenkinek megfelelne" - mondta a nő.

GYORSÍTÁS PRÓBÁL

Az elhízás szakemberei érdeklődést mutattak az időszakos böjt iránt, de az étrendről szóló tanulmányok még mindig folyamatban vannak. Egyelőre korlátozott kutatások arra utalnak, hogy hosszú távon nem lehet jobb a fogyásnál, mint a hagyományos kalóriavágás.

"Sajnos az időszakos böjt kissé felpörög" - mondta Courtney Peterson, aki a diétát tanulmányozza a birminghami Alabamai Egyetemen.

Néhány böjti megközelítés mégis hatékonyabb lehet, mint más. Peterson megjegyzi, hogy nehéz olyan tanulmányokat megtervezni, amelyek végérvényesen rögzítik az étrend hatásait. Ez részben azért van így, mert annyi más változó játszható le.

Például a kutatók azt vizsgálják, hogy az időszakos böjt előnyei kapcsolódhatnak-e az étkezési időszak leeséséhez és annak ingadozásához, hogy testünk mennyire jól dolgozza fel az ételt a nap folyamán.

Egyes egészségügyi szakértők szerint az időszakos böjt sok ember számára túl nehéz lehet. Rámutatnak egy 100 emberen végzett vizsgálatra, ahol az alternatív napi böjt csoportba tartozók körülbelül ugyanannyit fogytak, mint a hagyományos kalória-korlátozó diéták. De az éhomi csoport lemorzsolódási aránya 38% volt, szemben a hagyományos étrendcsoport 29% -ával.

De az időszakos böjt más diétáknál könnyebb lehet azok számára, akik már túl sok elfoglaltság mellett kihagyják az étkezést - mondta Varady, a chicagói Illinois Egyetem.

Ahhoz, hogy a fogyás megmaradjon, azt mondta, az embereknek olyan étrendet kell választaniuk, amely hasonlít arra, ahogyan már esznek.

"A különböző étrendek különböző emberek számára működnek" - mondta a nő.

Az Associated Press Egészségügyi és Tudományi Osztály támogatást kap a Howard Hughes Orvostudományi Intézet Természettudományi Oktatási Osztályától. Az összes tartalomért kizárólag az AP felel.