22 váratlan recept, amelyet a grillen készíthet

Ha grillezésről van szó, nincs jobb, mint főzni egy lakomát a grillen. Gyakorlatilag bármi képes lángon főzni, mégis sok váratlan étel rejtőzik egy hamburger árnyékában. Ideje tehát a grillnyomokon kívül gondolkodni! A húsgombóctól az avokádóig, a francia pirítóstól a banánrészletekig a grillezés soha nem lesz ugyanaz.

1. Grillezett spárga és ricotta pizza

Felejtsd el a kézbesítést és a DiGiorno-t - a pizza remek a grillen! Egyszerűen keféljen olívaolajat lapított tésztára (az előre elkészített pizzatésztát megtalálhatja a legtöbb élelmiszerboltban), és tegye a grillre. Ez a recept a spárga és a ricotta ellenállhatatlan kombinációját használja, de grillezett tésztát használhat bármely kívánt pizza, saláta vagy nyitott arcú szendvics alapjául.

2. Grillezett kagyló fűszeres paprikás vajjal

Senki ne zárkózzon el attól, hogy tenger gyümölcseit dobja a grillre - különösen a kagylókat. A kagyló grillezésének egyetlen előkészülete a tisztítás: egyszerűen tegyen egy vödör hideg vizet kukoricadarával a homok kinyerése érdekében. Szárítsa meg a héjakat, vonja be ezzel a fantasztikus paprikás vajkeverékkel, és tegye két-három percig erősen forró grillre - készen állnak, amikor a héjak kinyílnak!

3. Grillezett citromos paprikás csirke kebab

Tegyen egy csavart a normál növényi kebabra úgy, hogy citromnegyedet ad a nyársra. Ez a recept csirkét, spárgát, citromot és hagymát használ, de a zöldségkombinációk végtelenek: a paprikától a hagymáig, a gombáig és a paradicsomig. A grillezés lágyítja a citrom savanyúságát és tökéletes mennyiségű citrus ízt ad a zöldségekhez.

4. Grillezett bárányhúsgombóc Salsa Verdével

Lehet, hogy ezek a bárányhúsgombók divatosnak tűnnek, de csak hat-nyolc percet vesz igénybe a grillen való főzés! Apró golyókká sodorja őket, és nyársra pattan. A salsa verde kellemes csavar a hagyományos vörösmártásban, és élénk lendületet ad az ételnek.

5. Harissa pácolt Tofu nyárs

A vegetáriánusok örülnek: a zöldség hamburgerek nem az egyetlen kiadós étel, amelyet a grillen el lehet fogyasztani. Próbálja meg a tofut 1/2 hüvelyk vastag szeletekre vágni és áztatni ebben a fantasztikus házi curry ízű pácban. Ezután engedje le a tofut, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól, és pattanjon a grillre. Főzzük mindkét oldalukat körülbelül három vagy négy percig, és salátán vagy barna rizzsel tálaljuk.

6. Sült fokhagymavajjal és Romanóval grillezett osztriga

Semmi sem mondja a nyarat, mint egy vödör osztriga. Félelmetes íz érdekében készítse el ezt a könnyű fokhagymás vajmártást, és tegye az osztrigát a grillre (lapos oldalával felfelé) öt percig, vagy addig, amíg a héja nem nyílik ki. Győződjön meg róla, hogy a hús forró - biztos jel, hogy ideje ásni.

7. Grillezett zöldség Quesadillák kelkáposztával

Hagyja ki a serpenyőt, és vigye kifelé a tortillákat. Készítse elő ezt a töltött zöldség tölteléket, majd gyújtsa meg a grillt. Ez a recept tartalmaz házi kelkáposzta pesztót a zöldségrétegek és a sajtok között a végső sós kezelés érdekében. Ha pescetárius vagy, akkor úgy gondoljuk, hogy ez nagyon fantasztikusan ízlik néhány grillezett garnélával is.

