Az igazság az egészséges granola bárokról

A túrázó hátizsákjában és a mozgalmas anyukák pénztárcájában hosszú időn belül a granola bár egy ismerős része rohanó életünknek. A kényelem iránti igény miatt az előre adagolt, hordozható és ízletes granola bár snack-ként szolgál.

A kényelmes ételeknek mindig élük lesz, és a granola bárok minden bizonnyal kényelmesek az oldalukon. Az ízek és összetevők új változatai hozzájárulnak a szélesebb körű vonzerőhöz. A gluténmentes és vegán opciók hozzáadása számos gyártó vonalán növeli a fogyasztók számára elérhető választási lehetőségek számát is. A granola bárok az iskolai gyerekektől az elfoglalt szülőkön át a menet közbeni vezetőkig sok ember számára a rendszeres étrend részét képezik.

Valahányszor beindul egy trend, van, amelyik kamatoztatni kívánja, még akkor is, ha a termékük nem igazán felel meg a számlának. Ez minden bizonnyal a granola rudak esetében van. Annak érdekében, hogy a legszélesebb ügyfélkörhöz forduljon, és a költségeket alacsonyan tartsa, néhány vállalat olyan termékeket bocsátott ki, amelyek csomagolva és márkájúak voltak, úgy, hogy azok megfeleljenek az egészséges snack-fülkének. A táplálkozási információk vagy az összetevők felsorolása más történetet mesél el. Néhány bár, köztük néhány nagyon népszerű kínálat, táplálkozási szempontból alig jobb, mint egy cukorkás.

A Granola bárok egészségesek?

Egészséges hírnevük és magas természetes természetes ételek, valamint egészséges összetevők, például zab, dió és gyümölcs miatt könnyen gondolhatunk arra, hogy a granola rúd mindig egészséges megoldás. Sok esetben ez igaz. Táplálkozási szempontból sűrű, tipikusan alacsony szénhidráttartalmú, valamint egészséges zsírokban és fehérjékben gazdag ételként néhány rúd kiváló választás az egészséges harapnivalókhoz. Az olyan vállalatok bárjai, mint az rxbar, a Larabar, az Annie és mások, olyan bevett nevek mellett lépnek be a piacra, mint például a Clif és a Kind bárok, amelyek elkötelezettek az egészséges összetevők mellett.

Általánosságban elmondható, hogy minél egyszerűbb és természetesebb az étele, annál egészségesebb lehet. A minimális feldolgozottságú nyersanyagok a legjobb tápanyagtartalmat egy egészséges végtermékig viszik át. A fogyasztók számára ez azt jelenti, hogy olyan sávot válasszanak, amely rövid összetevőlistával rendelkezik, tele elemekkel, amelyeket könnyen felismerhet és kiejthet. Amint sok ember egyre jobban tudatában van annak, hogy mit eszik, felfedezi, hogy nem minden rúd egyenlő.

A piacon számos granola bár tartalmaz egészséges összetevőket, de néhány népszerű opció csaknem annyi cukrot tartalmaz, mint néhány cukorkát. Ha azt értékeli, mennyire egészséges egy bár, nagyon fontos alaposan megnézni a táplálkozási információkat. Az olyan szempontokat, mint például a fehérje típusa vagy a szénhidrátok és rostok mennyisége, amelyeket egy rúd tartalmaz, mind figyelembe kell venni a granola rúd egészségügyi értékének értékelésekor.

Figyeljen a cukorra

Sokunknak van édes foga, és egy kis extra édesség egy bárból vagy bármilyen más snackből olyan ínyencséget okozhat, amelyre számít. Különösen az amerikai étrend nagyon magas cukortartalmú, a fogyasztók pedig megszokták a magas cukortartalmú ételeket. Számos bár gyártója cukrot vagy cukorpótlót adott hozzá, hogy elősegítse termékeik csábítását.

