Barlangnők Don; t Kövér; és az új paleo-elegáns étrend a modern nő számára; Világbölcs szépségblog

Szerző: Esther Blum bejegyzett dietetikus, holisztikus táplálkozási szakértő, a Cavewomen Don’t Get Fat Eat, Drink and Be Gorgeous, a Gorgeous titkai és az Eat, Drink and Be Gorgeous projekt szerzője.

A Manhattan Magazine legjobb táplálkozási tanácsadójának választotta Esther a Today Show-n, a FOX-5 News-on, az ABC-TV-n és a Good Day NY-n. Gyakran idézik a Time Magazine, The New York Post, The Los Angeles Times, In Style, Martha Stewart Weddings, Bazaar, Self, Fitness, Marie Claire, Cosmo és nem utolsósorban a World Wise Beauty című lapot.!

* Lásd az Eszterrel készített első interjúmat, amelynek utolsó könyve, az „Egyél, igyál és légy gyönyörű” projekt vitája a blog „Gleam” részlegén. .

Lauroly nyitás: Örülök, hogy visszatértem ehhez az asztalhoz Esther Blummal - várjon, ez nem a Charlie Rose világbölcs szépsége! De az igazat megvallva azt hiszem, Eszter Charlie asztalához tartozik, aki a modern nő wellness életmódjáról beszél. Eszter azt mondom, hogy okos - mármint nagyon okos, és bár könyvborítói szórakoztatóak, fülbemászó címek, könyveinek tartalma rendkívül bölcs, átfogó és oktató. Nem volt ideje megszerezni a táplálkozási diplomát, vagy több száz egészségügyi könyvet önteni, mint életem nagy részében? Semmi gond, mert Eszter könyvei az integratív táplálkozás, a wellness életmód stb. Nem tudhatunk mindent, és ezért csodálatos, amikor olyan szakértők, mint Esther, könyvet írnak nekünk.

Sok egészségügyi könyvet (nem annyira diétás könyvet) olvastam, és soha nem találkoztam olyan átfogó (anélkül, hogy száraz és unalmas) és egyszerre szórakoztató könyvvel. A beteg szülőkkel szerzett élettapasztalat és a saját problémáim kezelése révén hozzáértéssé váltam az egészségre és a wellnessre, ami ironikusan abból fakadt, hogy rossz vegetáriánus vagyok. Jó szándékú, de hanyag kivitelezés! A rossz szénhidrátok (és vannak jó is) ellenségemmé váltak, és úgy vélem, más idegesítő állapotokat váltottak ki, amelyek azóta megoldódtak. Most már több mint húsz éve „pescetáriusnak” nevezem. De talán valóban „barlangasszony” vagyok!

Néhányan meglátják Paleót, és arra gondolnak, hogy „ó ez egy másik Atkins fehérjevezérelt étrendkönyv”. Nem lehet távolabb az igazságtól - de derítsük ki, ha ma beszélünk Eszterrel, és fedezzük fel, mi is az a Paleo Chic diéta valójában ...

Lauroly Q- Üdvözöljük Esztert! Olyan sok mindent szívesen elárulnék önöktől, hogy a „Barlangi nők nem híznak el” új könyvet, de megpróbálom lepárolni tőled a nagy elvihetőségeket, és hagyni, hogy olvasóink kimenjenek és megvásárolják a könyvedet. Egészségügyi könyvnek hívom, de azt hiszem, diétás könyv, mert lépésről lépésre megosztod a „protokollokat”, hogy felgyorsulj a „barlangi nő” étrenddel. Tudom, hogy sokan vannak olyanok, akik fogyni akarnak, miért nem mondja el nekünk, mi a Paleo elegáns étrend alapelve és mi nem a diéta ...

Esther Blum, a „Barlangászok ne hízzanak” szerzője

A Paleo Chic tervem NEM a kalóriák számolásáról, az étel adagjának méréséről vagy a megszállott testedzésről szól. Arról szól, hogy újra kapcsolatba lépjen a testével, kapcsolatba lépjen éhségével, javítsa az energiaszintjét, méregtelenítse és egyensúlyba hozza a hormonjait. Visszatérhet a földre, és megtisztíthatja anyagcsere-rendellenességét sok fehérje (vad alaszkai lazac és vadon kifogott hal, legeltetett hús és tojás) fogyasztásával - minőségi zsírok (avokádó, nyers diófélék/magvak, kókuszdió, vaj, olívaolaj) olaj), gyümölcsök és zöldségek.

