Az igazság a legdivatosabb étrendek 5-ről

Az étel egy csodálatos anyag, amely táplálja testünket, és nagyon furcsa íze van. De amikor javítani próbál étkezési szokásain, az ott található összes információ átgázolása elsöprő lehet. A szénhidrát jó vagy rossz? Glutén vagy nincs glutén? Mivel az interneten mindenkinek van véleménye, úgy döntöttünk, hogy elmegyünk a tényleges szakértőkhöz, hogy megnézzük, mit szólnak a mai trenddétákhoz - a Mester tisztítja 2017-et, ha úgy akarja. Itt mindegyik előnyei és hátrányai.

5-ről

Az igazság ezekről a trendi étrendekről

Gluténmentes

Ami: A glutén a búzában, az árpában és a rozsban található fehérjék neve. Vannak, akik allergiásak vagy intoleranciában szenvednek, amit celiakia, búzaallergia vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenységnek neveznek. Vannak, akik allergiásnak gondolják magukat erre, amit Los Angelesben élésnek hívnak (vicc-izé!). Kizárhatja a lisztérzékenységet, és még mindig van gluténérzékenysége, de ennek egyetlen módja az elimináció.

A gluténmentes életmód hívei azt mondják, hogy ez csökkentheti a szorongást, javíthatja bőrét, segíthet a fogyásban, tiszta mentális ködben, nix puffadásban és egyéb emésztési problémákban - alapvetően ez a diéták Windex-je.

Előnyök: „A gluténmentes étrend orvosi szükségszerűség mindenkinek, aki lisztérzékenységben vagy gluténérzékenységben szenved. Ez nagyban javíthatja életminőségüket. ”- mondja Emily Kyle, MS, RDN, az Emily Kyle Nutrition tulajdonosa.

Hátrányok: Ha nincs lisztérzékenysége vagy intoleranciája, akkor valóban nincs oka a glutén kiküszöbölésére. "Úgy nézek a gluténmentes hóbortra, mint az évekkel ezelőtti zsírmentes őrület. Nem mindenkinek kell gluténmentessé válnia!" mondja dietetikus és táplálkozási szakértő, Jenny Beth Kroplin, RD. "Ha mérsékelten étkezünk mértékkel, akkor a gluténtartalmú ételek nagyon jók, és sok ilyen étel nagyszerű energiát és tápanyagot biztosít, amire szükségünk van."

Csábító lehet a gluténmentes édességek és kenyerek túlzott fogyasztása is, mert egészségesebbnek tűnnek (nem azok). A címkén feltüntetett GF nem az egészség hírnöke. Valójában néha a gluténmentes csemege több cukrot és zsírt tartalmaz, mint nem glutén társaik.

Vegán

Ami: A vegán étrend olyan növényi eredetű termékekből áll, mint gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek és diófélék - hús, hal, tojás, vaj, méz. Sokan környezeti és etikai okokból választják; mások egészségügyi előnyökért, például alacsonyabb testzsírszázalék és több energia.

Előnyök: A vegán étrend rengeteg antioxidánst és fitotápanyagot adhat Önnek, amelyek Kroplin szerint segíthetnek megakadályozni a betegségeket. Azt is megjegyzi, hogy csökkentheti a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást.

Hátrányok: "Ez a diétás megközelítés nagyon alapos tervezést igényel a napi egyensúly biztosítása érdekében, mivel fennáll annak a kockázata, hogy nem teljesíti a szervezet számára szükséges mikroelemeket" - mondja. Ide tartoznak a vas és a B-vitaminok, amelyek megtalálhatók a húsban.

A gluténmentes étrendhez hasonlóan, a vegánt és az egészségeset sem akarod mindig egyenlővé tenni. (Végül is az Oreos technikailag vegán.)

Paleo

Ami: A GOOP szexproblémáinál megosztóbb diéta - az embereknek véleményük van erről. Attól függően, hogy kivel beszélsz, ez vagy életváltoztató, vagy teljesen nevetséges. Rajta zöldségeket, húst, gyümölcsöt és dióféléket fogyaszt - nem gabonafélét, tejterméket vagy hüvelyeseket. A szénhidrátok olyan élelmiszerekből származnak, mint az édesburgonya. Az elmúlt néhány évben ez a diéta egyre népszerűbb a fogyás szempontjából.

Előnyök: "A Paleo diéta a teljes ételre összpontosít, gyümölcsök, zöldségek, diófélék és sovány hús formájában, és elriasztja a feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, ami sokak számára nagyszerű profi" - mondja Kyle. Ezek az ételek segíthetnek a test gyulladásának csökkentésében - teszi hozzá Kroplin. Ezen előnyök ellenére egyetértenek abban, hogy van néhány hátrányuk.

Hátrányok: "Dióhéjban a Paleo hátránya, hogy kizár néhány nagyobb élelmiszercsoportot, amelyek nagy időtartamú táplálékot nyújtanak a testünknek" - mondja Kroplin. Ide tartoznak a gabonafélék, a test energiaforrása, valamint a rostokban gazdag bab és hüvelyesek.

Tapasztalatból adódóan a karfiol kéreg pizzát fröccsnek fogja tekinteni.

Makrotápanyagok számolása

Ami: A makrotápanyagok olyan tápanyagok, amelyeket nagy mennyiségben kell fogyasztanunk; a három makrotáp fehérje, zsír és szénhidrát. A makrók számbavétele azt jelenti, hogy napi három célt tűz ki mindháromra, majd a nap folyamán követi, hogy mit eszik, hogy biztosan ne essen túl vagy alul.

Előnyök: "Az, hogy jobban tisztában vagyunk az elfogyasztott ételekkel, mindig előnyös és segít jobb döntéseket hozni" - mondja Kyle.

"Ez a megközelítés nem szünteti meg az élelmiszercsoportokat, ami pozitívum" - teszi hozzá Kroplin. "Ösztönzi az egyensúlyt és a változatosságot, változatos tápanyagprofilt biztosítva a test számára." Testreszabható az Ön egyedi igényeihez is. (További részletek itt találhatók.)

Hátrányok: Elméletileg egész nap ehetne Cheez-It és cupcakes-eket, ha azok megfelelnek a makrotápanyag céljainak. Ügyeljen arra, hogy figyelembe vegye az étel minőségét (például vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat), valamint a mikroelemeket.

A Kroplin arra is figyelmeztet, hogy a számláló rendszerek hosszú távon kiégéshez vezethetnek.

Ketogén

Ami: Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend. A szénhidrát-csökkentés ketózisba vezet, egy anyagcsere-állapotba kerül, amelyben teste szénhidrát helyett zsírt éget energiaért. Remekül hangzik, levonva a nem evő szénhidrát részt.

Előnyök: "Új tanulmányok azt mutatják, hogy ez segíthet a fogyásban" - mondja Kyle.

Hátrányok: Az egyik fő hátrány, hogy annyira korlátozó, hogy sok ember számára fenntarthatatlan lehet.

A mikro- és makrotápanyagok szempontjából sem kiegyensúlyozott étrend, mondja Kroplin, és a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú megközelítés hosszú távon negatív hatásokat okozhat a szervezetben. (Továbbá elképzelhetőnek tartjuk a szénhidrát-kivonásokat.)