Az undor diéta

Visszataszító képek használata az ételválasztás megváltoztatásához

(2015. december) Képes-e egy csótány képe egy pizzadarabon - olyan gyorsan villogni, hogy az agyad regisztrálja a képet, de nem veszed észre, hogy láttad - megváltoztathatja az ételválasztást?

A Colorado Egyetem Orvostudományi Karának kutatója, Kristina Legget, PhD, a pszichiátria adjunktusa ezt a kérdést olyan kísérletekkel vizsgálja, amelyek az „implicit priming” nevű folyamatot tesztelik.

"Arra gondoltunk, hogy miként bombáznak minket az ételjelek és manipulálják azzal, amit elfogyasztunk" - mondja Legget. "A hallott és látott hirdetésekre gondolva - Heidi Klum egy nagy hamburgerrel, amit eszik - arra gondoltunk, hogy" Van-e mód arra, hogy zsigeri szinten küzdjünk ezzel szemben ", ahelyett, hogy állandóan gondolkodnunk kellett volna:" Nem, Nem kellene fánk, pedig ez nagyon jól hangzik. "

Más szavakkal: az ember agyát ki lehet-e képezni arra, hogy a magas kalóriatartalmú ételválasztást visszataszító képekkel társítsa? Nevezzük undorító diétának.

"A fő területem az elhízás neurobiológiája" - mondja Legget. „Tanulmányozom a táplálékfelvételi viselkedés és az elhízás neurobiológiáját. Számos különböző beavatkozást vizsgálunk meg, és különösen a kognitív megközelítések érdekelnek. "

Legget és kollégái arra voltak kíváncsiak, hogy lehet-e képet beilleszteni az ember memóriájába, hogy elrettentsék őket anélkül, hogy ennyire kellene gondolkodniuk a rossz étkezési szokások következményein. És ha egy ilyen megközelítés működne, meddig tartana az ember emlékezetében az a visszataszító kép és az ételválasztás közötti kapcsolat?

"Van egy érdekes tanulmány, amely a tévében történő termékmegjelenítést vizsgálta" - mondja Legget. „Megmutatták a„ Seinfeld ”epizódjait, és arra kérték az embereket, hogy utána töltsenek ki egy szimulált vásárlási tesztet. Azokat a termékeket, amelyek nyilvánvaló termékelhelyezések voltak - például Jerry azt mondta, „ó, ez egy jó koksz”, ritkábban választották, mert úgy érezték, hogy manipulálják őket.

- De ha valóban finom volt, például a Dagály a háttérben, akkor az Árapályt gyakrabban választották, mert alapozták, de nem nyilvánvaló módon. Ez az egyik oka annak, hogy miért gondoltuk érdekesebbnek, hogy megtudjuk-e befolyásolni a preferenciákat tudatalatti szinten. "

Legget és munkatársai által az elmúlt nyáron az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban publikált tanulmány bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy az implicit priming megváltoztatja a magas kalóriatartalmú ételpreferenciát, és hogy az preferencia változása az implicit priming után három-öt napig fennmaradt.

A kísérlet során 42 ember vett részt az ezredmásodpercnyi más képsorral összekevert ételek képeinek megtekintésén, hogy tesztelje, vajon ezek a villanások - olyan gyorsan, hogy a tesztalanyoknak nem volt tudatos emlékük látni őket - befolyásolják-e az ételválasztást.

A tesztalanyok közül huszonkettőnek magas kalóriatartalmú ételeket és negatív képeket mutattak, például egy törött testből kinyúló csonttörést, egy csótányt egy pizzán vagy hányást egy tisztátalan WC-n. Olyan alacsony kalóriatartalmú ételek képeit is bemutatták nekik, mint a saláták vagy gyümölcsök, pozitív képvillanásokkal párosítva, például cica, mosolygós csecsemő és pillangó egy virágon. A többi 20 résztvevőnek ugyanazokat az ételképeket mutatták, de az alapképeket nem mutatták be nekik.

A résztvevőknek azt mondták, hogy látni fognak ételképeket, majd az érzelmi tartalmú képek rövid bemutatása előzi meg őket. Közvetlenül a feladat után a résztvevők az ételeket az étkezési vágyra értékelték. Akik az undorító képeket felvillantották, kevésbé valószínű, hogy a későbbi magas kalóriatartalmú ételeket részesítették előnyben. És amikor ezeket a résztvevőket három-öt nappal később újra tesztelték, továbbra is csökkent érdeklődés mutatkozott a magas kalóriatartalmú ételek iránt.

Legget arra a következtetésre jutott, hogy az implicit priming „sikeres taktika lehet az egészségtelen étkezést elősegítő ételjelek támadásának leküzdésére azáltal, hogy az automatikus étkezési preferenciákat oly módon kondicionálja, hogy jobb választásokat támogasson koncentrált kognitív erőfeszítések nélkül”.

A viselkedés vizsgálata csak egy első lépés egy mélyebb vizsgálatban Legget és munkatársa, Jason Tregellas, PhD, pszichiátriai docens számára.

"A viselkedési megállapítás nagyszerű" - mondja Legget. „Nagyszerű, hogy viselkedési eredményeket látunk, de a következő kulcs az, hogy megvizsgáljuk, vajon befolyásolja-e az agyat úgy, ahogy gondoljuk. Az ételképek besorolásának megváltoztatása mellett megváltoztatja-e az agyad reakcióit az ételképekre?

Az Országos Egészségügyi Intézettől kaptak támogatást, hogy ebben a kontextusban megvizsgálják a neurovizálást. Nemrégiben beszereztek egy új MRI-szkennert is, bár a National Institute of Health csúcskategóriás műszeres támogatásával a következő tesztkörben használhatók, és megkezdik az új kísérleti kört.

A cél az, hogy segítsünk az embereknek jobb ételeket fogyasztani és egészségesebb életet élni - mondja Legget.

"Nagyon nehéz elkerülni a rád érkező jelzéseket" - mondja Legget. „Mindegyikük automatikusan feldolgozásra kerül, beleértve azt is, hogy a dolgokat hogyan helyezik el az élelmiszerboltban, hogyan néznek ki a dolgok egy menüben, hogyan szagolják a dolgokat. Mindenféle manipuláció van arra, hogy azt eszel, amit az emberek akarnak. Ezt csinálják. Szeretnénk kutatásainkat fegyvernek tekinteni az ételjelek ezen támadásának leküzdésére, amely azt mondja nekünk, hogy együk meg ezeket a finom fánkokat.