Az igazság a méregtelenítő diétákról

A méregtelenítő étrend minden eddiginél melegebb, mint a szervezetben található káros méreganyagok eltávolításának és a fogyás elősegítésének módja. A hollywoodi sztárok napokkal a vörös szőnyeg megkötése előtt teszik meg, Dr. Oz-nak megvan a maga képlete, a fürdő visszavonulásokkal rendelkezik, és sok diétás könyv méregtelenítő hiedelmeken alapszik.

De a méregtelenítő diéták népszerűsége ellenére a táplálkozási szakértők szerint ezekre nincs szükség, és tudományosan sem bizonyítottan működnek.

A méregtelenítéshez és a fogyáshoz való böjt nem szükséges - mondja Frank Sacks, MD, a Harvard Közegészségügyi Iskola vezető epidemiológusa. "Az emberi biológiában nincs olyan alap, amely azt jelezné, hogy koplalásra vagy bármilyen más méregtelenítő formulára van szükségünk a test méregtelenítéséhez, mert saját belső szerveink és immunrendszerünk van, amely gondoskodik a méreganyagok kiválasztásáról" - mondja Sacks.

Mi a méregtelenítő étrend?

A méregtelenítő (rövidítés a méregtelenítésről szóló) étrend rendkívüli, gyors fogyókúrás étrend, amely azt állítja, hogy a mérgező vegyi anyagokat kiüríti a testéből.

A méregtelenítő rendszerek megtisztulást ígérnek a mérgező méreganyagoktól. A méregtelenítés azon az elgondoláson alapul, hogy testének segítségre van szüksége a feldolgozott élelmiszerekben és a környezetben található szennyeződésekből származó nem kívánt méreganyagok megszabadulásában. Elméletileg, ha méreganyagoktól mentes, teste jobban működik, és az anyagcseréje szárnyal, így leadhatja ezeket a felesleges fontokat.

Különböző méregtelenítő étrendek léteznek, de a legtöbb nagyon alacsony kalóriatartalmú éhgyomri mintát követi, kis mennyiségű gyümölcs és/vagy zöldség, víz és válogatott kiegészítők hozzáadásával. Egyes diéták gyógynövényeket, tablettákat, porokat, beöntéseket és más bél- és vastagbéltisztító formákat javasolnak. A módszerek eltérőek, és gyakran tartalmaznak olyan termékeket, amelyek csak a szerző weboldaláról érhetők el.

A méregtelenítő étrend általános elve és a megkérdőjelezhető termékek értékesítése együtt vörös zászlót emel - mondja a Washingtoni Egyetem táplálkozási igazgatója, Connie Diekman, ME, RD. "A méregtelenítő diéták a fogyókúrázók sebezhetőségét ragadják félelemtaktikával, miközben anyagilag nyereséget kapnak a nem szükséges és potenciálisan veszélyes termékek értékesítésével" - mondja Diekman.

Méregtelenítő diéták működjenek?

Beyonce a juharszirupot, a citromlevet és a cayenne bors Master Cleanse formulát (más néven Limonádé diéta) híressé tette, amikor gyorsan leadott 20 fontot Álomlányok. Knowles nem sokkal később visszanyerte a testsúlyt, és interjúkban figyelmeztette a fogyókúrázókat a rendre.

A fogyás ezen tervek többségénél jelentkezik, mivel annyira alacsony a kalóriatartalma - mondja Diekman, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia (korábban American Dietetic Association) korábbi elnöke. "Ezek a divatos méregtelenítő tervek nem más, mint egy gyors megoldás, és a regisztrált dietetikusok nem javasolják a fogyást" - mondja.

Ha drámai módon csökkenti a kalóriabevitelt, akkor lefogy. De mindenféle egészségügyi problémát okozhat, beleértve az izomvesztést is. Amikor pedig elkezd böjtölni, teste természetvédelmi módba lép, lassabban kalóriát égetve.

Ne feledje, hogy a böjtöléskor leadott kezdeti súly elsősorban folyékony vagy "víztömeg", nem zsír. És amikor visszatér az étkezéshez, minden lefogyott súlya általában visszatérési jegyet kap. Nem csak a legtöbb ember visszanyeri a gyorsan elvesztett súlyát, hanem azért is szokott hozzáadni néhány plusz kilót, mert a lassabb anyagcsere megkönnyíti a hízást.

"A fogyókúrázók rosszabb helyre kerülnek, mint ahol elkezdték, és a visszanyert súly valószínűleg minden zsír. Az elveszett izmokat vissza kell adni az edzőteremben" - mondja Sacks, a Harvard Medical School kardiológusa és kutatója.

