Az új étrendi irányelvek a tenger gyümölcseinek fokozott bevitelét sürgetik

Christine Blank

Az amerikai tenger gyümölcseipar vezetői méltatták az USDA január 7-én kiadott 2015. évi amerikai étrendi útmutatóját, amely arra ösztönzi az amerikaiakat, hogy több tengeri ételt fogyasszanak.

irányelvek

Az irányelvek azt javasolják az amerikaiaknak, hogy hetente legalább nyolc uncia különféle tenger gyümölcseit fogyasszanak azok számára, akik napi 2000 kalóriát fogyasztanak, és célja legalább 250 mg bevitele. naponta omega-3 zsírsavak EPA és DHA. Az USDA azt is elmondta, hogy a terhes vagy szoptató nőknek hetente legalább nyolc uncia tengeri ételt kell enniük omega-3 zsírsav-DHA-ból a csecsemők egészségi állapotának javítása érdekében.

"A Seafood Nutrition Partnership-t nagyon ösztönzi az új, 2015-ös étrendi útmutató az amerikaiak számára (DGA)" - mondta Linda Cornish, az SNP ügyvezető igazgatója a SeafoodSource-nak. "Míg az ajánlott tenger gyümölcseinek mennyisége megegyezik a 2010-es DGA-val, a 2015-ös DGA az egészséges táplálkozási szokások felé történő elmozdulást javasol, amely magában foglalja a tenger gyümölcseit is."

Jelenleg csak minden tizedik amerikai követi a DGA-t, hogy legalább hetente kétszer fogyasszon tenger gyümölcseit, ezért Cornish "reménykedik abban, hogy a 2015-ös DGA támogatni fogja az egészségügyi és táplálkozási szakembereket, hogy útmutatást nyújtsanak az amerikaiaknak arról, hogyan lehet több tenger gyümölcseit beépíteni az étrendjükbe."

Valójában az USDA néhány ajánlást adott arra vonatkozóan, hogy az amerikaiak hogyan építhetnének be további tenger gyümölcseit étrendjükbe.

„A fehérjetartalmú ételek csoportján belül váltásokra van szükség a tenger gyümölcseinek bevitelének növelése érdekében, de a cserélendő ételek az egyén jelenlegi fehérjebevitelétől függenek. A fehérjetartalmú ételek sokféleségének növelésére irányuló stratégiák között szerepel a tenger gyümölcseinek beépítése a fehérjetartalmú ételek választásakor az étkezésekbe hetente kétszer hús, baromfi vagy tojás helyett, valamint hüvelyesek vagy diófélék és magvak használata kevert ételekben némi hús vagy baromfi helyett. " Az USDA írta. "Például egy lazac steak, tonhal szendvics, bab chili vagy mandula választása főétel salátán mind növelheti a fehérje változatosságot."

"Ami a tenger gyümölcseit illeti, az… üzenet világos: egyél több tenger gyümölcseit" - mondta Gavin Gibbons, a Nemzeti Halászati ​​Intézet kommunikációs alelnöke a SeafoodSource-nak.