Barlanglakó divat divat

2008. május 9., péntek

„Egyél, mint egy barlanglakó az egészséges szívért” - ez a mai The Daily Telegraph főcíme. Számos újság beszámol egy új tanulmányról, amely szerint a bogyók, diófélék, sovány hús és hal „paleolit vagy barlanglakó étrendje hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásának kockázatának csökkentéséhez”.

A történet 20 fiatal önkéntesből álló kicsi, rövid tanulmányon alapul, amelynek 30% -os a lemorzsolódás aránya, és csak hat emberről állnak rendelkezésre teljes adatok. Ez a hat ember azonban körülbelül 900 kalóriával, napi 1500 kalóriára csökkentette a kalóriabevitelt, és az egész 14 fős csoport, akinek sikerült betartania a tanulmányt, három hét alatt átlagosan 2,3 kg-ot fogyott. Nem volt kontrollcsoport, így nem lehet megmondani, hogy van-e valami a barlanglakó étrendben bármely más alacsony kalóriatartalmú étrendhez képest, amely a fogyást vagy más észlelt változásokat eredményez.

Honnan jött a történet?

Dr. Magnus Österdahl és a svédországi Stockholm, Karolinska Intézet munkatársai végezték ezt a kutatást. A tanulmányt a Stockholm Megyei Tanács támogatásaiból finanszírozták, és közzétették a szakértői véleményben: European Journal of Clinical Nutrition .

Milyen tudományos tanulmány volt ez?

Ez egy kontrollálatlan megfigyelési vizsgálat volt. A kutatók azt állítják, hogy nem szándékoztak lemásolni a kőkori étkezési szokásokat, hanem a modern étrend káros szempontjait akarták kiküszöbölni. Orvostanhallgatók egyesületén keresztül 10 férfit és 10 nőt vettek fel 20 és 40 év között. Csak azokba az egészséges emberekbe tartoztak, akiknek testtömeg-indexe (BMI) kevesebb, mint 30, akiknek nem volt szükségük kórházi ellátásra, nem vényköteles gyógyszereket szedtek, nem voltak étkezési rendellenességeik vagy már speciális diétát fogyasztottak. A 10 férfi közül öt és a 10 nő egyike nem fejezte be a vizsgálatot sem betegség, sem az étrend befejezésének képtelensége miatt, vagy egyéb okokból megsértették a vizsgálati protokollt.

A vizsgálatot befejező 14 önkéntes átlagos súlya 10 font 3 font (65,2 kg) volt, 22,2-es BMI-vel, így a vizsgálat kezdetén nem voltak túlsúlyosak. A kutatók számos más tényezőt mértek, például a vérnyomást és a pulzusszámot, és vérvizsgálatokat végeztek a hemoglobin, a glükóz, a koleszterin és más gyulladás- vagy véralvadási markerek szempontjából, például a plazminogén aktivátor inhibitor-1 (PAI-1). A PAI-1 fehérje részt vesz azokban az utakban, amelyek alvadást okoznak az erekben. Ezeket a teszteket három alkalommal, 21 nap alatt futtattuk.

Szigorú utasítások vonatkoztak arra, hogy az önkéntesek mit szabad enni, korlátozott mennyiségben enni és tiltott ételeket. Három hétig friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, bogyókat vagy zöldségeket, sovány húst, sózatlan halat, konzerv paradicsomot, citrom- vagy lime-gyümölcslevet, fűszereket és tejet vagy cukrot nem fogyasztó kávét vagy teát fogyaszthattak. Minden tejterméket, valamint babot, sót, földimogyorót, tésztát vagy rizst, kolbászt, alkoholt, cukrot és gyümölcslevet betiltottak. A résztvevőknek azonban napi két burgonyát engedélyeztek, heti szárított gyümölcsöt, pácolt húst és egy adag zsíros húst is kaptak.

Minden önkéntest felkértek, hogy rögzítsen és lehetőség szerint mérje meg mindazt, amit evett, de hozzávetőleges súlyt kaptak azoktól a dolgoktól, amelyeket nem tudtak megmérni. A kutatók arról számoltak be, hogy sajnos számítógépes hiba történt, amikor ezeket az élelmiszer-nyilvántartási adatokat megadták, és csak egy férfira és öt nőre vonatkozó adatok voltak elemezhetők.

Mik voltak a vizsgálat eredményei?

A 19 mért paraméter közül ötben jelentős csökkenés történt. Az átlagos súly 2,3 kg-mal, a testtömeg-index 0,8-tal, a derék kerülete 0,2 cm-rel (0,5 cm), a szisztolés vérnyomás 3 mmHg-mal és a PAI-1 72% -kal csökkent.

A kutatók azt is megjegyzik, hogy az energiafogyasztás 36% -kal csökkent, és egyéb kedvező hatásokat figyeltek meg, például az étrend csökkent zsírösszetételét és az antioxidáns-tartalom javulását. Ugyanakkor rámutatnak a kalciumbevitelre gyakorolt kedvezőtlen hatásra is - a vér kalciumszintje több mint 50% -kal (851 mg-ról 395 mg-ra) esett.

Milyen értelmezéseket vontak le a kutatók ezekből az eredményekből?

A kutatók szerint "ez a rövid távú beavatkozás némi kedvező hatást mutatott az étrendre, de további vizsgálatokra van szükség, beleértve a kontrollcsoportot is".

Mit csinál az NHS Tudásszolgálata ebből a tanulmányból?

A „divatos diétákat” gyakran népszerűsítik az egészség javításának módszereként, azonban megfelelő tudományos vizsgálatnak kell alávetni őket jól megtervezett és lefolytatott, lehetőleg randomizált és legalább ellenőrzött vizsgálatokkal. Ennek a tanulmánynak számos korlátja van, ami azt jelenti, hogy az olvasóknak nem szabad túl sok következtetést levonniuk belőle.

Az alacsony kalóriatartalmú, alacsony sótartalmú étrend várhatóan hatással lesz a túlsúlyos vagy magas vérnyomásban szenvedő emberek súlyára és vérnyomására. Ezt a kissé extrém 1500 kalóriatartalmú étrendet egészséges fiatal önkénteseknél nehéz elviselni. Nem világos, hogy a „barlanglakó étrendnek” van-e valamilyen sajátos előnye a szerény fogyáson túl. A kalcium kizárásával néhány ember számára is káros lehet.

- teszi hozzá Sir Muir Gray.

Még egy kis tanács, hogy ne egyél semmit, amit nagymamád nem tudott volna felismerni; kevesebb étel, kevesebb állati táplálék, több gabona és zöldség, és több séta, a barlanglakóknak nem volt autója.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja