Az ultra-feldolgozott étrendek túlzott kalóriabevitelt és súlygyarapodást okozhatnak

20 fekvőbeteg felnőtt 14 napon keresztül ultrafeldolgozott és feldolgozatlan étrendben részesült

Az étrendeket egyeztettük a bemutatott kalóriákkal, cukorral, zsírral, rostokkal és makrotápanyagokkal

Az ad libitum bevitel ~ 500 kcal/nap volt több az ultra-feldolgozott és feldolgozatlan étrend mellett

A testtömeg-változások szoros összefüggésben voltak az energiafogyasztás étrendbeli különbségeivel

Összegzés

Megvizsgáltuk, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek befolyásolják-e az energiafogyasztást 20 súlystabil felnőttnél, akik életkora (átlag ± SE) 31,2 ± 1,6 év és BMI = 27 ± 1,5 kg/m 2. Az alanyokat befogadták az NIH Klinikai Központba, és randomizálták, hogy 2 hétig ultraszerkezetes vagy feldolgozatlan étrendet kapjanak, majd ezt követően 2 hétig alternatív étrendet követtek. Az ételeket úgy tervezték, hogy illeszkedjenek a bemutatott kalóriákhoz, az energia sűrűségéhez, a makrotápanyagokhoz, a cukorhoz, a nátriumhoz és a rostokhoz. Az alanyokat arra utasították, hogy a kívánt mértékben vagy kevesebbet fogyasszanak. Az energiafogyasztás nagyobb volt az ultra-feldolgozott étrend alatt (508 ± 106 kcal/nap; p = 0,0001), megnövekedett szénhidrátfogyasztással (280 ± 54 kcal/nap; p

Letöltés: Nagy felbontású kép letöltése (214 KB)
Letöltés: Teljes méretű kép letöltése

Előző kiadott cikk Következő kiadott cikk