BBC HÍREK Az egészségügyi fokhagyma nem csökkenti a koleszterint

Meggyőződés volt, hogy a fokhagyma segíthet, amelyet pozitív laboratóriumi és állatkísérletek támasztanak alá.

De a Nyers fokhagyma és a két fokhagyma-kiegészítés összehasonlítása a Belgyógyászati Archívumban megállapította, hogy a három közül egyiknek sincs hatása.

Brit szakértők szerint az egészséges táplálkozás rengeteg testmozgással kombinálva volt a legjobb módszer a szívbetegségek megelőzésére.

A fokhagymát évezredek óta használják a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében - az első regisztrált felhasználás 3500 évvel ezelőtt volt az ókori Egyiptomban.

A közelmúltban az allicin, a fokhagymában lévő vegyület több mint 90 állatkísérletben kimutatta, hogy megakadályozza a koleszterin képződését, és az 1990-es évek elején az emberen végzett vizsgálatok azt is sugallták, hogy előnyök lehetnek.

De a tanulmányok rosszul lettek megtervezve, és nem szolgáltak meggyőző bizonyítékkal.

Ennek ellenére a fokhagyma-kiegészítőket gyakran koleszterinszint-csökkentőként népszerűsítik - állítják a legújabb tanulmányt végző kutatók.

170, 30-65 éves embert figyeltek meg, akiknél hat hónapig közepesen magas volt az LDL (rossz) koleszterinszint.

Négy csoportra osztották őket.

Az egyiket naponta egy négy grammos fokhagymagerezd megevésére kérték, a másodiknak porított fokhagymás kiegészítést adtak, a harmadiknak érlelt fokhagymakivonatot kapott - amelyet legfeljebb két éve kezelnek alkohollal -, míg a negyedik csoportnak volt dumija kiegészítés.

Mindenkinek azt ajánlották, hogy kerülje az olyan ételeket, amelyekről ismert, hogy fokhagymát tartalmaznak, és csökkentse a hagymát és a metélőhagymát, amelyek köztudottan tartalmaznak néhány fokhagymában található kémiai vegyületet.

A vér koleszterinszintjét minden hónapban felmérték.

A Dr. Christopher Gardner vezette kutatók a Belgyógyászati Archívumban írták, hogy az eredmények ellentmondanak azoknak a várakozásoknak, amelyek szerint a fokhagyma, különösen nyers formájában, hatékonyan csökkenti a koleszterinszintet.

Azt mondták: "A fokhagyma három formájának nem volt statisztikailag szignifikáns hatása az LDL koleszterin koncentrációjára."

Komoly mellékhatásokat nem tapasztaltak - bár a nyers fokhagyma csoportjának fele (28 fő) testszagról és rossz leheletről számolt be.

A kutatók szerint azonban ennek a tanulmánynak az eredményeit nem szabad mindenkire alkalmazni.

"A fokhagyma csökkentheti az LDL-t bizonyos alcsoportokban, például magasabb LDL-koncentrációban, vagy más jótékony hatással lehet az egészségre."

Judy O'Sullivan, a British Heart Foundation munkatársa elmondta: "Ez a kis tanulmány azt mutatja, hogy a nyers fokhagymagerezdek fogyasztása vagy fokhagyma-kiegészítők szedése nem jár a szív számára.

"A fokhagymának a kiegyensúlyozott étrend részeként történő fogyasztása azonban hozzájárul a változatosság és az íz hozzáadásához, és például egészségesebb alternatíva a sóhoz."

Hozzátette: "A szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében a legjobb, ha gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag és alacsony zsírtartalmú étrendet, különösen telített zsírokat fogyaszt, és fizikailag aktív marad."