Otthona házi japán ételekhez

Hogyan készítsünk "vizuális utasításokkal" "egészséges, hagyományos és finom japán ételeket a helyi élelmiszerboltokból származó ismert alapanyagok felhasználásával!

japán

Töltött tök

Október van ! Ideje sütőtöket élvezni!

Japánban általában a „téli tököt” használjuk, amelyet főzéshez „Kabocha” -nak hívunk. A Kabocha tökben magas a C-vitamin, az E-vitamin, a béta-karotin és a kálium tartalma. Az íze sokkal édesebb más sütőtöknél, az állaga pedig olyan puha és sima, amely hasonló az édesburgonyához.

Ebben a receptben hagymát, sárgarépát, gombát, őrölt csirkehúst és aprított sajtot használok. Adhat hozzá több zöldséget, használhat más húst, és használhat bármilyen sajtot is, amelyet szeret.

Egy serpenyőben töltsön tölteléket és fűszerezze. Vágja le a kabocha tetejét, és vegye ki az összes magot. Kanalazzuk a tölteléket a kabochába, és süssük az előmelegített sütőben.

Részletes és vizuális utasítások megtalálhatók a recept PDF-ben: Töltött tök

½ lb őrölt csirke

1 kabocha vagy téli tök

5 gomba (bármilyen)

1 evőkanál Növényi olaj

½ evőkanál. Margarin vagy Vaj

3 evőkanál. Főzés szaké vagy fehérbor

¾ csésze aprított sajt (összesen) (bármilyen)

½ tk. Fekete bors

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Gunkanmaki Sushi

Ma gyors tanácsot adok a sushi készítésével kapcsolatban.

Ha sushi tekercs készítésével küzd, kérjük, ellenőrizze

Ebben a könyvben megkönnyítettem a recepteket, és olyan összetevőket használtam, amelyeket egyszerűen megtalálni és az Egyesült Államokban elérhető. Vannak tenger gyümölcsei, hús, vegetáriánus és vegán sushi ételek. Ez a könyv rengeteg könnyen követhető receptet fog megtanítani, amelyek segítenek abban, hogy konyháját sushi műhelymé alakítsa.

Azt javaslom, hogy néha próbálkozzon Gunkanmaki készítésével. A kezdők számára sokkal könnyebb elkészíteni a gunkanmakit, mint a sushi tekercsben. A forma kiválóan alkalmas olyan összetevők fogadására is, amelyek bármilyen más formában könnyen leeshetnek.

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Sushi szakácskönyv kezdőknek

Végre itt van!

Ma gyönyörű nap van - vadonatúj könyvem, a Sushi szakácskönyv kezdőknek, hivatalosan is megjelenik a világon mindenki számára.

Ezúton is köszönöm minden támogatást. Számomra valóban a világot jelenti! Remélem, annyira élvezi a könyvet, amennyire én szerettem írni!

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Hogyan készítsünk hagyományos japán sushi tekercset

Tudom, hogy néhányan néha küzdenek a jó megjelenésű sushi tekercsek készítésével.

Íme egy tipp a „Hogyan készítsünk házi sushi tekercset” című YouTube-videómhoz. Remélem, ez segít!

Ezen kívül július 28-án megjelenik a sushi szakácskönyvem, amely nagyon könnyen követhető utasításokat tartalmaz ! Most előrendelhető az Amazon-on!


Sushi szakácskönyv kezdőknek: 100 lépésenkénti recept a sushi elkészítéséhez otthon

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Klasszikus japán keksz „Egg Bolo” (gluténmentes/vegetáriánus)

Japán tojás bolo, amely klasszikus japán keksz, nagyon kis gömb alakú és enyhén finom ízű.

A japánok számára a tojásbolo lehet az első édes snack, mert sok „tojásbolo” termék létezik bébiételként.

Az utóbbi időben azonban a házi tojásbolo nagyon népszerű, mert egyszerű elkészíteni egyszerű összetevők felhasználásával.

Ebben a receptben csak 3 összetevőre van szüksége; kukoricakeményítő, tojássárgája és cukor. Japánban léteznek másfajta bolók is, amelyek lisztet vagy hajdina lisztet használnak.

Július 28-án megjelenik az új szakácskönyv Sushi szakácskönyv kezdőknek: 100 lépésenkénti recept a sushi elkészítéséhez otthon ! Mostantól előzetesen elérhető az Amazon-on!

Hozzávalók (90-100 golyó)

1/2 csésze kukoricakeményítő

  1. Melegítse elő a sütőt 320 F-re. Béleljen ki egy tepsit sütőpapírral.

2. Egy tálban jól felverjük a tojások sárgáját és a cukrot. Adja hozzá a kukoricakeményítőt fokozatosan miközben kézzel keveri. Ne adjon egyszerre kukoricakeményítőt. Ha a keverék még mindig túl ragacsos, adjon hozzá 1 evőkanál kukoricakeményítőből.

