Banánfogyasztás: Hogyan segíthet egy napi banán az orvos távol tartásában

Olvasási idő: | 2018. augusztus 7

HIRDETÉS

Mennyit tudunk valójában a nemzet kedvenc gyümölcséről? Sarah Hutchings ás, és felfedezi, hogy ez egy banán - nem alma - egy nap, amely nagyobb valószínűséggel tartja távol az orvost…

banánfogyasztás

Nagy-Britanniában méltányos azt mondani, hogy banánok vagyunk a banánnal kapcsolatban. Évente több mint ötmilliárdot fogyasztanak el, ami azt jelenti, hogy átlagosan mindegyikünk 10 kg körüli mennyiséget él meg, ami körülbelül 100 banán. Ha a házam bármi múlik, akkor ez a szám messze elmarad a jeltől. Még mindig hosszú utat tettünk meg, hogy elérjük Uganda fogyasztási szintjét, azonban mivel az ugandák évente átlagosan 227 kg banánt fogyasztanak fejenként - valójában az ugandai élelmiszer szó, a „matooke” banánt is jelent!

Édes, tartalmas és hordozható, ideális snack. Kiderült, hogy ideális hajbalzsamot is készítenek, de erre egy kicsit később rátérünk. Kompakt mérete ellenére a banán táplálkozási erőmű, több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint amennyire lehetségesnek tűnik egy ilyen kis csomagolásban.

A Föld első gyümölcse?

Sok kertész azt gyanítja, hogy a banán valójában a világ első termesztett gyümölcse volt. A régészek már az ie 8000-ben Új-Guineában találtak banántermesztési bizonyítékot, és a banán az egyiptomi hieroglifákban is megjelent. Az első banángazdaságok Délkelet-Ázsiában voltak, majd nyugatra Indiáig és Afrikáig terjedtek, ahonnan a portugál matrózok a 16. században Európába és Amerikába vezették őket. Ma India messze a legnagyobb producer.

Találd ki, hogy hányféle banán létezik. Három? 20? Nos, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint csaknem 1000 van, ebből több száz ehető. Ennek ellenére a fogyasztásra eladott banán szinte mindegyikét egyetlen fajtából, a délkelet-ázsiai őshonos Cavendish banánnövényből klónozzák.

A Cavendish előtt mindenki a Gros Michel nevű fajtát ette, amely nagyobb és jobb ízű, de az 1950-es években sajnos a gomba irtotta. A szakértők attól tartanak, hogy a Cavendish számára hasonló sors várhat az elkövetkező két évtizedben - ujjaival keresztbe tévednek. Az útifű a nagyobb, keményítősebb banánfajta, amelyet általában étkezés előtt főznek, amelyet Közép- és Dél-Amerikában és a Karib-térségben szokás használni.

De a legszebb fajta díját kétségtelenül a „musa velutina” kapja - más néven szőrös vagy rózsaszín banán. A legjobb, ha dekoratív növényként használja - ez inkább mag, mint gyümölcs, ami meglehetősen kellemetlen étkezési élményt nyújt!

Ujjak, kezek és szívek

A banán világa sokkal érdekesebb, mint azt a legtöbben valaha el tudnánk képzelni. Kezdetben hatalmas növényeken (nem fákon) nőnek, és technikailag bogyóként vannak besorolva. A banánnövény a világ legnagyobb, 15 méter magasra nő, és ugyanahhoz a családhoz tartozik, mint az orchidea és a liliom. Egyetlen banánt ujjnak hívnak, és 10-20 körüli kezekben (fürtökben) nőnek. A banán szó valójában az arab szóból származik: „banán”.

Táplálkozás szempontjából a banán lenyűgöző statisztikákat kínál - csak egyetlen biztosítja a napi C-vitamin 29% -át, a kálium 24,8% -át és a mangánszükséglet 83,3% -át. Szintén tele vannak A-vitaminnal, a B-vitaminok teljes skálájával, beleértve a riboflavint, a niacint, a B6-vitamint és a folsavat, valamint jó mennyiségű kalciumot és magnéziumot, valamint kisebb mennyiségű vasat és cinket.