8. Grillezett avokádó paradicsommal és gyógynövényekkel

Igen, odamentünk. Nem csak avokádóval kell dörzsölnünk az arcunkat - meg is kell grilleznünk. Csak vágja félbe a gyümölcsöt (a héja marad), vegye ki a magot, és vonja be olívaolajjal. Helyezze a vágott oldalt lefelé a rácsokra, és grillezze öt-hét percig. Ez a változat a grillezett avo-goodness tetejét néhány gyógynövénnyel és paradicsommal biztosítja, hogy extra nyárias legyen.

9. Grillezett mini paprika mentás tzatzikivel

Használja ezt a barkácsolási módszert, hogy valódi lángon pörkölt paprika legyen, amely tökéletes bármilyen főételhez vagy mellé. Szeretjük ezt a görög ihletésű változatot, amely a paprikát egy házi mentás tzatziki mártással tölti fel. Ezek a nagyobb hús- és zöldségnyársaknál is fantasztikusan ízlik.

10. Grillezett szalonna

A szalonna főzése egy zsíros rendetlenség lehet beltéri főzés közben, ezért inkább próbálja meg grillezni. A szalonna nem fog a saját zsírjában ülni, így az extra takarítás nélkül egészségesebb lehetőség lesz. A tökéletes ropogós tökéletesség érdekében főzzen minden szelet szalonnát öt-hat percig közepesen magas hőfokon. Ragaszkodjon egy hamburgerhez, gyűrje össze salátává, vagy élvezze egyenesen a tányérról - nem fogjuk megítélni.

11. Grillezett roma cézár saláta

A saláta zöldek nagyszerűek számunkra, de legyünk komolyak: Általában az éri a vágyat, ami a leveleken található. Tehát a dolgok fűszerezésére (és füstölésére) próbáljon salátát dobni a grillre! Egyszerűen mossa meg és vágjon ketté egy fejes salátát, és grillezze körülbelül öt percig mindkét oldalon, vagy amíg a grill nyomai meg nem jelennek. Ez a verzió megkönnyíti a házi készítésű Caesar öntetet, de nyugodtan használjon bármit, ami kéznél van, vagy készítse el sajátját!

12. Grillezett édesburgonya

A hamburger legjobb barátjának egészségesebb és ízletesebb változatához próbálja ki az édesburgonya szeleteket a grillen. Vágja a burgonyát ékbe, dobja fel olívaolajjal és a fantasztikus koriander-mész öntettel, és grillezze kb. 10 percig.

13. Grillezett cukkini gyógynövényes sóval és fetával

A nyár a legmegfelelőbb idő a friss cukkinik megragadására a gazda piacán. (És c'mon, ezek tökéletesek a képen.) Egyszerűen szeletelj egy cukkinit körökre, olívaolajjal ízesítsd, és töltsön fel ellenállhatatlan fétát. Főzzük körülbelül öt vagy hat percig, attól függően, hogy puhára vagy kis ropogtatásra vágyunk!

14. Grillezett brie és kenyér

Persze kenyeret kell sütnünk. De mi van a grillezéssel is? Egyszerűen szeleteljen fel egy szép, kérges cipót; kefe olívaolajjal; és dörzsölje meg egy fokhagymagerezddel. Helyezze a grillre, amíg enyhén meg nem pirul - oldalanként körülbelül három percig. Meghintjük sóval és borotvált parmezánnal, és senki sem fog csodálkozni azon, hova tűntek a hot dogok.

15. Grillezett articsóka

Az articsóka konzerveknek nincs semmi a grillezett változatban, ami kellemes füstös ízt kölcsönöz nekik. Forrald meg az articsókát, mielőtt kifelé indulsz, majd vágd ketté. Kanapolja ki a néhány első réteget, kenje meg olívaolajjal, és szórja meg sóval. Grillezés közben időnként forduljon meg - körülbelül 4-5 percig mindkét oldalon. Vedd le a hőt, nyomj rá egy kis citromlevet, és élvezd!

16. Rizsgolyók (Yaki Onigiri)

Grillezett ... rizs? Jól hallotta! Egyszerűen készítsen rizsgolyókat, enyhén megkenje olívaolajjal, és tegye őket a grillre. Főzzük körülbelül öt percig mindkét oldalon, így szépek és ropogósak lesznek. Ha van egy ázsiai élelmiszerpiac a közelben, akkor a japán rövid szemű rizs a legjobban működik.