Ázsiai garnélarák és zöldségleves

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a színes és könnyű leves ötvözi a ropogós zöldségek keverékét csirkével és garnélával, adagonként mindössze 152 kalóriával. És ez egy főétel!

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Olvasson garnélát, ha fagyott. Öblítse le a garnélákat és szárítsa meg papírtörlővel; félretesz, mellőz. Átlósan szeletelje az egész zöldhagymát 1 hüvelyk hosszú darabokra, a fehér részeket külön tartva a zöld tetejétől. Tegye félre a zöld felsőket.

Egy nagy, nem ragadós serpenyőben közepes lángon melegítsen olajat. Add hozzá a zöldhagyma, a sárgarépa és a gomba fehér részeit; főzzük 5 percig, időnként megkeverve. Adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát; főzzük és keverjük még 1 percig. A gombakeverékhez csirkehúslevest, vizet, szójababot, szójaszószt és kívánt esetben zúzott pirospaprikát adunk. Forraljuk fel; csökkenti a hőt. Fedjük le és pároljuk körülbelül 5 percig, vagy csak addig, amíg a sárgarépa megpuhul.

Adjon garnélarákot és borsóhüvelyt és/vagy bok choy-t a fazékhoz. Vissza a forraláshoz; csökkenti a hőt. Pároljuk fedetlenül 2-3 percig, vagy amíg a garnélarák átlátszatlan lesz. Tálalás előtt keverje hozzá a zöldhagyma tetejét. Kívánt esetben díszítsük reszelt zöldhagymával.