Paul Stamatiou @Stammy

Nemrég úgy döntöttem, hogy megváltoztatom a testem gondozásának módját. Nem lehet meglepő, hogy mindig a számítógépemen vagyok - legalább napi 12-15 órát. 5 '9 "vagyok, de nem kívánt 170-175 fontot nyomtam. Ennek nagy részét az első egyetemi éveim alatt hoztam. Vékony elsőévesként léptem be az egyetemre rengeteg energiával, amelyet hamarosan a billentyűzetemre irányítottam. 2009. január, közvetlenül miután elvégeztem a Georgia Tech-et, teljes munkaidőben kezdtem el dolgozni a Skribit-nél az atlantai lakásomból. Az életmódom a tiszta startup rutinná vált. Imádtam; egész nap az épült, amit otthonról szerettem volna mint egy valóra vált álom. Régen rendszeresen összefutottam "három napja nem voltam kint" helyzetekkel.

Mielőtt továbblépnék, azt akarom mondani, hogy már régóta szándékozom ilyesmit írni, és sokan mások a Twitteren is ezt kérték tőlem. Végül motivációt kaptam ennek a bejegyzésnek a megírásához, miután elolvastam Zed Shaw nagy cikkét, a Common Programmer Health Problems-t a Hacker News-on. A következő részlet gondolkodott el azon, hogy írjak egy bejegyzést a programozóknak és az induló embereknek, akik az egészséges táplálkozási szokások elsajátításának módját keresik, miközben a szükséges napi 12 órát a számítógépen végzik:

Végül egész életemben pontosan ugyanolyan súlyú, hajlékony és közel azonos erősségű voltam, akár dolgoztam, akár nem, ami azt jelenti, hogy valószínűleg nem tudok elmondani neked arról, hogyan kell lefogyni. Valószínűleg genetikailag hajlamos vagyok erre.

Most már tudod, honnan jövök. Nem vagyok orvos. Ne hallgass semmire, amit alább mondok. Csak a saját kis történetemet mesélem el.

Gyorsan felvettem a kávé szokását, és a fagyasztott ételekre támaszkodtam, túl sokat ettem és kivittem. Tudtam, hogy a dolgoknak meg kell változniuk, de túlságosan elkötelezett voltam a számítógép mellett tartózkodni, hogy bármi mást tegyek. Semmi nem változott igazán addig a nyárig, amikor úgy döntöttem, hogy olcsóbb lakásba költözök egy nagy park közelében, remélve, hogy a közelség arra ösztönöz, hogy gyakrabban menjek kocogni. Ezzel a gondolattal együtt elfogadtam egy hiper fekete labrador/pitbull kölyökkutyát, hogy otthon tartsam társaságot, és naponta többször kirángassak a sétákra.

Aztán kezdtem igazán baromira érezni magam. A 100+ fokos F láz harmadik napján kórházba mentem néhány vizsgálatra. 3 óra és 3000 után kiderült, hogy az immunrendszerem gyenge, és valahogy elkaptam a monót. Nincs gyógymód; mindössze 2 hónapos örök láz, napi 18 órás alvás és nem sokat eszik.

E megpróbáltatások után tudtam, hogy a dolgoknak meg kell változniuk. Csatlakoztam egy kickball csapathoz (amit 3 szezont csináltam egymás után), és hosszabb sétákat és kocogásokat kezdtem a kutyámmal. Úgy tűnt, ez nem segít. Ideje volt gyökeresen megváltoztatni az életmódomat.

Korábban "fázisokon" mentem keresztül, ahol egy adott sporttal vagy tevékenységgel foglalkozom. Egy ideig ez futott. Heck, még saját Nike reklám is volt:

De soha nem láttam igazán eredményt. Aztán 2010 januárjában hirtelen eszembe jutott az a gondolat, hogy talán ha testedzett és egészségesen táplálkozott Lehet, hogy pozitív eredményeket látok. Zseniális és teljesen eredeti ötlet?

