Az őslakos nyenetek kevesebb tengeri ételt fogyasztanak

OROSZORSZÁG - Jelentősen visszaesett a tenger gyümölcseinek fogyasztása az északi-sarkvidéki őslakosok körében Oroszországban - derül ki egy új doktori fokozatból.

Natalia Petrenya kutatási munkatárs összehasonlította Arhangelszk orosz város lakóit az őslakos nyenyecek lakóival, akik a nyenyeci autonóm körzet vidékén élnek. A tanulmány fő célja annak kiderítése volt, hogy az étkezési szokások és az életmód megváltoztatása milyen hatással van a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőire az országban.

Ezek a betegségek sok oroszot érintenek. Míg az elmúlt évtizedekben Nyugat-Európában, Észak-Amerikában és Japánban csökkent a szív- és érrendszeri megbetegedéseknek tulajdonítható halálozások száma, Oroszországban ez az arány nőtt. Azonban a népesség egyes rétegeinél ez az arány alacsonyabb, ami a tenger gyümölcseinek magas fogyasztása miatt következett be a népesség ezen rétegeiben.

A tanulmány azt mutatja, hogy a tenger gyümölcseinek fogyasztása az őslakos nyenyecek körében váratlanul alacsony volt, különösen a szovjet korszak tanulmányaihoz képest. Ez részben az alacsony jövedelemmel és más olcsóbb ételek preferálásával magyarázható. A nyenyeceknek hagyományosan fehér halból és rénszarvashúsból származó omega-3 zsírsavakban gazdag étrendjük volt.

A tanulmány azt is kimutatta, hogy mindkét csoportban nőtt a nők körében az elhízás és a magas dohányfogyasztás.

Nem tapasztaltunk különbséget az ApoA és az ApoB fehérjék szintjében a teszt alanyok vérében a két területen. Ezeket a fehérjéket használják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának veszélyzónájaként.

A nyenyeceknél azonban általában alacsonyabb koleszterinszintet figyeltek meg, ami azzal magyarázható, hogy a férfiaknál magasabb a fizikai aktivitás és a nőknél alacsonyabb a húsból származó telített zsírfogyasztás, mint Arhangelszkben - mondja Natalia Petrenya. De az elhízás megnövekedett aránya nagy valószínűséggel azt eredményezi, hogy az elkövetkező években több nyenyecit érint diabétesz és szív- és érrendszeri betegségek.

A doktori fokozat alapját képező tanulmány a Nofima, a Tromsi Egyetem és az Arhangelszki Egyetem együttműködési projektje volt. A Sparebank1 Nord-Norge, a Troms megyei tanács és a Nofima finanszírozta.

Natalia Petrenya 1974-ben született Oroszországban, Arhangelszkben. Orvosként tanult az Arhangelszki Északi Állami Orvostudományi Egyetemen. 2007 óta Troms-ban él, és különösen érdekli annak tanulmányozása, hogy mely életmód és környezeti tényezők befolyásolják az emberi egészséget.