Azonnali Ramen Fried Rice recept

Persze, egy csésze instant tészta gyors és könnyű snack egy ember számára. De ha majdnem azonnal sült rizzsé változtatja, akkor egynél több szájat is megetethet. Ráadásul egyszerűen hülye finom.

rice

VIDEÓK

[Fotók: Vicky Wasik]

Amikor először megismertem az azonnali ramen-sült rizsőrületet, amely elsöpörte Japánt, azt gondoltam, hogy ez egy olyan buta darab lesz, amelyben néhány viccet fogok tenni az ittas ételekkel kapcsolatban, mielőtt megosztanám a módszert, így mindenki elkészítheti otthon, is. De aztán a koronavírus elsöpörte a világot, és hirtelen új megvilágításban látom. Ez nem csak részeg étel; ez a túlélési étel.

Csak egy tojással és egy adag Cup Noodle-val (vagy Cup Noodles-szal, mivel az Egyesült Államokban értékesítik) két adag Cup Noodle-sült rizst készíthet, négyet, ha normál. És nagyon furcsa.

Verjen fel további négy tojást, készítsen omlettet, és tegye rá az à la omurice tetejére (még adhat hozzá egy kis ketchupot is a rizshez sütés közben, az omurice recept szerint), és megkapja magának a teljes költségvetésű ételt tűzőkapcsot, megtölti a hasát anélkül, hogy robbantaná azokat az összetevőket, amelyek gyakoribb bevásárlást igényelnek.

A technikáról itt nagyon kevés mondanivaló van: állítólag ez könnyű és szinte azonnali, ezért minden lépésre optimalizálni próbálja nagyjából legyőzni a célt. Ráadásul finom, így nem kell túlgondolni.

Csak annyit kell tennie, hogy eltávolítja a száraz ramen tésztát és minden hozzá tartozó fűszerét a csészéből, és összetörje őket (ehhez jól működik egy műanyag zacskó, de a műanyag hulladék csökkentése érdekében keverőtálban is megteheti). Ezután tegye vissza őket a pohárba, fedje le annyi forrásban lévő vízzel, hogy megnedvesítse az egészet, de ne többet.

Közben forró olajban keverjünk egy tojást, adjunk hozzá néhány főtt közepes vagy rövid szemű rizst (friss vagy maradék működni fog), keverjük össze az egészet, majd a nedves rament dobjuk a serpenyőbe, és készre főzzük együtt. Bár általában nem javasoljuk a sült rizs készítését (általában a főzés vége felé adjuk a tojást), ez a módszer annyiban különbözik, hogy nem igényel szakaszos főzést vagy wok-ot (amelynek felülete az összeset megtartja) a sült rizst, és továbbra is hagyjon annyi helyet a tojás megsütésére). De ne aggódj; ígérjük, ez rohadt jó!