Ez az öregedésgátló étrend, amelyet még soha nem hallottál

lúgos

Antonio de Moraes Barros Filho/Getty Images

Ebben a cikkben

Az elmúlt években megnőtt az érdeklődés a hírességek által szeretett öregedésgátló lúgos diéta iránt, Elle Macphersontól Victoria Beckhamig, nagyrészt a jelentett egészségügyi, test- és szépségápolási előnyökig. De bár a lúgos diétás újoncok számára a súlycsökkenés és az általános egészségi állapot javulása a fő vonzerő, testünk pH-jára figyelve különféle bőrspecifikus előnyöket érhetünk el - többek között a fokozott kollagéntermelés (szia, természetes öregedésgátló mechanizmus), a gyulladás csökkentése, a száraz bőr jobb táplálása és a bőr gátfunkciójának erősítése. Mindez hozzájárul az egészségesebb, jobban védett bőrhöz, amely kevésbé hajlamos az öregedés korai jeleire. Érdekel? Itt található útmutatónk az A-listán jóváhagyott lúgos étrend öregedésgátló előnyeiről.

Honnan jött?

Bár a koncepció 2014-ben robbant fel, a lúgos étrend nem éppen új keletű. Gyökerei az ájurvéda nyomán vezethetők vissza egészen az ősi hindukig, míg a 20-as évek Hay-étrendje (William Howard Hay orvosról nevezték el) az ételeket - savas és lúgos - kategóriákba sorolta, hangsúlyt fektetve az utóbbiak nagyobb mennyiségének és kevesebbnek az elfogyasztására. Az egykori. A ’80 -as évek változata is az ételeket ötvöző étrend volt. A lúgos táplálkozás modern iterációi - például Natasha Corrett és Vicki Edgson, az Őszintén Egészséges ínyenc szakács és táplálkozási szakértő által szorgalmazott receptek és módszerek - az ötlet mögött rejlő homeopátia finomítását kínálják.

Mit von maga után?

Dióhéjban az alkáli étrend az étkezésről szól, amely optimalizálja testének természetes pH-egyensúlyát azáltal, hogy csökkenti az általunk fogyasztott savképző ételek - csomagolt és feldolgozott ételek, vörös hús, alkohol, kávé - mennyiségét, és növeli ezek mennyiségét. amelyek lúgosak, mint a friss leveles zöldek, a sárgarépa, az avokádó, a cékla és a quinoa.

Mindez azon a gondolaton múlik, hogy az emésztést követően az ételek új anyaggá válnak, amelyet a tudósok „hamu” -nak neveznek, mielőtt felszívódnának a véráramba. Egyes ételek alkáli hamu, mások savas. Bár a test természetes folyamatai arra törekszenek, hogy a vér pH-értéke enyhén lúgos 7,4 legyen (az egészséges testek szűk 7,35–7,45 tartományban ülnek), úgy gondolják, hogy könnyebben emészthető és már lúgosabb ételeket fogyasztanak. segíthetnek ebben az egyensúlyozási folyamatban.

"A túl savas test sokkal hajlamosabb a betegségekre, a letargiára, a rossz bőrre, az álmatlanságra, a hangulatváltozásokra és a stresszel terhelt testhez kapcsolódó mindenféle betegségre" - magyarázza Natasha Corrett és Vicki Edgson: Őszintén Egészséges. „Távolítsa el a stresszt, amely nagy mennyiségű étel megemésztésével és feldolgozásával jár, például finomított cukor, glutén, tehéntej és hús, és a test azonnal megszabadul a sav felhalmozódásától. Ennek eredményeként lúgosabb állapotban fog boldogulni. ”

Míg sok lúgos étkezési terv azt tanácsolja, hogy vegetáriánus legyen, az igazi kulcsa a lúgos és a savas ételek 70:30 közötti egyensúlyának megteremtése. Az, hogy miként éri el ezt az egyensúlyt, nagyrészt rajtad múlik.

Ki csinálja?

Victoria Beckham Corrett és Edgson első receptkönyve, az Őszintén Egészséges dicséretét énekelte, míg Elle Macpherson teljes WelleCo The Super Elixir kiegészítő sorozatát a sav-lúgos egyensúly elveire alapozta. Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow és Kate Hudson is állítólag a lúgos táplálkozás nagy rajongói, Kirsten Dunst, Alicia Silverstone és Gisele Bündchen mellett, akiknek férje, az amerikai futballsztár, Tom Brady szerint 80 százalékot eszik. lúgos étrend.