Stammy úgynevezett Startup Diet

Az első két hétben 1700 kalóriás nappal kezdtem. Aztán két hétig lementem 1500-ig. Akkor kb. Két hónapig szigorú napi 1200 kalóriát követtem el, jelentős kivételektől eltekintve azok a napok, amikor edzettem. A kalóriák pusztán korlátozása csak az egyenlet része, valójában inkább attól függ, hogy mit eszel, és ezeknek a kalóriáknak milyen része zsír, fehérje és szénhidrát. Napi 1200 kalóriára korlátozódni rendkívüli. Sok diéta létezik ezen a körül; Google az "1200 kalóriás étrend" vagy valami hasonló. Megint nem azt mondom, hogy ezt így kell csinálni. Ugyanezt teheti úgy, hogy 1700 egészséges kalóriát fogyaszt, és egy kicsit több időt szán az edzésre.

Kezdem néhány dolog felsorolásával kivágta az étrendemből:

Minden reggel reggelivel kezdtem. Minden nap elkészítettem egy omlettet hagymával, zöldpaprikával vagy rántottával - főleg tojásfehérjét, kevés sárgájával az ízéhez - egy-két szelet liszt nélküli csíráztatott búzakenyérrel (keresem az Alvarado Street Bakery-t, amelyet a Publixnél találtam), Safeway és Trader Joe's), egy banán, valamint egy kis egészséges zsír mandulából és dióból. Máskor barna rizst kennék a kenyér helyett, vagy elkészíteném ezt a zabpelyhet. Megpróbáltam azonban elkerülni az összes komplex szénhidrátot, például a barna rizst dél előtt. A komplex szénhidrátok energiát szolgáltatnak az egész napra, mivel a szervezetnek hosszabb ideig tart az emésztése és ezáltal a vércukor lassabb felszabadítása, de ha túl későn eszi meg őket és aludni megy, a test zsírként tárolja.

Az ebéd és a vacsora általában 4-6 oz alacsony nátriumtartalmú, alacsony zsírtartalmú csirkét tartalmazott (Joe kereskedőnek nagyszerű előfőzött, vákuumban lezárt csirkemelljei vannak, ha az előfőzött utat szeretné megtenni, de ezek kissé sósak), brokkolit, sózatlan kukorica vagy barna rizs és oldalsó saláta olívaolajjal és balzsamecettel. Az étkezések között almát, zellert, sárgarépát, szőlőt vagy egy csésze zsírmentes görög joghurtot rágcsáltam némi granolával, málnával és áfonyával.

A szigorúság és a kalóriaszámítás első két hete volt a legnehezebb. Mindig éhes voltam, morcos és fáradt. Átnyomtam és elfoglaltam magam. Röviddel ezután a jóval alacsonyabb kalóriabevitel ellenére remekül éreztem magam.

Aztán a héten egy napon fröccsöltem és ettem, amit csak akartam. Igen, ezt helyesen olvastad. Tim Ferris elmagyarázza:

Paradox módon a hetente egyszer ily módon drámai módon megugró kalóriabevitel növeli a zsírvesztést, biztosítva, hogy anyagcseréje (pajzsmirigy működése stb.) Ne csökkenjen a meghosszabbított kalóriakorlátozásoktól. Így van: a tiszta vacak elfogyasztása elősegítheti a zsírvesztést.

Egy dolgot észrevehetett - ezek az ételek főzést igényelnek. A legjobb dolog, amit tehet, hogy segítsen irányítani az egészségét megtanul főzni és abbahagyja a kinti étkezést. Rengeteget ettem ki. Nem csak egészségtelen volt, de legalább 200-at is tett a havi kiadásaimhoz. Ehelyett használja fel ezt a pénzt, és vegyen magának egy tapadásmentes grilltálat húsok főzéséhez és egy omlettet. Szerezzen egy kisebbet, mint a szokásos 12 hüvelykes utóbbit, ez megkönnyíti az egyes adagok főzését magának.

Tettem egy pontot, hogy megtanuljam, hogyan kell főzni legalább egy-két új dolgot havonta. Fogalmam sem volt, hol kezdjem, ezért a Twitter felé fordultam:

induló

Ez nagyszerű éttermekhez vezetett:

Minden étkezés közben és a nap folyamán vizet ittam. Csak víz. Sok-sok víz. Az asztalomon mindig volt egy csésze hideg víz. Vettem néhány kiegészítőt a szokásos napi multivitaminom mellé: lenmagolajat (ω − 3), C-vitamint és rostot psyllium héjjal az emésztőrendszer egészségére, valamint 5000 NE D3-vitamint egy olaj alapú kapszulában minden másnap (tovább információ a D-vitaminról). A D3-vitamin valószínűleg a legfontosabb a programozók számára, akik egész nap bent maradnak. Egyéb étkezési szokásaim, amelyeket útközben felvettem, magukban foglalták a lassúbb étkezést, és csak annyit, hogy éhezésemet kielégítsem. Vagyis általában megettem a felét annak, amit rendeltem, amikor éttermekben kint ettem.

Az egyetlen alkalom, amikor nem ittam vizet, amikor tejsavófehérje turmixot ittam egy fehérje és összetett szénhidrát tartalmú étkezés mellett edzés után:

A következő szakaszra jutok - gyakorlat. Míg néhány minimális napi 1-2 mérföldes sétát tettem a parkban a kutyámmal, rájöttem, hogy komolyabb edzést kell vállalnom, hogy valódi eredményeket láthassak. Akkor január közepe táján volt, és a közeli tornateremekben valamiféle újévi fogadalmi üzletkötést kötöttek. Ami általában 350+ -ba kerülne az évre, az 150 alatt lenne. Nagyszerű!

A tornaterem tagságával két-három naponta kezdtem el járni. Az első hetekben egyszerűvé tettem, hogy legalább 30 percig kocogtam a futópadon vagy elliptikus géppel. Az a motivációm, hogy edzőterembe járjak, meglehetősen ostoba volt, de működött - szerettem volna a Foursquare polgármestere lenni. Soha nem kaptam meg a polgármesteri tisztséget . a tornaterem patkány jelvényének elégnek kell lennie.

Aztán elkezdtem csinálni 30 perc ellipszis vagy kocogás és 30 perc tricep merítés, erg gép, vállprés és néhány szabad súly keveréke. Megint nem vagyok orvos vagy edző, ezért nem vagyok felelős azért, ami történik, ha megfogadod a tanácsomat. Ennek ellenére, miközben nem volt edzőm, gyakran edzek késő este, amikor nem volt tömeg (általában 11 és 1 óra között), amikor a komoly edzés srácok mennek, és gyakran adtak tippeket a megfelelő formára és technikára.

Eredmények

Röviden: enni lassabban, egészségesen enni jó zsírokkal és alacsony glikémiás indexű szénhidrátokkal, enni megfelelő adagokat és minden nap kijutni az átkozott házon kívülre. Pro tipp: végezz 15 fekvőtámaszt és 15 ropogást, amint felébredsz. Ez felpörgeti a pulzusát és felébreszt, mint egy csésze kávé.

Amint a bejegyzés címe alapján meg lehet állapítani, a "startup diéta" ​​és a testmozgás jól működött nekem. Kb. 35 fontot fogytam: heti 2-2,5 fontot az első 3 hónapban. Aztán San Franciscóba költöztem, és néhány hónapig nem nagyon edzettem, de a város gyalogosan járása és a napi legalább 2 mérföldes gyaloglás kordában tartott. Most 135 fontnál tartok, a BMI 19,9 és a testzsír 11,8% -a. A következő lépés számomra a fehérjeforientáltabb étrendre való áttérés és az izomépítés, talán a P90X elvégzése, amelynek kipróbálására gondoltam. Már nem számolom a kalóriákat, de miután az első hónapokban mindennaposan elvégeztem, jól tudom, hogy a legtöbb étel kalóriája mennyit fogyaszt.

Remélem tetszett olvasni ezt a bejegyzést. Kövessen itt a Twitteren.

Gondolatok? Az egészségtelen programozó/startup ember kategóriájába tartozik? Napi hány órát tölt a számítógépen? Van valami egészséges táplálkozási tipp? Tudassa velem alább!

Publikálva 2010. augusztus 9

Paul Stamatiou tervező, fejlesztő és fotós, aki New York-ban él. 2013 óta a Twitter terméktervezője. Tovább »

Élvezze ezt a cikket? Tweeteld.

@Stammy "Az induló diéta: Hogyan fogytam 35 fontot a túlórázás közben"