Az író lehetséges egészségügyi előnyei

A házias író az enyhén savanykás folyadék, amely megmarad, miután a teljes tejet vajvá keverik. Az író zsírszegényebb, mint a szokásos tej, mert a vajat a zsírból eltávolították. Az íróval való főzés számos egészségügyi előnnyel járhat, például emésztési segédanyagként szolgálhat, és gazdag egyéb vitamin- és ásványianyag-összetételével kapcsolatos egyéb potenciális egészségügyi tulajdonságokkal.

Táplálkozási tények

Egy csésze íróban 99 kalória és 2,2 gramm zsír van, míg a teljes tejben 157 kalória és 8,9 gramm zsír van. Olvassa el a címkéket, mivel az írók egyes márkáinak zsírtartalma magasabb, mint másokban.

Az íróban sok a kálium, a B12-vitamin, a kalcium és a riboflavin, valamint jó foszforforrás. Az író lehet friss, fagyasztott, és por formában kapható.

Emésztési előnyök

Az emésztési problémákkal küzdőknek gyakran azt javasolják, hogy tej helyett inkább írót fogyasszanak, mivel az gyorsabban és könnyebben emészthető. Az íróban több tejsav van, mint a sovány tejben.

Az otthon készített író a probiotikumok gazdag forrása. A joghurthoz vagy a kefirhez hasonlóan az aktív kultúrákat tartalmazó író segíthet egészséges baktériumok felépítésében a gyomorban, amelyek elveszhetnek az antibiotikumok szedése miatt. Ezek az egészséges baktériumok fokozzák az emésztést, segítik a táplálkozást, és leküzdik az emésztési problémákat a puffadástól a Crohn-kórig. Az emésztési zavaroktól vagy a refluxtól szenvedők azt tapasztalhatják, hogy az író gazdagsága megnyugtatja a gyulladt nyelőcsövet.

Ha szeretné ezeket az emésztőrendszeri egészségügyi tulajdonságokat, ellenőrizze, hogy az írója tartalmaz-e élő kultúrákat. A pasztörizált író megöli a baktériumokat és a tenyészeteket, miután előállította a savanyú savat.

Csontnövekedés és csontritkulás

Az írók egyik legnagyobb előnye a kalciumtartalma. Napi 1000 milligramm kalciumra van szüksége, és minden csésze alacsony zsírtartalmú író 284 milligrammot ad, ami a cél alig több mint egynegyede. A bőséges kalcium bevitele az étrendbe lassíthatja a csontvesztést az életkor előrehaladtával, elősegítheti az új csontnövekedést és megakadályozhatja az oszteoporózist. A kalciumról ismert, hogy támogatja a sejtek kommunikációját és az izmok összehúzódását is.

Méregtelenítse a testét

Ha írót ad az étrendhez, akkor növeli a riboflavin vagy a B-2-vitamin fogyasztását. A riboflavin aktiválja az enzimeket a sejtjeiben, ami elősegíti az energiatermelést. A riboflavin támogatja a máj működését is, amely kulcsfontosságú folyamat a szervezet méregtelenítéséhez. A riboflavin segíti a szervezetet a húgysav, egy erős antioxidáns előállításában. Egy csésze íróban 377 mikrogramm riboflavin van, ami a test napi szükségletének csaknem egyharmada.

Fehérje csomagolva

A fehérje különösen fontos az erős csontok, izmok és a bőr egészsége szempontjából. Egy csésze íróban 8,1 gramm fehérje van, ami körülbelül megegyezik egy csésze alacsony zsírtartalmú tejjel.

Kalóriaszámlálás

Azok számára, akik figyelik a kalória- vagy zsírbevitelüket, kipróbálhatunk pár evőkanál írót a sült burgonyára vagy krumplipürébe, a tejföl vagy a vaj helyettesítésére. Mind a vajas ízt, mind az enyhe tejfölt megkapja a kalória töredékével. Tejföl helyettesítőt írópor segítségével is készíthet.