Ázsiai hal sütemények

[yasr_overall_rating size = "nagy"] [yasr_visitor_votes size = "nagy"]

alacsony

Ázsiai hal sütemények

Esetenként kapok meghívást, hogy menjek Ázsiába, akár a Fülöp-szigetekre, akár Szingapúrba, hogy beszéljek, és megosszam tudásomat a hitel- és pénzügyi építéssel kapcsolatban. Amit szeretek utazni, az nemcsak a lehetőség, hogy megnézzem és átéljem egy másik környezetet, hanem a helyi finomságok elfogyasztásának lehetősége is. Semmi sem hitelesebb abban, ha vándorlunk, mint hogy egy ország kultúrájához és ételeihez mocskolódj be.

Ha azonban nem igazán kalandos az ételekkel kapcsolatban, és szeretné megkönnyíteni az utat vendéglátói szívén, akkor a „középutat” találni a legbiztonságosabb. Ezzel azt értem, hogy olyan ételt találok, amely meglehetősen hasonlít ahhoz, amit valójában otthon van. Jó példa erre a tészta vagy a tészta variációja a látogatott országban. De ez a recept nem erről szól. Itt nem egy tészta recept elkészítéséről fogok beszélni, hanem egy hal sütemény receptre. Amennyire nyugati, meglehetősen keleti is. Sőt, egyelőre még nem próbáltam főzni egy halreceptet a blogom céljából. Így próbálom megismételni a Peace, Love and Low Carb ázsiai tonhal sütemények receptjét.

Hozam: 8 darab

  • Hozzávalók:
  • 2 7 oz konzerv tonhal vagy lazac, lecsepegtetve
  • 2 nagy tojás
  • 1 hagyma, darálva
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva
  • 2 evőkanál olasz lapos petrezselyem apróra vágva
  • 2 evőkanál kókuszamin vagy gluténmentes szójaszósz
  • 1 teáskanál friss gyömbér, reszelt
  • 1 teáskanál pirított szezámmag
  • 1/4 teáskanál tört pirospaprika pehely
  • tengeri só és fekete bors ízlés szerint
  • olivaolaj

Keverje össze egy nagy keverőtálban a tonhalat/lazacot, a tojást, a medvehagymát, a fokhagymát, a petrezselymet, a kókuszdió aminosavakat, a gyömbért, a szezámmagot, a pirospaprikapelyhet, a tengeri sót és a fekete borsot. Addig keverjük, amíg az összetevők jól beépülnek.

Formázzunk keveréket 8 egyforma méretű pogácsává. Helyezze a pogácsákat a fagyasztóba kb. 30 percre.

Melegítsen olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes magas hőfokon. Ha az olaj forró, adjuk hozzá a pogácsákat a serpenyőbe.

A tonhal süteményeket kb. 3-4 percig sütjük mindkét oldalon. Vigyázzon, miközben átfordítja őket, mivel nagyon finomak és könnyen összeomlanak.