Ezután fokozatosan adjon hozzá keményítő adagokat (ahogyan kezelheti őket) gyökerek és gumók, édesburgonya, csicsóka és téli tök formájában. Mivel kevés cukor- és szénhidráttartalmúak és gluténmentesek, nem zavarják az anyagcserét.

Ne feledje, hogy miközben a perimenopauza és a menopauza felé tartunk, testünk szénhidrát-kezelési képessége még tovább csökken, ezért szem előtt kell tartanunk a testünkbe helyezett szénhidrátok minőségét és mennyiségét.

Lauroly Q- Nyitómban említettem, hogy „rossz vegetáriánus vagyok”. Nem a megfelelő típusú szénhidrátok túlzott mennyisége jelentette számomra a problémát. Munka kell ahhoz, hogy jó vegetáriánus legyek, és túl sokat dolgoztam üzleti úton, hogy jól kezeljem. De a valóságban egész társadalmunk ugyanezt a problémát tapasztalta a feldolgozott élelmiszerek gyártása és a különösen gyors szénhidrátot tartalmazó modern gyorsétterem miatt. Könyvének nagy része arra összpontosít, hogy segítsen nekünk megérteni a szénhidrátokat, a fehérjét és a kettő helyes arányának fontosságát étrendünkben. Amint hangsúlyozod, a Paleo Chic étrend nem a kalóriák számlálásáról szól, hanem arról, hogy megértsük, hogy testünk hogyan működik jól és boldogulni, ha gondoskodunk róla. Meséljen többet a tiszta étkezésről és arról, hogy miért olyan fontos ezt helyrehozni ...

Ismerje meg, milyen jól érezheti magát, ha a kortizol-, leptin-, ösztrogén- és progeszteronszintje szinkronban van. Nem fogod felismerni, milyen rosszul érezted magad, amíg nem látod, milyen jól érezheted magad valójában életed minden napján. Minden ügyfél, aki hozzám fordul, azt mondja: "Olyan egészségesen étkezem, de nem értem, miért nem fogyok." Az étrend valóban egészséges lehet, de vagy már nem működik neked, vagy nem megfelelő a kúra, amellyel a testednek el kell érnie a kívánt eredményeket. Nem várhat eredményt a napi egy órás edzéstől, ha rosszul étkezik. Ez arra kéri a testedet, hogy tegyen valamit, amire egyszerűen nem képes.

Itt van a Cavewoman Mantra: Minden elfogyasztott étel vagy zsírégető vagy zsírraktározó állapotba hozza. Melyiket részesítenéd előnyben?

Lauroly Q- A testünkre úgy gondolok, mint egy szimfonikus zenekarra, ahol egy nagy hangszeres együttes dolgozik együtt, hogy egy gyönyörű zeneművet játsszon. Mások összehasonlíthatják testünket egy autóval, mert az is „sok alkatrészen” alapszik, hogy hatékonyan működjenek, és az üzemanyagra is támaszkodik. Amit szeretek a könyvében, az az, hogy lefedi az egész testrendszert és az összes „játékost”, amely együttműködik és együtt működik a testünkben. Amikor táplálkozásról és étrendről beszélünk, meg kell értenünk a kémiát, testünk rendszerének egyik legfontosabb „játékosát”. Ez már önmagában is nagy téma, de olyan „hatékonyan” és jól foglalkozik ezzel a könyvében. Beszéljünk a stresszről, az inzulinról, a hormonokról és arról, hogy miként lépnek kölcsönhatásba egymással.

Gyakoroljon okosabban és kezelje a stresszt. Az a krónikus stressz, amely miatt a kortizol stresszhormon átpumpál vénáinkban, csak abban segít, hogy testünk a hasi zsírba pakoljon és katabolizálja izomszövetünket. Tehát a stressz kezelése kulcsfontosságú. Ha nem ellenőrzik, a kortizol emészti a memóriánkat, gyengíti a csontjainkat, zavarja az alvásunkat és megsüti immunrendszerünket. Tehát tartsa egyszerű, hölgyeim - egyetek, mozogjatok, pihenjetek, aludjatok, ismételjetek.

