Az Instagram diéta

Ki kész fogyni?

Az élelmiszer-pornó, amely jelenleg az Instagram-hírcsatornád jó részét foglalja el, kikapcsolhatja a megfigyelt ételek típusaitól - derül ki a BYU nemrégiben készült tanulmányából, amelyet a Journal of Consumer Psychology publikált.

A kutatás azt sugallja, hogy bizonyos ételek fotóinak megtekintése, szemben az evéssel, még mindig jóllakottság érzetét kelti, ami kevésbé vonzóvá teszi ezeket az ételeket, amikor eljön az ideje, hogy lenyeljük.

A tesztet így hajtották végre: Ryan Elder és Jeff Larson, a BYU professzorai 232 embert toboroztak, hogy értékeljék az ételeket. A résztvevők fele sós ételek képeit nézte meg (és értékelte), míg a másik fele édességeket. A minősítési időszak végén az összes résztvevőt földimogyoróval etették.

Azokat az embereket, akik egész idő alatt figyelték a sós ételeket, nem izgatta annyira a földimogyoró, pedig a földimogyoró soha egyetlen sós ételfotójukon sem jelent meg. Nyilvánvaló, hogy csak a sós ételek látása késztette a résztvevőket, megelégelte a sósság élményét, anélkül, hogy orálisan fogyasztott volna sót.

Szerencsére az ételek az Instagramon nem csak néhány képet készítenek egy bizonyos ételről, ha jóllaknak rajta.

"Tisztességes számú képet kell megnézned ahhoz, hogy ezeket az effektusokat megszerezhesd" - mondta Elder. "Nem olyan, hogy ha valamit kétszer vagy háromszor megnéz, akkor ezt a jóllakott hatást éri el."

Tehát mit kezdünk ezekkel az információkkal?

Nos, ahogy látom, ez jó hír. Ha az emberekre minden állat vonatkozásában gondolsz, és egyszerűen csak az élelmiszerlánc tetején lakunk, az étellel való kapcsolatunk elég furcsa. A vadállatok a túlélés érdekében esznek, és ha valami jó ízű, ez egyszerűen annak a jele, hogy testük biztonságosan meg tudja emészteni ezt az ételt.

Eközben mindenféle őrült vegyszert teszünk bele a feldolgozott élelmiszerekbe, amelyek mára kínosan túlsúlyos országgá tették az Egyesült Államokat. Finom ételekből szurkálunk, mintha utoljára látnánk ételt, a legkisebb mérlegelés nélkül sem, hogy néhány órán belül újra megesszük.

Ha valami, az étel fényképezésének megszállottsága csak még egy kis bizonyíték arra, hogy ki kell igazítanunk az étellel való kapcsolatunkat. De talán ez az evolúció játék. Minél többet fényképezünk ételt, majd bámuljuk, annál kevésbé akarjuk, és végül az Instagram #foodporn hashtagje az orvosi folyóiratokban egy új elhízás-kúra kezdeteként megy le (de kétlem).