3. Alakítsa a keveréket egy nagyon kis golyóvá; a kisujj hegyének mérete. (Sütés után fel fognak duzzadni. A nagy bolo textúra nem túl jó).

4. Süssük 15 percig.

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Új szakácskönyv ! „Sushi szakácskönyv kezdőknek”

Új szakácskönyvem már előrendelhető, és július 28-án jelenik meg.

Ez a könyv megtanítja, hogyan készítsen finom sushit egyszerű receptek felhasználásával, csak a legalapvetőbb felszerelésekkel, amelyek valószínűleg már otthon vannak!
Sok sushi készítési tippet ad, és megtanítja mind a hagyományos sushi recepteket, mind a klasszikus amerikai sushi recepteket, valamint néhányat, amit sehol máshol nem talál!

Ossza meg ezt:

Mint ez:

Csirke burger pogácsák (glutén-/tojásmentes)

Ma megtanítalak japán stílusú Burger Pogácsákat készíteni, amely Japánban a legnépszerűbb stílus. Az összetevők őrölt csirke, tofu, gomba és hagyma.

Gyakori a Tofu hozzáadása ? egyes ételekhez Japánban, mint összetevő, például húsgombóc, palacsinta, muffin és így tovább. Egészségesebbé teszi az ételeket és kevesebb hozzávalót igényel. A pogácsák textúrája a tofu állaga miatt elképesztően puha. A tofu magas minőségű fehérjében van, ezért ez a pogácsa kiváló táplálékkal rendelkezik!

A japánoknak házi készítésű burger pogácsákat tartalmaznak zöldségekkel és fehér rizzsel, nem hamburger zsemlével.

1 kilós őrölt csirke

7 uncia (1/2 csomag) kemény tofu

3 shiitake gomba, apróra vágva

1 kis lilahagyma, apróra vágva

1/2 teáskanál só

1/4 teáskanál őrölt fekete bors

1 evőkanál növényi olaj

Engedje le a tofut, csomagolja papírtörlőbe, majd két percig mikrohullámú sütőben. Hagyja szobahőmérsékleten ülni, amíg lehűl.

Egy tálban összekeverjük a csirkét, a hagymát, a gombát, a sót és a borsot. Keverje legalább 2 percig, amíg nagyon jól össze nem keveredik. Alakítsa a keveréket 8 tenyér nagyságú golyóba, és simítsa el őket a kezével. Egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat közepes lángon, és főzzük a hamburgereket 3 percig. Fordítsd meg őket, főzd a hamburgereket lassú tűzön, fedővel 7 percig. Helyezze át a papírtörlőbe, hogy kifolyjon.

Ossza meg ezt:

Mint ez:

4 hozzávaló Easy puding puding (gluténmentes, vegetáriánus)

A puding pudingra sok recept létezik. Ma bemutatom a legegyszerűbb puding pudingot. Egyszerű, mégis nagyon finom!

Nagyon sima állagú és nagyon finom íze van ! Nincs szükség vaj vagy vanília kivonat hozzáadására. Ennek a pudingnak máris gazdag íze van ! Ha úgy tetszik, hűtés előtt keverhet össze aprított csokoládét, hogy csokoládépudingokat készítsen.

Csak tojásra, cukorra, kukoricakeményítőre, teljes vagy alacsony zsírtartalmú tejre és egy leves serpenyőre van szüksége.

Használhat sovány tejet és diótejet a recepthez, de tapasztalataim szerint a puding hűtés után kissé vizes lesz. Ha sovány tejet vagy diótejet használ, érdemes a szokásosnál kevesebb tejet használni a receptben.

  • 3 tojássárgája
  • 6 evőkanál cukor
  • 3 evőkanál kukoricakeményítő
  • 2 1/4 csésze teljes tej vagy 2% tej

  1. Egy leves serpenyőben jól felverjük a sárgáját és a cukrot.
  2. Adja hozzá a kukoricakeményítőt a serpenyőbe, és óvatosan keverje össze.
  3. Keverés közben fokozatosan öntse a tejet a serpenyőbe.
  4. Főzzük közepes lángon, kb. 8 percig, állandó keverés mellett, amíg a keverék alig forral fel. Állítsa alacsonyra a hőt, és 2-3 percig keverje addig, amíg puding állagúvá nem válik.
  5. Öntsük a pudingot egy mély (kb. 5 uncia) fűcsészébe, és tegyük hűtőbe kb. 2 órára.