Miután kiegyensúlyozta a vércukorszintet és a chillaxot, a tű elmozdulhat a testével. A túlfeszített testnek alacsonyabb a pajzsmirigy működése és fáradt mellékvese van; a kiegyensúlyozott test boldog, sovány és energikus.

Lauroly Q- Chillax - imádom! A saját testünkben természetesen zajló komplex kémia mellett tudomásunk nélkül vegyi anyagokat is injektálunk kémiai anyagunkba. Amit nagyon szeretek a „Barlangászok nem híznak” című könyvében, az az, hogy miként fedi le a modern életmódot - a háztartási termékektől kezdve a kozmetikumokon át a technológiáig. Tény, hogy a modern életmódunk során annyi minden támad ránk, hogy egy buborékban kell élnünk, hogy elkerüljük őket! Néhány fontos dolog, amit ma tehetünk a potenciálisan káros vegyi anyagok leküzdése érdekében?

Egyél kevesebb konzervet. Válasszon friss vagy fagyasztott húsokat, zöldségeket és gyümölcsöket. A csirke és a tonhal BPA-mentes tasakokban kapható. Szabaduljon meg a nonstick edényektől, és válassza a vegyileg inert edényeket. Töltse fel konyháját zománcozott bevonatú öntöttvas, rozsdamentes acél, üveg, agyag vagy régimódi öntöttvas edények, serpenyők és sütőedények segítségével.
Használjon üveg és alumínium tárolóedényeket és italos palackokat. Távolodjon a műanyag edényektől, italos palackoktól és tárolóedényektől, amelyek alján a 3-as vagy a 7-es szám található, amelyek kimoshatják a BPA-t. Ehelyett keresse meg az 1, 2, 4, 5 és 6 számokat, amelyek valószínűleg nem tartalmaznak BPA-t.
Szűrje ivóvizét egy szenes szűrővel ellátott kancsón, vagy helyezzen egyet a csapokra. A vízszűrők arany standardja a fordított ozmózis szűrő, de a PUR vagy a Brita még mindig nagyon hasznos.
Használjon organikus bőrápolót, sminket és dezodort, hogy csökkentse hormonális károsító szerek és toxinok hatását. Parfümök helyett illóolajokkal kényeztesse magát.

Lauroly Zárás: Nagyon köszönöm, hogy újra csatlakozott hozzánk a World Wise Beauty Esther-be. Elmondhatja, hogy nagy rajongója vagyok a munkájának! Bármikor látok egy szakértőt, aki nagyon bölcs, jól viszonyul az emberekhez és képes szórakoztatni az antennáimat. A „barlangászok ne hízzanak” el kell olvasni mindenkinek, aki érdekli, hogy „a legjobb, pompásan egészséges” énje legyen.

Arra biztatok minden olvasómat, hogy lépjenek kapcsolatba a „belső barlangnőddel”, ami lényegében azt jelenti, hogy „egyél, hogy élj”. A könyvében található javaslatok közül sok olyat módosíthat, amely megfelel az egyéni biológiának és életstílusának. Ha többet szeretne tudni Esther Blumról, regisztráljon INGYENES tippjeihez a Gorgeous Living címen a www.livinggorgeous.com címen. Amíg ott vagy, mindenképp látogasd meg az online áruházát, hogy lenyűgözzön! Kövesse őt a Facebookon a www.facebook.com/LivingGorgeous oldalon és a Twitteren is @Esther Blum. Tartsd szemmel a közelgő 8 hetes online Paleo Chic projektet, amely május 13-án indul, valamint havi tagsági programját, a Club Gorgeous-t.

Jegyzet: A világbölcs szépség hisz a bio-egyéniségben és az egyének értékeinek tiszteletben tartásában, amikor az egészségükről van szó. Mindannyiunk feladata megtalálni a legjobb étrendet saját egészségünk és értékeink szempontjából. Szeretném bemutatni a wellness kultúrában elérhető lehetőségeket és a legjobb szakembereket, akik segítenek ebben. A WWB célja az, hogy bölcs és kényelmes legyünk a saját bőrünkön. Legyen mindig a saját guruja, amikor az egészségére kerül sor!

Valóban maga,
Lauroly