Az édesítőszerek hozzáadásával az egészséges rúd előállítása kihívást jelenthet, mivel a cukor vagy a mesterséges édesítőszerek hozzáadása azt jelenti, hogy a termékek kevésbé előnyösek, mint azt egyesek gondolnák. Egyes vállalatok megpróbálják megkerülni a magas cukorszámot azzal, hogy termékeikben cukorpótlókat használnak. Ez valójában nem megoldás, mivel egyesek negatív mellékhatásokat tapasztalnak a mesterséges édesítőszerek fogyasztásával.

Az aszpartámot, szacharint és szukralózt tartalmazó termékeket az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) törölhette, de ezek fogyasztása még mindig problémákat okozhat egyes emberek számára. Azoknál a személyeknél, akiknek problémája van a vércukorszint kezelésében, néha problémákat okozhatnak ezek az összetevők. Az is lehetséges, hogy a mesterséges édesítőszerek bevitele negatív hatással lehet az egészséges bélbaktériumokra.

Még akkor is, ha természetes vagy kevésbé feldolgozott cukorformákat használnak, negatív hatások lehetnek. A kutatások egyre inkább azt mutatják, hogy a magas cukortartalmú étrend szorosan összefügg a cukorbetegségtől a szívbetegségig terjedő állapotok széles skálájával. Még az a koleszterin is, amelyet korábban az erek belsejében való felhalmozódásának ellenségének gondoltak, ma már felfogható, hogy a különböző tényezők, köztük a magas cukortartalmú étrend által kiváltott reakció a gyulladásra.

Jelenleg az FDA nem bontja ki a cukor mennyiségét adalékanyagokból és olyan egészséges összetevőkből, mint a gyümölcs. 2020-tól a gyártók kötelesek lesznek felosztani a hozzáadott cukrot a címkézésükön, ami segít a fogyasztóknak megérteni, mit esznek. Ez növelni fogja annak fontosságát is, hogy a gyártók minőségi összetevőket használnak termékeikben.

A zsír nem az ellenséged

Miután sokan féltek, a zsír már nem okozza aggodalmát, amelyet egykor orvosok és dietetikusok gondoltak. Ez azonban nem jelenti azt, hogy csak óvatosan kell dobni a szélre. A zsír típusa és honnan származhat, jelentős hatással lehet arra, hogy mennyire egészséges az Ön számára.

A diófélékben, magvakban és más élelmiszerekben található telítetlen zsírok gyakran egészséges zsírforrásokat biztosítanak a granola rudakban. A dióvajak egészséges zsírok forrása is lehet, bár ezek a használt dióféleségtől függően változnak. A földimogyoróvaj a legelterjedtebb dióvaj, amelyet az emberek nagy mértékben tudnak, de a veszélyes mogyoróallergia növekvő előfordulása miatt más dióvajak egyre gyakoribbá válnak.

A granola rúd értékelésekor a legfontosabb dolog, amire figyelni kell, a meglepően nagy mennyiségű telített zsír. A diófélékben és a magokban található hasznos zsírokkal szemben más összetevők is lehetnek, amelyek emelik a telített zsírok szintjét. Néhány bár, beleértve az állítólag egészséges lehetőségeket, a napi telített zsírok 15% -át is tartalmazhatja.

Fogyás

Az étrendben a kívánt zsír-, cukor- vagy rostmennyiség ismerete egy dolog, de néhányunk számára a nyers kalóriaszám figyelemmel kísérése. A granola rúd erős előnye, különösen azok számára, akik fogyni vagy testzsírukat csökkenteni próbálják, az egyszerűen csomagolt adagok, amelyeket az egyedileg becsomagolt rudak biztosítanak.