Lúgos diéta: Hogyan kezdjük

Először meg kell válogatnia a lúgos ételeket a savasaktól, ami nem mindig nyilvánvaló. A citrom és a mész például nagyon savasnak tűnik, de valójában lúgos hamu keletkezik. Ez fordítva igaz a legtöbb húsra és tejtermékre. A lúgos táplálékdiagram megszerzésének legjobb módja, hogy mely élelmiszerek melyikeket tartalmazzák. Mivel ezek a táblázatok egyelőre nem a hivatalos kategorizálásokon alapulnak, fontos, hogy megbízható forrás által készített táblázatot használjunk, és amelyet az élelmiszerek legújabb biokémiai tesztjei alapján rendszeresen frissítenek. A legtöbb alkalikus receptkönyv (lásd alább kedvenceinket) ezekkel érkezik.

Miután megtudta, mely ételeket kell rangsorolni, kezdje apró változtatásokkal. Lúgosító zöld turmix például reggelivel. Táplálékban gazdag saláta ebédre, egy gyors szendvics helyett menet közben. Ha gondosan szövi be lúgosabb ételeket az étrendbe, könnyen nyomon követheti és továbbépítheti fejlődését. Végül is ez egy életmódváltás, nem egy hathetes divatos diéta.

A heti étkeztetést a táplálkozási szakemberek nagyon ajánlják, különösen, ha lúgos étkezésről van szó. Corrett új, Őszintén egészségesen sietve című könyvében az „előkészítő vasárnapokat” hangsúlyozza, hogy az ízletes ételek felkavarása a hét folyamán könnyebb, gyorsabb és felhajtásmentes legyen. Ez egyben előnyt jelent a csomagolt ebédeknél, amelyeket magával vihet, hogy ne essen le a kocsiról.

Ne verje magát, ha csúszik. Ahogy Edgson a Honestly Healthy for Life című cikkében írja: „Adj magadnak engedélyt valami„ radaron kívüli ”használatra; nagyszerű kísérlet megfigyelni, hogy ez az étel hogyan hat rád ... A lúgos étkezés nem diéta, hanem életmód és mint ilyen képesnek kell lennie - és képesnek kell lennie - alkalmazkodásra. ”

Készen áll a kezdésre? Olvassa tovább, hogy megnézze az alábbi legjobb lúgos étkezési könyveket és kiegészítőket.

Mik az öregedésgátló előnyök?

Rengeteg bőrprobléma, köztük gyulladás, extrém szárazság, ekcéma és pikkelysömör, a bél és az emésztőrendszer toxicitási szintjével kapcsolatos problémákra vezethető vissza. A túl savanyú ételek hozzáadott stresszének eltávolításával a lúgos étkezési szakértők egyetértenek abban, hogy valószínűleg rájön a kitörések kiváltó okára, csökkentve a fellángolást és helyreállítva a bőr gátló funkciójának erősségét.

"A savképző ételekben gazdag étrend elpusztítja az [esszenciális zsírsavak, például az omega-3] által nyújtott védő előnyök egy részét, és gyulladást, magas koleszterinszintet és sérült, törött bőrt eredményez" - írja Corrett és Edgson könyvük, Őszintén Egészséges az életért. "De egy lúgos étkezési rendszer betölti a bőrt, fokozza a kollagéntermelést és védi a bőr integritását, biztosítva, hogy ez a csodálatos gát sértetlen és egészséges maradjon."

Miranda Kerr arckezelője, Ildi Pekar egyetért ezzel: „A zsíros és száraz bőrnek ugyanaz a közös problémája: A bőr pH-ja nem kiegyensúlyozott. Lúgos étrenddel és megfelelő termékek használatával képes leszel ellátni azokat a tápanyagokat, amelyekre a bőrödnek szüksége van a kiegyensúlyozottság érdekében. "

Ha az erősebb, egészségesebb, testesebb és ragyogóbb bőr nem elég az Ön számára, akkor az előnyök kiterjednek a haj és a köröm erejének és vitalitásának javítására is, biztosítva, hogy a gyökerek és a kutikulák jobban táplálkoznak ásványi anyagokkal és nélkülözhetetlen fehérjékkel. mint az energiaszint, a hangulat, valamint az általános egészségi állapot és immunitás növelése.

Vásároljon lúgos diétás könyveket alább

Kipróbáltál egy lúgos étrendet? Vagy van kérdése? Menjen át a Facebookra, és csatlakozzon a The British Beauty Line közösségünk szépségrajongóinak csoportjához.