Az ivó ember étrendje

"Hallottál már olyan étrendről, amelyet szórakoztató volt betartani? Olyan étrend, amely lehetővé tette, hogy ebéd előtt két martinit fogyasszon, és egy vastag steaket bőségesen megkenve a Béarnaise mártással, hogy nyugodt légkörben vásárolhasson és visszatérhessen az irodába anélkül, hogy aggódna, hogy annyi összeget szerzett, mint egy uncia? Diéta, amely lehetővé teszi, hogy kedvenc lányát elvigye vacsorára squab és brokkolit holland mártással, valamint a Chateau Lafitte-ot, amelyet egy este elragadtatás és pezsgő követ? "

Így indul egy vidám kis röpirat címmel Az ivó ember étrendje ez először 1964-ben jelent meg. Ugyanolyan vidám San Francisco bon vivant adta ki,

Robert Cameron Robert Cameron

, aki 1 dollárra árazta. (Cameron noms de plume-ot használt - előbb Gardner Jameson és Elliott Williams, később Jeffrey W. Roberts.) Két év alatt 2,4 millió példányt adott el 13 nyelven. A 93 éves Cameron, még mindig vidám, még mindig remek életmódú, és továbbra is csodálatosan elcsépelt saját étrendjétől, kiadja ezt a klasszikust. 4,95 dollárért megvásárolható az Amazon.com webhelyen vagy Cameron saját webhelyén (www.abovebooks.com).

Akkor és most az étrend megdöbbentő ragyogás.

Mint Atkins, akinek saját szénhidráttartalmú étrendje következett Iszik ember kilenc évvel később Cameron egészséges fogyást javasol azáltal, hogy csökkenti a szénhidrátfogyasztást. Ami azt illeti, ez rendben van, mivel Cameron könyve "ember típusú" ételeket ("esztétikus" és "ínyenc" ételeket is) irgalmasan kevés szénhidrátot tartalmaz: jól márványos steakek, vastag hallemezek, saláták rokfort.

Ezután azonban hozzáteszi a zsenialitás élénk szikráját - ennek következménye örökre fel fogja emelni Iszik az ember étrendje mindenekelőtt a kevésbé alacsony szénhidráttartalmú kezelések: A gin, a vodka, a rum, a pálinka, a whisky és az egyéb desztillált szesz legfeljebb nyomokban tartalmazhat szénhidrátot. Tehát az alacsony szénhidráttartalmú híve ihat, ha akar, és folyamatosan fogy. Átvitt értelemben, Iszik ember beveszi a South Beach-i diétát, megváltó rumcseppeket ad és esernyőben durran.

Ami ezt élvezetesebbé teszi, mint a kalóriaszámlálás, "az, hogy a legtöbbet szeretett dolgokat többnyire egyáltalán nem kell számolni: steak és whisky, csirke és gin, sonka, kaviár, pástétom, rum és sült fácán, borjúszelet és vodka, békalábak és homárkarmok - ezek mind nullának számítanak. " (Lásd a minta menüt.) Nem csoda, hogy a kis röpirat milliókat adott el! Itt volt egy diéta, amelyet Dean Martin szeretett.

Oszloposok és kommentátorok Walter Wincheltől Herb Caenig megbeszélték a diétát. Idő és Newsweek szentelt történeteket annak. Walter Cronkite hosszasan interjút készített Cameronnal a tévében. A zenitnél a Iszik ember őrület, vicces ember, Allan Sherman dalban örökítette meg a diétát. Néhány versszak elegendő az íz megadásához:

Minden Manhattannel
A gyomrod ellaposodik
Ha kilók leégnének
Ezután kapcsolja be a Smirnoffot

A kis könyv formátuma (az újrakiadáshoz hűen megtartva) csak növelte vonzerejét. A mai elgondolkodtató diétákkal ellentétben ez apró volt - mindössze 4 hüvelyk és 7 hüvelyk, és elég karcsú ahhoz, hogy becsúszhasson egy ingzsebbe vagy pénztárcába. Az egész mindössze 50 oldalas volt. Ezek közül csak az első 13 volt szöveges - szellős, kissé kecskés stílusban íródott, amely a modern fülre ütközik, mint egy rész Rabelais, egy rész Austin Powers.

Az ajánlások egy része például ezt tartalmazza: "Daisy T., showgirl": "Hidd el, nem volt szórakoztató, ha egy duzzadó helyre vitték, és csak zellert és joghurtot ehetett. Most kettőt rendelek bárányborda."

Vagy ez, a "Paula P., nő-körül-város" -tól: "Őszintén szólva, szeretem a koktélomat. De nem szeretek sackingezni zsírtekercsekkel, amelyek az estélyi ruháim vállpántjai köré tolódnak. Most a Iszik az ember étrendje (és miért nem a Ivó nő?) Naponta három szilárd ételt ehetek. És már nem viselek övet. "

A fennmaradó oldalakat olyan táblázatok adták át, amelyek megadják a különféle nélkülözhetetlen ételek, pl. sárgarépa (5), aszalt szilva (5), daiquiri (6), martini (nyom).