Bár az összetevők lehetnek azonosak vagy hasonlóak ahhoz, amit egyszerűen beleönthet a reggeli granola tálba, tanulmányok azt találták, hogy az előre adagolt étel nagyobb eséllyel segíti az embereket a fogyásban, mint egy olyan étrend, ahol az adag méretének szabályozásáért Ön felel. . A címkére egyértelműen nyomtatott kalóriaszám megkönnyítheti az étrendi bevitel megtervezését olyan ételekkel, mint a granola rúd. Sok vállalat kínál kevesebb mint 250 kalóriát tartalmazó bárokat, rengeteg olyan lehetőség közül választhat, amelyek alacsony kalóriatartalmúak, mégis viszonylag magas fehérjetartalmúak. A piacon előforduló egyes bárokban alig van több mint 100 kalória, ami nagyon hatékony lehet egy fogyókúrás étrend részeként.

Az egészségügyi tartalom akkor játszik szerepet, amikor kalóriákat számol, mert mivel kevesebb kalóriát fogyaszt, körültekintőbbnek kell lennie az étrend megtervezésében, hogy még mindig megkapja a szükséges táplálékot. A tápláló granola rúd hasznos lehet ebben a tekintetben. A táplálkozási szempontból sűrű ételek, különösen azok, amelyekben magasabb a rosttartalom és az egészséges zsírtartalom, értékesek, mivel olyan étrendet terveznek, amelynek kalóriatartalma alacsonyabb ahhoz képest, amit megszokott.

Azoknál az embereknél, akik hosszabb testsúly-szabályozási programot folytatnak, a granola rúd fontos része lehet a hosszú távú táplálkozási tervnek. Míg ezeket a rudakat egyenként viszonylag olcsó megvásárolni, még olcsóbbak, ha tömegesen vásárolják azokat a kiskereskedőktől, mint például az Amazon. Ez segíthet mind a költségek, mind a kalóriák ellenőrzésében az étrend megtervezésekor.

Tud-e egészséges Granola rudakat készíteni?

A granola bár vonzerejének egy része, akár nagyvállalatok, akár házi készítésű magánszemélyek számára, egyszerűségükben rejlik. Rövid összetevőlistával és kis előkészítéssel egyszerű, egészséges granola rúd készítése, amely szintén ízletes. Az alábbi házi granola bár recept csak egy példa a tápláló rudakra, amelyek elkerülik az egészségügyi buktatókat, amelyekbe más kereskedelmi granola bárok belecsöppennek.

A granola bár további erőssége, hogy különféle táplálkozási igényekhez igazítható. Például több fehérje hozzáadása könnyen elérhető az összetevők keverékének megváltoztatásával. A fehérje grammjának egyszerű megszámlálása azonban nem teljes kép. A fehérjeport könnyű dolgozni, és gyakran adják hozzá a kereskedelmi granolarudakhoz, de néhány esszenciális aminosav hiányzik a természetes fehérjeforrásokból.

Gyakran a különbségek kicsiek lehetnek az egészségtelen és az egészséges granola rudak között. Az összetevők egyszerű megváltoztatása nagy változást hozhat. Sok bár tartalmaz csokoládét, de az étcsokoládé a hasonló mennyiségű tejcsokoládé cukorának akár a felét is tartalmazhatja. Ezek az apró változások sokat jelenthetnek azoknak az egyéneknek, akik kalóriaszegény étrendet folytatnak, ahol fontos a gramm rost vagy szénhidrát számítása, miközben továbbra is figyelik a cukor bevitelét.

Nem süthető rágós Granola bárok

2 csésze (312 gramm) hagyományos hengerelt zab
1 csésze (220 gramm) csomagolt datolya
1 csésze (200 gramm) vegyes diófélék, például mandula, dió és pekándió (egyéb diófélék, például pisztácia stb.)
1/3 csésze (

73 gramm) dióvaj (például mandulavaj)

1/4 csésze (60 ml) juharszirup vagy méz

1/4-1/2 csésze (65-130 gramm) keverés (opcionális)

adja hozzá kedvenc szárított zöldség- vagy gyümölcsösszetevőit, hogy hozzáadott ízt és táplálékot kapjon

Először egy percig pulzálja a dátumokat egy konyhai robotgépben. Mielőtt hozzáadná a mézet, a juharszirupot és a dió vajat a keverékhez, óvatosan melegítse őket egy fazékban, hogy megpuhuljanak és megkönnyítsék a keverést.