Egy átlagos banán 126 kcal, 1,8 g fehérjét, 29 g szénhidrátot (természetes cukrokat), 4,4 g rostot és semmilyen zsírt, koleszterint vagy nátriumot nem tartalmaz, így nagyjából tökéletes snack! A mondás napi almáról beszélhet, de a banánnak kétszeres a szénhidrátja, háromszor több foszfor, négyszer több fehérje és ötször több A-vitamin és vas.

A banánról különösen ismert, hogy magas a káliumtartalma, amely a test egyik legfontosabb és leghasznosabb elektrolitja.

Egészségügyi előnyök

Eltekintve attól, hogy energiát adunk nekünk, amikor szükségünk van rá (ez semmiért nem az első számú gyümölcs a sportolók körében), a banán segíthet legyőzni vagy megelőzni a betegségek és betegségek széles körét, beleértve:

A káliumban gazdag ételek fokozzák a szív egészségét a vérnyomás csökkentésével, így védenek a szívbetegségektől és agyvérzésektől.

A banánban magas a rosttartalom, ami segít rendszeresen tartani.

A depresszióban szenvedők körében végzett felmérések azt mutatták, hogy sokan sokkal jobban érezték magukat egy banán elfogyasztása után. Ez a triptofánra vonatkozik, egy olyan banánban található fehérjetípusra, amelyet a test szerotoninná alakít (amely ismert a pihenés elősegítésére és a hangulat emelésére).

A magas vastartalmú banán stimulálhatja a vér hemoglobintermelését.

Amikor stresszel érezzük magunkat, az anyagcserénk sebessége emelkedik, csökkentve a káliumszintünket. A magas káliumszintű snack képes egyensúlyba hozni a szintünket.

A banánnak természetes savlekötő hatása van a szervezetben.

A banán lágy, sima textúrája megnyugtatja a bél rendellenességeit, míg a banánban található rezisztens keményítő prebiotikus hatású, elősegítve a bélbaktériumok boldogságát. A banán semlegesíti a túl savasságot és csökkenti az irritációt azáltal, hogy bevonja a gyomor bélését.

Felejtsd el a sült ételeket, a másnaposság gyógyításának egyik leggyorsabb módja az agavéval, datolyával vagy juharsziruppal édesített banán turmix készítése.

A banán a száraz, sérült hajra is kiváló kondicionáló, ha egy evőkanál szója-, zab- vagy kókuszkrémmel és egy evőkanál mézzel egyenértékűre pépesíti. Egyszerűen vigye fel a keveréket a száraz hajra, takarja le zuhanysapkával, tekerje át a törölközőt és hagyja egy órán át, mielőtt öblítené és samponozná.

Kapaszkodj a héjba

Ne legyen olyan gyors, hogy kidobja a banánhéját! A saját bevált felhasználási listájukkal büszkélkedhetnek, amelyek a gyógyszertől az esztétikáig terjednek. Tudta, hogy egy rovar vagy szúnyogcsípés dörzsölése a banánbőr belsejével csökkentheti például a viszketést, duzzanatot és irritációt? Azt is mondják, hogy az enzimek egy darab héj felragasztásával egy szilánkon az enzimek elősegítik a szilánk kijutását. Sokan esküsznek, hogy a banánhéj homlokra dörzsölése még a fejfájást is meggyógyítja!

És még egy utolsó kis cici, amely akár játékváltó is lehet - valójában alulról felfelé kell hámoznia a banánt, a szárhoz fogva, mint egy fogantyú. Így elkerülheti az összes bosszantó, szálkás bitet!

A banán tudományos neve: „musa sapientum”, vagyis „a bölcsek gyümölcse”. Tudva azt, amit ma már tudunk, valóban bölcs döntésnek tűnik a lehető legtöbb ilyen sárga szuperétel elfogyasztása!