A tudományos bizonyítékok hiányoznak

Kevés, ha van ilyen tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a méregtelenítés szükséges és hatékony a jó egészség vagy fogyás érdekében. "A tested úgy van kialakítva, hogy hatékonyan távolítsa el a méreganyagokat olyan szervekkel, mint a vese, a máj és a vastagbél. Nincs szükség méregtelenítő diétákra, tablettákra vagy bájitaltokra, amelyek segítenek a testének feladatának teljesítésében" - mondja Sacks.

A szakértők egyetértenek abban, hogy nincs hiteles tudomány annak az állításnak az alátámasztására, hogy a méregtelenítő diéták működnek, vagy a méregtelenítés, a nyirokelvezetés és a gyakori béltisztítás szükségessége. Nem állnak rendelkezésre tanulmányok az előnyök dokumentálására; ehelyett a legtöbb állítás ajánlásokon alapul.

Méregtelenítő veszélyek

Egyes méregtelenítési tervek nagyon tudományos megközelítésnek tűnnek, hogy megtisztítsák testét a káros anyagokkal szemben.

Sajnos a legtöbb méregtelenítő étrendből hiányoznak azok az alapok, amelyekről a dietetikusok, az orvosok és az egészségügyi hatóságok tudják, hogy elengedhetetlenek a fogyáshoz és a jó egészséghez. A kockázatok felülmúlják az előnyöket, és végül a hagyományos méregtelenítő étrend nem hatékony módja a fogyásnak, és potenciálisan veszélyes.

A méregtelenítő diétákkal kapcsolatban számos aggály merül fel: irreális félelmeken alapulnak; a fogyókúrázók nem értik a test működését; és feleslegesek, irreálisak, nem fenntarthatóak és potenciálisan veszélyesek.

A legtöbb ember nem érzi jól magát alacsony kalóriatartalmú, tápanyag-szegény étrend mellett. A lehetséges mellékhatások többek között az alacsony energiaszint, az alacsony vércukorszint, az izomfájdalmak, a fáradtság, a szédülés vagy a szédülés és az émelygés. A hosszan tartó böjt súlyosabb egészségügyi problémákhoz vezethet. A vastagbél tisztítása nem ajánlott, mert megváltoztathatja testének elektrolit- és folyadékegyensúlyát.

Biztonságban vannak? A tervtől és attól függ, hogy mennyi ideig marad rajta. Egy-két napig tartó gyorshullámok valószínűleg nem veszélyesek a legtöbb egészséges felnőtt számára. De a magas kockázatú embereknek, az időseknek, a krónikus betegségben szenvedőknek, a terhes nőknek és a gyermekeknek nem ajánlott semmiféle koplalás.

DIABEMUTATÁS

Egészségesebb módon

Egészséges módon méregteleníthet, mondja Christine Gerbstadt, MD, a doktor méregtelenítő étrendjének szerzője. "Nem ajánlott olyan szélsőségek, mint a gyarmatok, az éheztetés és a hosszan tartó nedvtisztítás, de ha a méregtelenítő étrendet a tiszta étkezés egyik módjának tekintik, akkor ez azt jelenti, hogy természetes, kevésbé feldolgozott ételeket esznek, amelyek közelebb vannak a földhöz mesterséges összetevők nélkül" mondja.

Gerbstadt kéthetes terve sok vizet, teljes gyümölcsöt, zöldséget, rostot, sovány fehérjét, alacsony zsírtartalmú tejterméket és teljes kiőrlésű gabonákat ösztönöz. Napi 1500–1600 kalóriát tesz lehetővé, amely csökkenti a puffadást és segít akár heti 3 font leadásában is. "A terv nem korlátozó, kielégíti az éhséget, hosszú távon követhető, és több folyadék, rost és [alkohol] korlátozására összpontosít" - mondja Gerbstadt, aki egyben a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.

A természetes méregtelenítő ételek top 10-es listája a következőket tartalmazza: zöld leveles zöldségek, citrom, vízitorma, zöld tea, brokkoli hajtások, szezámmag, káposzta, psyllium (porított rost) és gyümölcsök. "A fogyáson túl a minimálisan feldolgozott élelmiszerek egészségesek, tápanyagokban gazdagok, kevesebb vegyszert tartalmaznak, és a rostok és folyadékok felgyorsítják az átjutási időt az emésztőrendszeri problémák, például a székrekedés enyhítésére" - mondja Gerbstadt.

Tehát a gyors méregtelenítés helyett válassza az egészséges táplálkozási tervet, amelyet hosszú távon betarthat. Az egészséges étrend legalább 1200-1500 kalóriát tartalmaz naponta, és különféle gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat, alacsony zsírtartalmú tejterméket, sovány fehérjét, babot, egészséges zsírokat és rengeteg folyadékot tartalmaz - a rendszeres fizikai aktivitással együtt.

Kathleen Zelman, az MPH, RD, a WebMD táplálkozási igazgatója. Véleményei és következtetései a sajátja.