ThinkBiome

A magas zsírtartalmú étrend károsítja a bélbaktériumokat (más néven dysbiosis), ami hozzájárul az elhízáshoz és a gyulladáshoz. Míg a baktériumok szerepe a folyamatban folyamatosan feloldódik, a gombák szerepéről keveset tudni.

Ez arra késztette a Minneapolisi Egyetem tudósait, hogy megkérdezték volna, vajon a magas zsírtartalmú étrend ugyanúgy megváltoztatja-e a gombás közösségeket, mint a baktériumok közösségét.

Az mSphere folyóiratban megjelent tanulmányban a tudósok magas zsírtartalmú étrendet vagy rendszeres étrendet etettek egerekkel, és figyelték mikrobiómaikat.

A várakozásoknak megfelelően a magas zsírtartalmú étrendben lévő egerek híztak és a bélbaktériumaik ennek megfelelően megváltoztak - a Firmicutes (az elhízáshoz kötött baktériumok) növekedett, a Bacteroidetes (jó baktériumok) pedig csökkent.

A gombák is megváltoztak.

A magas zsírtartalmú étrendben lévő egerekben kevesebb Saccharomyces cerevisiae élesztő és több Candida albicans volt, mint a szokásos étrendben lévő egerekben.

A Saccharomyces cerevisiae-t sör, bor és kenyér előállításához használják, és jó egészséghez fűződik.

A Candida albicans nem olyan jó, és sok élesztőfertőzést okoz.

Érdekes módon a kutatócsoport azt is megállapította, hogy a baktériumok és a gombák kapcsolata is megváltozott, amikor az egerek étrendje megváltozott.

A tudósok egyelőre nem tudnak közvetlen kapcsolatot kimutatni a bélgomba változásai és az elhízás között, de úgy gondolják, hogy a bélbaktériumok és gombák kölcsönhatásának változásai súlygyarapodást okozhatnak.

T. Heisel és mtsai. A magas zsírtartalmú étrend megváltoztatja a gombák mikrobiómáit és az interkingdomina kapcsolatokat az egér bélében. mSphere. Vol. 2., 2017. október 11., p. e00351. doi: 10.1128/mSphere.00351-17