Miután az összes hozzávaló elkészült, keverjen össze mindent egy nagy keverőtálban.

Keverje össze az összetevőket, amíg jól összekeveredik. Tegyük a keveréket egy sütőpapírral bélelt kenyérformába vagy sütőedénybe. Helyezze az edényt 20-25 percre a fagyasztóba, hogy a keverék megszilárduljon.

Azáltal, hogy megváltoztatja a keverékeket, amelyeket hozzáad egy ilyen alaprecepthez, saját magának készítheti el, ha további szárított gyümölcsöt, kókuszreszeléket, chia magot vagy étcsokoládé chipset ad hozzá. Ezt fel lehet használni csak az íz megváltoztatására, vagy az étrendi igényeknek megfelelő további tápanyagok hozzáadására olyan keverékekkel, mint a quinoa.

Nagyon könnyű elkészíteni az ilyen receptekkel rendelkező rudakat, és a gyümölcsök, a magvak és a diófélék kombinációi szinte végtelenek. A szárított gyümölcsök, például az áfonya, népszerű választás. A kesudió, a szárított áfonya, a tökmag és más összetevők gyökeresen megváltoztathatják bárjainak ízét, miközben továbbra is egészséges snack bárhoz vezetnek. Vanília kivonat hozzáadható extra édesítőszer helyett, hogy csábítóbb ízt nyújtson anélkül, hogy növelné a rúd cukortartalmát. Ez nem jelenti azt, hogy keményítőt, például szárított burgonyát vagy akár zöldséget adunk a keverékhez.

A minőségi összetevők a minőségi termékek kulcsa

A fogyasztók egyre jobban tudatában vannak annak, hogy mit esznek. Mivel új szereplők lépnek be a piacra a gluténmentes, vegán és nem GMO érdeklődés hullámában, minden eddiginél fontosabb tudni, honnan származnak termékei.

A szárított gyümölcs már régóta a granola bár receptjeinek alapeleme, de mostanra az emberek még jobban kezdik az egészséges összetevők keresését. Felgyorsul a tendencia a növényi eredetű étrend felé, és a Made Goodhez hasonló cégek ma már ízletes, egészséges granola rudakat készítenek, amelyek teljes adag zöldséget is tartalmaznak. A Silvánál sokféle tápláló, szárított zöldséget készítünk, amelyek tele vannak tápanyagokkal és könnyen hozzáadhatók a leglelkiismeretesebb étkezők számára. A kelkáposzta, a spenót és a sárgarépa csak néhány azok közül, amelyeket gyakran használnak olyan új termékek kifejlesztésében, mint az egészséges granola rudak.

Az íz az, ami megtartja az ügyfelek visszatérését, de elsősorban el kell kötnie őket. Ehhez olyan termékek megalkotása szükséges, amelyek természetes, egészséges összetevőket tartalmaznak, amelyekre számíthat. Az alapanyagok széles választékára is szükség lesz, hogy kielégítse a képzett fogyasztók egyre változatosabb ízlését.

A Silva azon dolgozik, hogy termékeink a lehető legjobbak legyenek a tereptől a végéig. Ez magabiztosságot nyújt Önnek, hogy felajánlásaival meglesz a különbség a tömegből. Kérheti termékeink mintáit, hogy megismerhesse a rendelkezésre álló lehetőségeket.

Értékesítési csapatunk szívesen beszélne még veletek arról, hogy mit tudunk ajánlani, hogy segítsen megerősíteni jelenlegi ajánlataink egészségügyi tanúsítványait, sőt, bővítsük termékcsaládunkat, hogy lépést tarthassunk a fogyasztók változó ízlésével. Még a termékismertetőnk gyors áttekintése is adhat néhány ötletet az Ön új összetevőiről, amelyek segíthetnek a termékekben.