Azonnali fazék/nagynyomású tűzhely fogyókúrás zöldségleves

Ez Azonnali fazék/nagynyomású tűzhely fogyókúrás zöldségleves tele van friss sárgarépával, brokkolival, tökkel, spenóttal és egyebekkel. A Súlyfigyelők nulla pont receptje ihlette, ebben a levesben nincs olaj vagy zsír, így egészséges ebéd, előétel vagy snack.

A Pressure Cooking Today olvasó elküldte nekem ennek a tűzhelynek a receptjét Fogyás zöldségleves és megkérdezte, hogyan csinálnám az Instant Pot-ban. Mindig azt keresem, hogyan adhatok friss zöldségeket étrendemhez, ezért izgatottan kezdtem!

Ez a recept nagyon rugalmas, és bármilyen zöldséggel működik, amely csak kéznél van! Kapcsolja ki a káposztát vagy a kelkáposztát a spenótért, hagyja ki a paprikát és adjon hozzá zellert, vagy dobja be a fagyasztott zöldségeket - a főzési idő nem változik.

A legjobb az egészben, hogy ez a fogyókúrás leves recept nagy adagot készít, így rengeteg extrát fog fagyasztani az egyes adagokban későbbre.

Az eredeti recept egy Súlyfigyelők 0 pont recept. Kicsit megváltoztattam, hogy megfeleljen a családom ízlésének azzal, hogy V8-at adtam a recepthez. Nagyon szeretem a V8 extra ízét és színét a húsleveshez. (Csak FYI, a régi pontrendszer a V8-at 0 pontként sorolja fel. Vegyes üzeneteket látok arról, hogy miként járna a pontszám plusz rendszerben. Tehát, ha szigorú Súlyfigyelők tervet követ, mindenképpen állítsa be a hozzávalókat. a szükségleteid.)

Bab és hús hozzáadása leveshez

Ha kiadósabb levest keres, adjon hozzá egy doboz vese babot ( gyorsfőzős sült bab recept itt ) vagy főtt csirkemell - mindkettő nullpontos étel. Általában kockákra vágott grillezett csirkét tartok kéznél a fagyasztómban, de kint voltunk. Így főztem néhány fagyasztott csirkemellet, fokhagymával és bazsalikommal ízesítve! Aztán újra felhasználtam a csirkehúslevest, amelyet a csirke főzéséhez használtam, amikor ezt az alacsony zsírtartalmú zöldséglevest főztem.

(Míg a recept zöldséglevest igényel, én csak azt használom, ami csak van.)

Azok számára, akik nem tartják be a Súlyfigyelők tervet családjában, hozzáadhat főtt tésztát vagy rizst az étel elkészítéséhez. Továbbá, mivel a leves főzéskor nem határoz meg sómennyiséget, tálaláskor minden tálat meg kell sózni és borsozni

Testreszabhatja ezt a levest kedvenc ízesítőivel. (Próbálja ki a friss bazsalikomot, az oreganót és a rozmaringot, vagy keverje össze citrompaprikával vagy taco ételízesítővel.) Azonban nem javaslom a pirospaprika pehely kihagyását! Nem adnak sok hőt, de elég sok ízt adnak.

Hogyan készítsünk fogyókúrás zöldséglevest azonnali edényben vagy elektromos gyorsfőzőben

Az Instant Pot az elektromos nyomástartó edények egyik legnépszerűbb márkája. Könnyen használhatók, és az Instant Pot segítségével elkészítheti ezt a finom Weight Watchers nulla pontú zöldséglevest!

Zöldségek pirítása olaj vagy vaj nélkül

Sok klasszikus zöldségleves recepttől eltérően, mint például az Instant Pot Minestrone vagy a Basil-Pesto zöldséglevesek, ez a leves nem használ vajat vagy olajat a hagyma, a fokhagyma és a sárgarépa megsütésére. Ezeknek a zöldségeknek a megpárlása sok ízt ad a levesének, ezért ne hagyja ki.

Azonban még mindig megkaphatja az ízt vaj és olajok nélkül, ha az összetevőket a hideg főzőedénybe helyezi, mielőtt bekapcsolná a pirított beállítást. A hideg megkezdése lehetővé teszi, hogy ezek az aromás zöldségek felszabadítsák a levüket, amikor a serpenyő felmelegszik, így nem ragaszkodnak az edényhez.

Nulla perces főzési idő beállítása a gyorsfőzőben

Mivel ez Azonnali fazék/nagynyomású tűzhely fogyókúrás zöldségleves csak zöldségből készül, csak 1 perc főzési ideje van. Ez addig főzi a zöldségeket, amíg ropogósak-puhák lesznek.

Ha szeretne még egy kicsit ropogtatni a zöldségeket, próbáljon meg egy 0 perces főzési időt.

0 perces főzési idő alatt a gyorsforraló kikapcsol (vagy a Melegen tartás beállításra), amint elérte a nyomást. A gyorsfőző egyes modelljei, például az Instant Pot, lehetővé teszik a főzési idő nullára állítását.

Azonban továbbra is használhat 0 perces főzési időt, ha az elektromos nyomástartó tűzhely márkája nem teszi lehetővé, hogy ilyen alacsony időt állítson be. A legtöbb egységben fény vagy hang jelzi, hogy a gép nyomás alá került. Amint ezt észreveszi, egyszerűen kapcsolja ki a gyorsfőzőt.

Trükk a gyorsfőző levesek főzéséhez még gyorsabban

Az egyik trükk, amit imádok leveslevesek készítésénél, az, hogy a folyadék egy részét fenntartom a nyomáson főzés után!

A levesek hosszú ideig eltarthatnak a nyomásig az edényben lévő összes folyadéknak köszönhetően. Azonban nem kell mindig hozzáadni a teljes mennyiségű folyadékot, mielőtt nyomás alatt megfőzi a levest.

A leves egy részének gyorsabb nyomás alá helyezésével a nyomás alatt történő főzés után fenntartja a levest. Ezenkívül a folyékony nyomáson történő főzés után lehűlhet a leves, és gyorsabban kerül az asztalra.

Mivel ez Instant Pot zöldségleves recept friss zöldségekkel van tele, kezdetben nincs elég húsleves, hogy ellepje őket. Amint azonban az edény nyomás alá kerül, a zöldségek folyadékot szabadítanak fel, és a húsleves vonal alá süllyednek.