Minden úszva ment Cameronért, amikor hirtelen az asztalterítőt kirántották alóla. Utazott, népszerűsítette a könyvet, amikor édesanyja könnyezve telefonált Des Moines-ból, hogy a helyi lap baljós címet viseljen: "Az ivó ember étrendje" tömeges gyilkosság "- mondja a Harvard táplálkozási szakembere.

Frederick Stare Frederick Stare

, aki 1942-ben megalapította a Harvard Közegészségügyi Iskoláját, Cameron étrendjét egészségtelennek nyilvánította. Stare végül visszavonta a "tömeggyilkosság" részt, de addigra, ahogy Cameron ma békésen megjegyzi, a kár meg is történt. A vádirat címsora az 1. oldalon futott; az ezt követő visszahúzás a 28. oldalon futott. Kulináris szempontból az Ivó ember libáját megfőzték.

Bizonyos értelemben alig számított. Addigra Cameron 2,4 millió dollár értékű könyvet adott el (1966-ban). Egy másik híres régi dal szövegét átfogalmazva: "Ezt nem vehetik el tőlem".

Visszatért a kiadáshoz, a kiadáshoz San Francisco felett, az első a dús dohányzóasztal-könyvek sorozatává válik Cameron saját légifotóival. Legutóbbi címe, Mexikóváros felett, idén karácsonykor debütál. A sorozat együttesen 2,5 millió könyvet adott el.

Cameron ma megengedheti magának, hogy azt csináljon, amit akar. És amit egy ideje szeretett volna csinálni, az újra kiadja Az ivó ember étrendje. Ezt most meg is tette, csak apróbb módosításokat hajtott végre. A táblázatok például frissültek, lehetővé téve a szénhidrátértékek pontosabb mérését.

1964 óta számtalan fogyókúra és ivó bizonyította saját megelégedésére, hogy a Iszik az ember étrendje művek. De vajon jó-e neked?

Azt mondta, hogy a Harvard's Stare egyszer "tömeggyilkosságként" minősítette az étrendet táplálkozási szakembernek

Lisa Young Lisa Young

a New York-i Egyetem nevetése tört ki. Aztán józanabb erekben azt mondta, hogy napi 60 gramm szénhidrát (Cameron által ajánlott mennyiség) túl kevés. Hasonlóképpen, az étrendet hibáztatja, mivel túl magas az állati zsírtartalom.

És ami annyi martinit akar lebuktatni, amennyit csak akar? "Ez őrület. Nem ehetsz vagy ihatsz annyit, amennyit csak akarsz bármi--kivéve a vizet - és jöjjön ki tiszta. "

Cameron becsületére legyen mondva, hogy eredetije annyit mondott a következtetésében: "Ne legyél disznó. Ha étellel zabálod be magad, akkor is, ha az alacsony szénhidráttartalmú, zsír lesz. Ha túl sokat iszol, akkor kapsz részeg. A boldogságra való törekvés nem helytelen. "

Az újbóli kiadás ma olyan varázslatos és csábító kodával zárul, mint amilyennek 40 évvel ezelőtt hangzania kellett:

"Tehát, a világ ivói, dobja ki zsírtalanított túróját és káposztaléjét; és üljön le hozzánk kacsasültet és Burgundiát sütni. Nincs más veszítenivalója, csak a derékvonala."

Ha szigorúan magamért beszélek, engedje meg, hogy azt mondjam: "Cameron úr, vigye tovább!"

Iszik az ember étrendje: Minta menü

(Gramm szénhidráttal)

Menü tervezés, Dean Martin módja!

1/4 sárgadinnye vagy 4 uncia paradicsomlé (5)
Sonka vagy szalonna, 2 szelet (0)
Tojás, sült, főtt vagy buggyantott (nyom)
Kávé vagy tea (0)

Szükség esetén száraz martini vagy whisky és szóda (nyom)
Roston sült hal, steak vagy sült csirke (0)
2 pohár száraz bor, ha szeretné (nyom)
Zöldbab vagy spárga (1)
Saláta és paradicsom saláta francia vagy Roquefort öntettel (4)
Kávé vagy tea (0)

Martinis vagy highballs, ha vágysz (nyom)
Pástétommal töltött 2 zellerszár előadásai (5)
Garnélarák koktél (4)
Marha, sertés, bárány, borjú csirke vagy pulyka (0)
Zöldbab, 1 csésze, kelbimbó, 1/2 csésze vagy karfiol, 1 csésze (6)
2 pohár száraz bor (nyom)
1/2 avokádó francia öntettel (8)
Sajt: Roquefort, Camembert, svájci vagy cheddar (nyom)
Kávé vagy tea (0)
Brandy (nyom)