Banánvirág vegán hal

Publikálva: 2018. október 30. Frissítve: 2020. november 24. · Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat ·

Ez a banánvirágokkal készült vegán hal életváltoztató - különösen, ha úgy gondolta, hogy soha többé nem eszik semmit, olyan ízű, mint a hal! A banánvirágok puha és pelyhes textúrája tökéletes alap!

Láttam pár halas receptet banánvirággal a Pinteresten, és azonnal tudtam, hogy szeretnék kipróbálni őket. De soha nem láttam banánvirágokat az üzletekben, ezért azt gondoltam, hogy ez az egyik olyan összetevő, amelyre soha nem fogok a kezembe kerülni. Valószínűleg kitalálhatja, mennyire izgatott voltam, amikor a helyi ázsiai élelmiszerboltban találtam egy doboz banánt a sós lében. Majdnem kiborultam.

Az elkészítéshez valamilyen módon követtem a tofish (tofuval készített hal) készítésének folyamatát. A banánvirágokat lisztkeverékbe dobjuk, majd tésztába mártjuk, és aranybarnára sütjük. Tálaltam őket kemencében sült burgonyaszeletekhez és tatárszószhoz.

Ez az álom valóra vált! Soha nem volt még olyan, aminek olyan sok íze lenne, mint a halnak. A banánvirágok tökéletes alap, mert puhák és pelyhesek.

Nori, citromlé, kapor a lisztes keverékben és a tészta adja a tipikus halízeket. Nagyon ajánlom, hogy tartármártást készítsen ehhez a vegán halhoz. De jó!

Mik azok a banánvirágok?

A fák banánjai fürtökben nőnek, és a fürt végén lila virág nő - ez az úgynevezett banánvirág (vagy banánfúvó vagy banánszív).

A szirmok húsosak és puhák, ezért tökéletesek a vegán halak számára! A recepthez baninkonzerv-konzerveket használunk sós lében.

Banánvirágok sós lében

Hol lehet vásárolni banánvirágokat?

Megtaláltam ezeket a banános virágkonzerveket egy ázsiai élelmiszerboltban, de nem mindegyikük hordozza. A legtöbb tulajdonos igazán kedves és készletei vannak, ha van igény, ezért érdemes tőlük kérni!

Eddig két márka konzerv banánvirágait találtam sós lében: az AROY-D és a CHAOKOH. Megállapítottam, hogy az AROY-D banánvirágai jobb formában vannak (nagyobb darabokban), ezért jobbak vegán hal készítéséhez, de ha csak a CHAOKOH-okat találja meg, ez rendben van, azok is működni fognak!

Hogyan készítsünk vegán halat a banánvirágokból

banánvirágok
a lisztkeverékhez: liszt, só, nori, kapor
a tésztához: liszt, só, kurkuma, savanyúságlé, kapribélés (vagy több savanyúságlé), víz, citromlé
sütőolaj

1. lépés: Öblítse le és ürítse le a banán virágait. Készítsük el a lisztkeveréket és a tésztát.

2. lépés: Bevonja a banánvirágokat a lisztkeverékbe.

3. lépés: Mártsa meg a banán virágait a tésztában.

4. lépés: pirítsuk aranysárgára. Helyezze egy konyhai papírra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.

Látja a különböző rétegeket? A banánvirágok tökéletesek vegán hal készítéséhez! De ha nem találja a banánvirágokat, ez a Tofish recept jó alternatíva.

Tálaljuk a banánvirágos vegán halat…

További vegán halreceptek

Szeretem? Értékelje!

Remélem, ugyanúgy élvezni fogja ezt a „halat”, mint én! Mondja meg, ha kipróbálja!

És ne felejtsd el értékelni a receptet, ha tetszik, ez segít a többi felhasználónak kitalálni, hogy érdemes-e kipróbálni!

Ha nem akar lemaradni egyetlen új receptről sem, iratkozzon fel hírlevelemre, kövessen az Instagramon és a Facebookon!