A szakaszos böjt az új norma?

diéta

Jó volt az időszakos böjtölés. Amint arról korábban beszámoltunk, ez volt a Google legforróbb trendes étrendi keresése 2019-ben, ez volt a legtöbb gyakorolt ​​fogyókúrás beavatkozás a női orvosok körében, és egy új kísérleti tanulmány kimutatta, hogy az időtartam 14: 10-ig korlátozott étkezés elősegítette a fogyást és az anyagcsere-egészséget.

Most a New England Journal of Medicine (NEJM), amely vitathatatlanul a legrangosabb orvosi folyóirat, közzétett egy áttekintő cikket, amely az időszakos böjt és az időzített étkezés előnyeit hirdette. Azok számára, akik követnek minket a Diet Doctor-nál, tudod, hogy támogatjuk az alacsony fülkés táplálkozást, valamint a legtöbb esetben az időkorlátos étkezést, és számos sikertörténetet osztottunk meg az egyén számára előnyös személyektől.

De vajon a bizonyítékok alátámasztják-e a hype-ot? Úgy tűnik, hogy az új áttekintő cikk így gondolja, de a Twitteren és más közösségi médiákban néhány hangos kritikus továbbra is kételkedik abban, hogy az időszakos koplalás a fogyáson túlmutató előnyöket is nyújt-e.

Az áttekintő cikk erősen felveti, hogy igen, a szakaszos böjt az egyszerű fogyáson túl az egészséget is elősegíti. A szerzők konkrétan arra az anyagcsere-elmozdulásra hivatkoznak, amely akkor következik be, amikor abbahagyjuk a glükóz égetését üzemanyag helyett, és ehelyett zsírsavakat égetünk el. Ennek eredményeként keton testeket állítunk elő, amelyeknek számos potenciális előnye van a sejtekben, és kiaknázhatjuk az autofágia, a sejtek átalakulási és regenerációs folyamatát.

A koplalás során a sejtek olyan útvonalakat aktiválnak, amelyek fokozzák az oxidatív és metabolikus stressz elleni belső védekezést, és amelyek eltávolítják vagy helyrehozzák a sérült molekulákat.

A ketontestek nem csak a böjt időszakában használatos üzemanyagok; erős jelátviteli molekulák, amelyek jelentős hatással vannak a sejtek és szervek működésére. A ketontestek számos olyan fehérje és molekula expresszióját és aktivitását szabályozzák, amelyekről ismert, hogy befolyásolják az egészséget és az öregedést.


Rámutatnak a sejtek egészségét elősegítő evolúciós mechanizmusokra is:

Az éhezési időszakoknak való ismételt kitettség tartós adaptív válaszokat eredményez, amelyek ellenállást nyújtanak a későbbi kihívásokkal szemben. A sejtek intermittáló éhgyomorra reagálnak egy összehangolt adaptív stressz válaszban, amely az antioxidáns védekezés fokozott expressziójához, a DNS-helyrehozáshoz, a fehérje minőségének ellenőrzéséhez, a mitokondriális biogenezishez és az autofágiához, valamint a gyulladás lefelé történő szabályozásához vezet.

Bár el kell ismernünk, hogy ennek bizonyítékai többnyire nem humán vizsgálatokból származnak, az emberi vizsgálatok felzárkóznak. Az NEJM áttekintése szép munkát végez az emberek növekvő irodalmának összehasonlításában, amelyek időszakos böjtöléssel nagyobb inzulinérzékenységet és hasi zsírvesztést mutatnak, mint azt csak a súlycsökkenéstől várnánk.

A szerzők azonban alkalmanként összekeverik a krónikus kalóriakorlátozást és az időszakos böjtöt is. Például: „Emberekben az intermittáló éhomi beavatkozások enyhítik az elhízást, az inzulinrezisztenciát, a diszlipidémiát, a magas vérnyomást és a gyulladást” krónikus kalória-korlátozási vizsgálat volt, nem pedig időszakos kalória-korlátozási vizsgálat.

Ez kiemeli az időszakos böjt tudományának megvitatásával járó egyik kihívást. 14: 10-es étkezési ablakról beszélünk? Ez különbözik a 16: 8-tól vagy a 23: 1-től (csak napi egy étkezés, más néven OMAD)? Mi a helyzet az alternatív napi böjtöléssel vagy az 5: 2 arányú ütemezéssel?

A szakirodalom növekedése és a hatalmas anekdotikus siker ellenére el kell ismernünk, hogy tudományos szempontból még mindig sok mindent nem tudunk. De azt hiszem, mindannyian egyet tudunk érteni a következtetésükkel:

A mindennap harapnivalókat tartalmazó, három étkezésből álló étrend annyira beágyazódott a kultúránkba, hogy a betegek vagy az orvosok ritkán fontolják meg ennek az étkezési szokásnak a megváltoztatását. Az élelmiszerek bősége és a kiterjedt marketing a fejlett országokban szintén jelentős akadályokat kell leküzdeni.

Szerencsére a megnövekedett médiafigyelem, a sikertörténetek népszerűsítése és a szakértők által áttekintett folyóiratcikkek ígéretet mutatnak az akadályok javításában. Az a tény, hogy a megkérdezett női orvosok 75% -a időszakos böjtöt használ saját fogyás céljából, biztató a mainstream orvosi használat jövője szempontjából.

A következő következtetésük szintén könnyen megoldható:

A szakaszos éhgyomorra váltáskor sok ember éhséget, ingerlékenységet és csökkent koncentrálóképességet tapasztal az ételkorlátozás időszakában.

Itt ígéretes az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás és a szakaszos böjt kombinációja. Míg fej-fej mellett vizsgálatok nem léteznek, a legtöbb alacsony szénhidráttartalmú klinikus egyetért abban, hogy az LCHF-diéta elfogyasztása az időszakos böjtöt sokkal könnyebben megvalósítja a nagyobb jóllakottságnak és az éhséghormonok elnyomásának köszönhetően.

Míg az irodalom még mindig felzárkózik a klinikai tapasztalatokhoz, rengeteg okunk van feltételezni, hogy az időszakos koplalás itt marad, és készen áll arra, hogy új normává váljon.

A gabona- és snack-gyártóknak ez nem fog tetszeni, de a testednek.

Bővebben elolvashatja a szakaszos böjt és az időkorlátos étkezés kezdőknek szóló útmutatóit.