Mennyi fehérje csirkében és galuskában?

kapcsolódó cikkek

Gőzölgő tál gazdag csirkehúslevesből és puha, rágós gombócokból örvendetes látvány az ebédlőasztalon, és a fehérjetartalom szempontjából sem rossz választás. A csirke egy adag csirkében és gombócban egészséges fehérjeforrás, olyan tápanyag, amelyre mindennap szükség van az egészség javításához és az energiatermeléshez. Ne feltételezzük, hogy a csirke és a gombóc automatikusan egészséges, mert ez egy megfelelő fehérjeforrás. A leves általában meglehetősen magas nátriumtartalmú, ami kevésbé egészséges, mint lehet.

Összeg

A csirke és a gombóc adagjából származó fehérje mennyisége attól függ, hogy mekkora adagot fogyaszt. Egy 1/2 csésze csirke és galuska 5,6 gramm fehérjével látja el, ami a nők 46 grammjának körülbelül 13 százalékának kell, hogy naponta fogyasszon, és az 56 gramm férfiaknak napi 10 százaléka szükséges. Ha megesz egy egész doboz csirkét és gombócot, ami körülbelül 1 1/2 csésze leves, akkor körülbelül 13,7 gramm fehérjét kap.

A fehérje ereje

Fehérje nélkül a tested egyáltalán nem működne. A fehérje létfontosságú a túlélés szempontjából, mert hatalmat ad a testének a sejtek, szövetek és izmok helyrehozására és fenntartására. Mivel az elfogyasztott fehérje emészthető, aminosavakat biztosít. Szüksége van aminosavakra, amelyek segítenek lebontani más ételeket, így a maximális tápanyagot kapja tőlük. A csirke teljes fehérjeforrás, ami azt jelenti, hogy tartalmazza a jó egészséghez szükséges összes esszenciális aminosavat. A Harvard Közegészségügyi Iskola szerint a baromfi is az egyik legjobb fehérje-választás, mivel szinte mindig alacsonyabb a telített zsír- és koleszterinszint, mint a vörös húsban, például sertéshúsban, marhahúsban és bárányban.

További tápanyagok

A fehérje mellett egy adag csirke és gombóc számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek növelik tápértékét. 1/2 csésze csirke és gombóc 0,63 milligramm vasat, ásványi anyagot tartalmaz, amely elősegíti az oxigén szállítását és a vörösvértestek képződését. Ez a napi 8 milligramm férfinak 8 százaléka, a nőknek pedig a 18 milligramm 4 százaléka szükséges. Ezenkívül 0,54 milligramm E-vitamint is kap, ami annak a 15 milligrammnak a napi 4 százaléka, amelyet felnőtteknek kell fogyasztania. Az E-vitamin erős antioxidáns, amely megvédi testét a szabad gyököktől. A szabad gyököknek való kitettség növeli a szívbetegségek és a rák kockázatát. A csirke és a gombóc kis adagokban tartalmaz káliumot, niacint és A-vitamint is.

Tippek és szempontok

Egy 1/2 csésze csirke és gombóc 760 milligramm nátriumot tartalmaz. Ez egyharmada annak a 2300 milligrammnak, amelyet napi korlátként kell beállítania a magas vérnyomás, agyvérzés és a veseproblémák megelőzésére. Keresse meg a csirke és a gombóc csökkentett nátriumtartalmú konzerv változatát, hogy csökkentse ezt az összeget. Még jobb, ha saját csirkét és gombócot készít, hogy teljes mértékben ellenőrizhesse, mi kerül a receptbe. A fehér húsú csirke egy másik jó adalék, mert alacsonyabb a telített zsír- és koleszterinszint a sötét húshoz képest, de még mindig kiváló fehérjeforrás. Vágjon zöldségeket is a leveséhez. A zöldségfélék alacsony zsír- és kalóriatartalmúak, és receptjükhöz adnak A-vitamint, káliumot és rostot. Tartsa a sót, és adjon hozzá friss fűszernövényeket és fűszereket.

Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium: Leves, csirke galuskával, konzerv, sűrített
Marylandi Egyetem Orvosi Központ: Fehérje az étrendben
Harvard Közegészségügyi Iskola: Fehérje: Közelebb a középső színpadig
A Marylandi Egyetem Orvosi Központja: Vas
Országos Egészségügyi Intézetek: Étrend-kiegészítő Tájékoztató: E-vitamin
MayoClinic.com: Nátrium: Hogyan szelídítsük meg sószokását
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok: Fehérje

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.